L’attaquant Erling Haaland consomme environ 6 000 kilocalories par jour lors des phases d’entraînement intensif et lors des compétitions. La journaliste de « CBS » Leigh Kiniry se met à l’épreuve : pouvez-vous manger comme un super attaquant pendant une journée ?
Votre voyage culinaire se compose de trois étapes, à commencer par le petit-déjeuner. La commande : quatre œufs brouillés, deux tranches de pain grillé au levain, un bol de yaourt grec aux fruits rouges et un café noir au sirop d’érable.
Ce n’est pas tout : comme Haaland a déjà fait connaître publiquement sa préférence pour le lait cru, le journaliste le boit immédiatement après le petit-déjeuner. Reste à savoir s’il devait s’agir d’une bouteille entière, mais Kiniry a désormais franchi la première étape.
Calories pour le petit-déjeuner :
- 4 œufs : environ 284 kcal (71 par œuf)
- 2 tranches de pain grillé au levain : 154 kcal
- 1 bol de yaourt grec : 116 kcal pour 100 grammes
- Myrtilles : 84 kcal pour 100 grammes
- Café : 2 kcal par tasse
- Sirop d’érable : 52 kcal dans une cuillère à soupe
- Lait cru : 67 kcal pour 100 millilitres
D’abord « The Haaland », puis le steak de 1,2 kilo
Pour le déjeuner, le journaliste se rend dans l’un des restaurants préférés de Haaland, où l’un des sandwichs porte même son nom.
«Le Haaland» se compose de jambon de Parme, de burrata, de pesto, de tomates séchées au soleil et d’huile de truffe, le tout emballé dans un pain plat d’environ 30 centimètres de long.
Calories pour le déjeuner :
- Jambon de Parme : 50 kcal pour deux tranches
- Burrata : 282 kcal pour 100 grammes
- Pesto : 522 kcal pour 100 grammes
- Tomates séchées (référence) : 5 kcal par pièce
- Huile de truffe : 821 kcal pour 100 grammes
- Pain plat (référence) : 212 kcal par pièce
Kiniry parle désormais d’une « bataille » avec la nourriture. Ce n’est pas étonnant : même si le restaurant a à peine versé 100 millilitres d’huile de truffe dans le sandwich, il est clair qu’il y avait des bombes caloriques qui se cachaient ici. Mais ensuite le dîner suit.
Pour imiter un repas du soir typique de Haaland, le journaliste de « CBS » se rend chez un boucher dans le Cheshire, une région à l’extérieur de Manchester. Le journaliste apprend d’un local que Haaland vient souvent acheter des steaks et de la viande de gibier. C’est naturellement maigre et faible en cholestérol.
Enfin, le dîner a lieu au restaurant : un steak de 1,2 kilo (à point) avec de la moelle osseuse en accompagnement. La moelle à elle seule est presque la perte du journaliste. Elle capitule finalement devant la chair.
Calories pour le dîner :
- Bifteck : 2112 kcal
- Moelle osseuse (référence) : 110 kcal pour 1 cuillère à soupe
Le journaliste n’arrive donc pas aux 6 000 kilocalories de Haaland.
La Norvège apporte de la nourriture en Amérique
« CBS » ne couvre qu’une petite sélection des préférences alimentaires d’Erling Haaland. Steaks tomahawk, faux-filet, côtes levées, filets, cœur de bœuf et foie sont également au menu du gréviste.
En outre, Aron Espeland, le chef cuisinier de l’équipe nationale norvégienne, parle d’environ 300 kilogrammes de saumon, de flétan et d’autres types de poissons que les Norvégiens ont emportés avec eux en Amérique.
Inclus également : fromage. Espeland a déclaré à « The Athletic » que l’équipe avait avec elle au moins 180 kilogrammes de fromage. En entrant dans les huitièmes de finale, l’équipe a de nouveau commandé plus de nourriture.
Les chefs peaufinent les repas de Haaland
Au total, les « Vikings », comme se surnomme également l’équipe norvégienne, auraient emménagé dans leur camp de Greensboro avec environ 580 kilogrammes de nourriture en réserve.
« L’objectif n’est pas de rechercher des nutriments individuels, mais plutôt de préparer des repas sains qui aident les joueurs à bien performer et à se régénérer », explique Espeland. Les chefs se coordonnent avec l’équipe médicale et scientifique du sport pour garantir que chaque repas soit équilibré.
Chaque assiette doit contenir des protéines de haute qualité pour la régénération musculaire, des glucides, de la vitamine D, des acides gras oméga-3, du calcium, du fer et du magnésium. Les fruits et légumes apportent les vitamines et minéraux nécessaires.
