La consommation d’alcool est liée à des risques pour la santé, selon un rapport

Un nouveau rapport fédéral prévient que la consommation d’alcool pourrait augmenter le risque de mourir prématurément.

Le projet de rapport publié mardi par le ministère de la Santé et des Services sociaux indique qu’« aux États-Unis, les hommes et les femmes ont un risque sur 1 000 de mourir à cause de la consommation d’alcool s’ils consomment plus de 7 verres par semaine. Ce risque augmente. à 1 sur 100 s’ils consomment plus de 9 verres par semaine. »

Le but du rapport était de générer des données probantes sur les seuils hebdomadaires de consommation d’alcool afin de minimiser les risques pour la santé. Bien que le projet résume les résultats de ses recherches, le rapport ne comprend pas de recommandations spécifiques sur la consommation d’alcool.

Les directives américaines actuelles recommandent de ne pas dépasser deux verres par jour pour les hommes et un verre par jour pour les femmes. Pourtant, ce nouveau rapport suggère que même ces niveaux pourraient être risqués.

Le rapport est l’un des deux documents complémentaires sur la relation entre l’alcool et la santé qui contribueront à informer le HHS et le département américain de l’Agriculture (USDA) alors qu’ils co-développent les directives diététiques pour les Américains, 2025-2030.

Le rapport examine la manière dont l’alcool contribue à certaines maladies et blessures. Certaines des conclusions comprennent :

  • Cancer : le nouveau rapport révèle que même en buvant un verre par jour, les hommes sont confrontés à un risque accru de 51 % de cancer de l’œsophage et les femmes sont confrontées à un risque accru de 37 % de cirrhose du foie par rapport aux non-buveurs.
  • Blessures : Boire trois verres par jour augmente jusqu’à 68 % le risque de blessures involontaires chez les hommes et les femmes, par rapport à ceux qui en consomment moins.
  • Maladie du foie : la consommation régulière d’alcool augmente considérablement le risque de maladie du foie, en particulier chez les personnes souffrant de maladies préexistantes comme l’hépatite C.

Même si des études antérieures suggéraient que boire de petites quantités d’alcool pourrait réduire le risque de certains accidents vasculaires cérébraux, le rapport révèle que ces avantages disparaissent avec seulement deux verres par jour.

Les directives diététiques américaines influencent les politiques de santé publique et l’étiquetage des aliments et des boissons. Les experts affirment que ces résultats pourraient conduire à des recommandations plus strictes en matière d’alcool à l’avenir.

Il existe cependant une certaine opposition. Le Conseil des spiritueux distillés des États-Unis, un groupe représentant les producteurs d’alcool, a qualifié le rapport de « partial » et a déclaré qu’il s’appuyait sur des méthodes erronées.

« Le rapport d’aujourd’hui est le produit d’un processus imparfait, opaque et sans précédent, truffé de préjugés et de conflits d’intérêts. Plusieurs membres du panel de six membres de l’ICCPUD sont affiliés à des groupes internationaux de défense de la lutte contre l’alcool, et le panel a travaillé en étroite collaboration avec d’autres. « Le Congrès n’a jamais autorisé ni affecté d’argent au panel ou à ses travaux, et de nombreuses lettres du Congrès et de l’industrie ont exprimé de sérieuses inquiétudes concernant le processus », indique le communiqué.

En 2020, une recommandation visant à limiter l’alcool à un verre par jour pour tous les adultes a été rejetée par l’administration Trump.

Le Dr Timothy Naimi, directeur de l’Institut canadien de recherche sur l’usage de substances et l’un des auteurs du rapport, a noté que le rapport sous-estime probablement les dangers de l’alcool en raison des limites dans la façon dont les études peuvent mesurer ses effets à long terme.

« Boire à des niveaux que beaucoup de gens considèrent comme modérés, peut en fait être modérément risqué ou peut ne pas être modéré en termes de risque pour la santé », a conclu Naimi.

Jusqu’au 14 février 2025, le HHS et l’USDA organiseront une période de commentaires permettant au public de soumettre des commentaires écrits sur les rapports.

Ces commentaires aideront à informer les agences alors qu’elles élaborent des lignes directrices sur les boissons alcoolisées qui seront incluses dans la prochaine édition des Dietary Directives for Americans.