Parfois, ce qui ressemble à de la recherche médicale n’est qu’un simple coup publicitaire. Parce que les produits peuvent être bien commercialisés s’ils sont bons pour la santé.
1. C’est de là que vient la règle sanitaire des 10 000 pas
Afin de rester en bonne santé et de prévenir les maladies, les gens devraient faire de l’exercice – l’objectif de motivation a longtemps été de faire 10 000 pas par jour. La barre des 10 000 pas est apparue pour la première fois au Japon dans les années 1960. Lors des Jeux Olympiques de Tokyo en 1964, un podomètre fait son apparition sur le marché. Le nom de l’appareil Man-po-kei. « Po » signifie « pas », « kei » signifie « mesure », « homme » signifie le nombre 10 000.
Thedore Bestor, chercheur japonais à Harvard, a déclaré au magazine New York : « Il me semble plausible que l’objectif des 10 000 pas ait été choisi pour créer un nom qui sonne bien à des fins de marketing. »
Au fil des années, la règle des étapes, autrefois arbitrairement choisie, s’est imposée, même au sein de l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
Combien de mesures devez-vous vraiment prendre pour rester en bonne santé
L’angiologue Holger Lawall a déclaré au magazine FOCUS : « Oui 7000 pas par jour réduire le risque de décès de 50 à 70 pour cent. Marcher rapidement pendant sept minutes chaque jour réduit le risque de maladie cardiovasculaire de 20 pour cent.
Une étude a également confirmé les bienfaits pour la santé de faire de nombreux pas, mais montre également que beaucoup moins de pas par jour sont associés à un risque plus faible de démence, de maladies cardiovasculaires, de cancer et de décès prématuré.
L’équipe de recherche dirigée par Borja del Pozo Cruz a analysé les données de la base de données médicale « UK Biodatabase » provenant d’environ 78 500 Britanniques âgés de 40 à 79 ans. Ils ont publié les résultats dans les revues « JAMA Internal Medicine » et « JAMA Neurology ».
Le risque de démence peut être réduit de moitié
Les avantages de l’exercice dans les cas de démence sont particulièrement évidents :
- Des gens qui « seulement » 3800 pas réduit leur risque de démence d’un quart par rapport au groupe de comparaison.
- Cependant, l’équipe a obtenu un succès encore plus grand 9800 pas mesure : ceux qui faisaient cela quotidiennement réduisaient de moitié leur risque de démence par rapport au groupe témoin.
Comme « nombre optimal d’étapes » d’ailleurs 9826 mesuré. Et : selon l’étude, quiconque bouge rapidement – avec 112 pas par minute en 30 minutes – réduit de deux tiers son risque de développer une démence. Peu importe que les mesures soient prises en une seule fois ou collectées au cours d’une journée.
Le risque pour la santé diminue de 2000 pas par jour
Les chercheurs ont également découvert un lien positif entre l’exercice et le risque de décès dû à d’autres maladies. Selon l’étude, cela a diminué Le risque de décès par cancer a été multiplié par plus de dix pour 2 000 étapes. Le risque de mourir d’une maladie cardiovasculaire était également dix fois inférieur.
Même 9 minutes d’exercice peuvent aider
Et pour ceux qui n’aiment pas faire de l’exercice : quiconque fait neuf minutes supplémentaires d’exercice modéré à vigoureux par jour améliore apparemment ses capacités cognitives. Les chercheurs l’ont rapporté dans le « Journal of Epidemiology and Community Health ».
2. C’est de là que vient la règle sanitaire de boire 2 litres
1,5 à 2 litres d’eau par jour – c’est l’apport hydrique recommandé pour un adulte moyen. C’est par exemple ce que recommande la Société allemande de nutrition : par temps chaud ou pendant un effort physique, cela peut contenir trois litres ou plus.
La plupart des scientifiques ne savent pas exactement d’où vient réellement ce chiffre. C’est ce que Yosuke Yamada raconte au Guardian. Il est l’auteur d’une étude sur les besoins en eau parue dans la revue Science.
