Les graines de lin sont une garniture populaire pour le muesli et le yaourt et sont également souvent utilisées en pâtisserie. Les petits grains n’ont pas seulement bon goût, ils sont aussi un véritable booster de santé.
Un kilo de graines de lin coûte une dizaine d’euros. Contrairement aux graines de chia, les graines de lin sont moins chères. Ils n’ont pas non plus besoin d’être expédiés à l’autre bout du monde. Vous pouvez intégrer le superaliment dans votre menu quotidien en toute conscience.
1. Les graines de lin vous rassasient longtemps
Les cellules muqueuses spéciales des graines de lin peuvent absorber de grandes quantités d’eau. Cela provoque une expansion des graines dans le tractus gastro-intestinal jusqu’à atteindre quatre à huit fois leur volume. Cela vous rassasie longtemps et évite les fringales, mais stimule également la digestion. L’augmentation de volume exerce une pression sur la paroi intestinale et la fait bouger. Attention : Une consommation élevée de graines de lin peut avoir un effet laxatif.
2. Les graines de lin ont un effet anti-inflammatoire
Les graines de lin contiennent une très forte proportion d’acides gras oméga-3, de lignanes (substances végétales ayant des effets similaires à ceux des œstrogènes) et de fibres. Ces substances régulent les processus inflammatoires et peuvent même réduire le risque de cancer en réduisant la volonté des cellules cancéreuses de se diviser.
3. Protéger les muqueuses
En cas de constipation et d’inflammation de la zone gastro-intestinale, les graines de lin peuvent soulager les symptômes. Le mucilage contenu dans les graines forme une couche protectrice sur les muqueuses de l’estomac et des intestins.
4. Les graines de lin sont bonnes pour la santé cardiaque
Les graines de lin contiennent des graisses saines, comme les acides gras oméga-3. Ceux-ci ont un effet positif sur la santé cardiaque et peuvent également aider à lutter contre l’hypertension artérielle.
5. Faire une belle peau
Les lignanes contenues dans les graines de lin équilibrent les fluctuations hormonales. Semblables à la pilule, ils peuvent garantir une peau plus claire. Les graines de lin stimulent la production de collagène dans le corps, ce qui optimise le teint. Ils peuvent également réduire la rétention d’eau.
6. Les graines de lin fournissent beaucoup de magnésium
Le magnésium est important pour les muscles, les os et le système nerveux – on le trouve également dans les graines de lin. Seulement 20 grammes de graines de lin peuvent réduire la fatigue. Le magnésium contribue au métabolisme énergétique normal et au maintien des os.
7. Sont riches en protéines
Les graines de lin sont importantes dans un régime de renforcement musculaire. 100 grammes de graines de lin contiennent 28,8 grammes de protéines. Les graines de lin contribuent donc au maintien et au développement musculaire. La teneur élevée en protéines soutient le développement musculaire et votre système immunitaire. Les acides aminés et les protéines de haute qualité ont un effet positif sur l’organisme.
Vous devriez manger cette quantité de graines de lin chaque jour
Les graines de lin ont une teneur relativement élevée en matières grasses. Ils ont également un effet laxatif. C’est pourquoi il ne faut pas consommer plus d’une cuillère à soupe par jour.
Pour que les graines développent pleinement leur effet, vous devez boire suffisamment d’eau ou de boissons non sucrées avant de les consommer et tout au long de la journée. Trop peu de liquide peut provoquer une cohésion de la muqueuse intestinale et entraîner une constipation.
Pour un petit-déjeuner sain, mélangez simplement une cuillerée de graines de lin à votre muesli.
Graines de lin concassées ou entières : quel est le meilleur pour la santé ?
Les graines de lin broyées fonctionnent mieux que les graines entières ; il est préférable de les écraser dans un mortier peu avant consommation.
Notre conseil : l’huile de lin est non seulement délicieuse dans les salades, mais elle apporte également tous les bienfaits des graines de lin. La consommation quotidienne d’une cuillère à soupe d’huile de lin remplace 20 grammes de graines de lin.
