Les cellules du corps peuvent-elles se rappeler que nous étions autrefois en surpoids ? Ce que l’on sait depuis longtemps : les cellules graisseuses ne disparaissent pas une fois qu’elles sont créées et qu’une personne perd du poids. Ils perdent simplement la graisse stockée et rétrécissent comme des ballons dégonflés. Mais ces réserves peuvent rapidement se remplir à nouveau – beaucoup de gens ne connaissent que trop bien l’effet yo-yo.
Nina Ruge, biologiste et experte en télévision, revient sur plus de 30 ans de carrière médiatique. Elle est auteure à succès et podcasteuse dans le domaine de la biologie cellulaire du vieillissement et s’engage en faveur d’une « longévité saine ». Elle fait partie de notre Cercle EXPERTS. Le contenu représente leur opinion personnelle basée sur leur expertise individuelle.
Mémoire épigénétique des cellules graisseuses
Une équipe de recherche internationale, composée de scientifiques allemands et suisses, a découvert un mécanisme qui pourrait contribuer à l’effet yo-yo. Les scientifiques ont découvert des preuves d’un type de mémoire épigénétique dans les cellules adipeuses.
À cette fin, les modèles épigénétiques de 20 personnes obèses ont été examinés avant la réduction de l’estomac et également deux ans après. Après l’intervention, les participants à l’étude ont perdu en moyenne un quart de leur poids corporel, ce qui signifie que leurs cellules adipeuses ont considérablement diminué.
Comparaison entre les personnes obèses et les personnes de poids normal
Les chercheurs ont comparé l’activité génétique des participants à l’étude précédemment obèses avec celle de 18 personnes de poids normal. Il y a eu un changement frappant dans l’activité de certains gènes, même après la réduction de l’estomac. Ces gènes comprenaient ceux qui régulent le métabolisme et l’équilibre énergétique, ainsi que ceux qui sont responsables du stockage des graisses ou de la stimulation de la construction de nouvelles cellules adipeuses.
Les gènes qui favorisent l’inflammation restent actifs
En outre, les scientifiques ont découvert une activité plus élevée des gènes qui alimentent l’inflammation. Ces tendances défavorables ont persisté même si les sujets ont perdu une quantité importante de leur graisse corporelle grâce à la chirurgie. Les résultats suggèrent que ces cellules adipeuses se « souviennent » épigénétiquement de leur état de surpoids antérieur.
Une expérience avec des souris illustre le risque de faire du yo-yo
Une autre expérience sur des souris a même montré que l’effet yo-yo peut augmenter après plusieurs régimes. Les animaux qui ont pris du poids grâce à un traitement d’engraissement, puis qui en ont perdu à nouveau, ont repris du poids plus rapidement lorsqu’ils ont subi un autre traitement d’engraissement que les animaux qui ont subi ce mouvement de haut en bas pour la première fois.
Les cellules graisseuses durables comme défi
On ne sait pas encore exactement combien de temps les cellules adipeuses se souviennent de leur surpoids. Ce qui est sûr en revanche, c’est qu’elles ont une durée de vie très longue : en moyenne, les cellules graisseuses vivent une dizaine d’années avant d’être remplacées par de nouvelles cellules. Donc, si vous perdez du poids, vous devez si possible vous y tenir et maintenir de bonnes conditions pour votre corps à long terme afin d’éviter l’effet yo-yo.
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Source des images : Nina Rugé
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