Combien devez-vous vraiment boire pour rester en bonne santé
Le groupe de recherche dirigé par le bioscientifique japonais Yamada réfute la règle des 2 litres. Dans une étude impliquant plus de 5 600 sujets de 23 pays, des scientifiques de l’Institut national de l’innovation biomédicale ont déterminé une ligne directrice pour les besoins en eau d’un adulte moyen. Leur conclusion : il n’y a « aucune base scientifique pour les recommandations actuelles », comme le souligne le chercheur Yamada dans le Guardian.
Les besoins réels en eau varient d’une personne à l’autre. Les scientifiques expliquent que le besoin en eau augmente avec le niveau d’énergie. En d’autres termes, plus la consommation quotidienne d’énergie en raison des conditions de vie est importante, plus la quantité d’eau nécessaire quotidiennement est élevée.
De plus, nous couvrons généralement environ la moitié de nos besoins en liquides par l’alimentation. Alors, combien devrions-nous boire de plus ? John Speakman, expert en métabolisme à l’Université d’Aberdeen en Écosse, a déclaré au Spiegel que « la recommandation de boire deux litres par jour est trop élevée pour la plupart des gens ». 1,5 litre est cependant plus réaliste.
3. D’où la règle sanitaire selon laquelle le petit-déjeuner est le repas le plus important
« Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée » : cette phrase a été inventée par le fabricant de corn flakes Kellogg’s aux États-Unis il y a cent ans. Le propriétaire, John Harvey Kellogg, était également médecin. Avec son marketing, il a intelligemment encouragé la vente de corn flakes – et le fait encore aujourd’hui.
À quel point le petit-déjeuner est important pour rester en bonne santé
L’importance du premier repas de la journée est encore une fois très individuelle. Tout le monde n’en a pas besoin. Cela dépend beaucoup des besoins énergétiques d’une personne et des activités qu’elle fait le matin. Une alimentation équilibrée est particulièrement importante pour la santé. Ceci s’applique au petit-déjeuner ainsi qu’à tous les autres repas.
Astrid Donalies, de la Société allemande de nutrition (DGE), conseille de manger et de boire quelque chose dans les deux heures qui suivent le lever. «Cela est également possible pour les personnes qui n’aiment pas le petit-déjeuner», dit-elle. Selon l’expert, le but du petit-déjeuner est de reconstituer les réserves énergétiques du corps. « C’est particulièrement important pour les enfants et les jeunes. » Les enfants qui prennent un petit-déjeuner le matin courent moins de risques de devenir obèses et peuvent mieux se concentrer à l’école.
Le médecin nutritionniste et diabétologue Matthias Riedl partage ce point de vue en ce qui concerne les jeunes ainsi que les diabétiques, les femmes enceintes et allaitantes. En revanche, pour tous les autres, manger le matin n’est pas une obligation. Vous pouvez aussi simplement boire du thé ou du café non sucré et bien sûr de l’eau, explique-t-il.
Il existe cependant un danger : « Si vous ne prenez pas un petit-déjeuner copieux, vous grignoterez généralement davantage le matin », ajoute Riedl. Et vous devriez éviter cela si possible – entre autres parce que cela n’est pas bon pour votre santé dentaire, votre poids et votre métabolisme.
Quatre éléments de base pour un bon petit-déjeuner
Mais à quoi ressemble un bon petit-déjeuner ? Selon Astrid Donalies, experte à la DGE, il se compose idéalement de quatre éléments constitutifs :
- Des boissons, c’est-à-dire de l’eau, du thé ou même du café.
- Céréales sous forme de pain, de muesli ou de flocons de céréales.
- Des légumes et des fruits, par exemple des pommes, des baies ou des bananes, ainsi que des tomates, des concombres, des poivrons ou encore des feuilles de laitue croquantes.
- Lait ou produits laitiers faibles en gras, comme le yaourt, le fromage blanc ou le fromage.
Pour le docteur en nutrition Riedl, il peut y avoir moins de glucides. Il recommande particulièrement les protéines, de préférence d’origine végétale, comme celles que l’on trouve dans les noix et les flocons d’avoine.
