6 conseils pour changer votre alimentation et vous y tenir

• Dans la vidéo ci-dessus : Quand vivrons-nous tous jusqu’à plus de 100 ans ? Nina Ruge a une réponse claire à cette question

1. La liste de récompenses alternative

Cette liste peut faire des merveilles – et elle changera, deviendra plus riche, plus excitante. Cependant, vous seul pouvez faire cette liste, car il doit s’agir de choses, petites mais agréables, que vous aimez vraiment. Ils vous procurent la même sensation de bien-être que les escalopes. Bien sûr, cela peut être quelque chose de comestible, comme un fantastique curry de légumes.

Mais lorsqu’il s’agit d’oublier le grignotage par exemple, d’autres alternatives s’imposent également. Câliner ou jouer avec votre chien, écouter votre chanson préférée du moment au bureau, avec des écouteurs et utiliser tous vos sens… il n’y a pas de limites à votre fantaisie de plaisir personnel.

2. Vous avez faim ? Sois mon ami !

Ce qui peut paraître étrange à première lecture, surtout à ceux qui ont connu la faim, peut aussi s’avérer libérateur. La faim a le pouvoir de vous mettre de mauvaise humeur et de vous transformer en terroriste. Mais est-il vraiment nécessaire d’aller directement au bol de nourriture dès que vous entendez le premier léger grognement ? Tu ne peux pas t’habituer à avoir un peu faim ?

Vous pouvez, et je dis : ça fait même du bien. Bien sûr, avoir faim n’en fait pas partie, le gros trou dans l’estomac est inconfortable et le combler un peu est formidable. Bien sûr, il faut passer par là pendant les phases de jeûne. Le centre d’alerte faim abandonne rapidement et la sensation un peu ennuyeuse d’un estomac vide ne vous stresse plus. Dans la vie de tous les jours, par exemple lors du jeûne intermittent, la faim arrive toujours. Mais attention : est-ce vraiment de la faim, c’est-à-dire un estomac vide ? Ou est-ce une envie de nourriture parce que nous sommes stressés, tristes, frustrés ? Alors, est-ce une « vraie » faim ou une faim émotionnelle, psychologique ?

Vous satisfaites votre faim émotionnelle avec quelque chose qui est bon pour vous émotionnellement, mais qui n’est pas de la nourriture. De la baignoire au petit massage crânien, tout est inclus. Vous pouvez d’abord devenir l’ami de la « vraie » faim : « Aha, il y a cette sensation de faim. Cela montre que mes cellules se nettoient maintenant et que ma forme cellulaire s’améliore.

Beaucoup d’eau, de thé vert, d’eau de gingembre, etc. peuvent merveilleusement arrêter les grognements. Et si c’est vraiment ennuyeux, ça pourrait être un peu fou. C’est ça! La petite faim devient rapidement votre amie si vous la traitez de manière amicale – puis l’ignorez.

3. Le simple effet d’exposition

Il y a des gens qui ne savent pas grand-chose avec les légumes. Ah toi aussi ? Disons que vous décidez quand même de manger beaucoup plus de légumes. Vous êtes sûr de trouver quelque chose que vous aimez. Alors faites confiance au simple effet d’exposition de la psychologie.

Cela signifie que vous aimerez peut-être encore quelque chose qui ne vous intéressait peut-être pas autant auparavant, après des rencontres répétées. Pourquoi donc? Limbi fonctionne un peu selon le principe « Si le fermier ne sait pas, il ne mangera pas ». Mais lorsqu’il a vécu plusieurs fois la même chose et constaté qu’il n’a pas été empoisonné, il prend confiance. Et puis le nouveau plat est considéré comme correct, et il peut même devenir un favori. Cependant, cela n’arrive pas s’il y a déjà eu une défense claire au préalable, du type « Je ne mangerai pas d’épinards ».

4. Le « comment » manger

J’aime utiliser mes repas comme une petite évasion, comme un moment de repos avec moi-même, même au bureau. Rangez votre téléphone, faites juste attention à ma salade et détendez-vous. Cela semble un peu simple, mais essayez-le. Mâchez lentement, faites des pauses, goûtez, respirez, rien d’autre. Le fort effet de la relaxation peut également être prouvé physiologiquement : votre système nerveux parasympathique se réjouit et votre système nerveux sympathique ne parvient pas à se débarrasser de son adrénaline. Mais il se passe bien plus encore lorsque vous mangez lentement et consciemment. Cela fonctionne aussi à merveille dans la société.

Lorsque vous parlez, rangez les couverts en regardant l’autre personne et non l’assiette : le professeur de nutrition Christoph Klotter explique : « L’estomac, les intestins et le cerveau interagissent via les nerfs et les hormones. Ceux-ci contrôlent la sensation de satiété ainsi que l’expérience gustative. » Il existe deux hormones en particulier (GLP-1 et peptide YY) qui rendent le cerveau « plein ! » signal. Ils se forment dans la muqueuse intestinale dès l’arrivée d’aliments contenant des graisses ou des glucides. Des concentrations nettement plus faibles sont mesurées dans le sang des mangeurs rapides, ce qui signifie qu’ils se sentent rassasiés plus tard et mangent davantage.

Les sujets testés qui mangeaient lentement mangeaient en moyenne environ dix pour cent de moins – et restaient également rassasiés plus longtemps. Encore une fois le professeur Klotter : « Pour moi, le plus important quand on mange, c’est que cela ait lieu pendant une pause. Je ne suis généralement pas favorable à des règles rigides, mais quand il s’agit de manger, je suis inconditionnel. Manger à côté est un poison car cela ne me remplit pas psychologiquement. La loi d’airain : manger et faire une pause vont de pair, et manger et travailler ne vont pas ensemble. »

5. Patience et pardon

Au plus tard à ce stade, un journal alimentaire s’avère être un trésor. Parcourez-le attentivement et prenez conscience de ce que sera votre « parcours nutritionnel » personnel. Cela changera certainement encore et encore et il faudra certainement du temps pour aller jusqu’au bout. Alors envoyez-vous deux signes d’amitié importants : la patience et le pardon. Vous ferez de petits pas, mais de manière cohérente. Vous vous éloignerez parfois de votre chemin.

Le professeur Klotter le sait : « Pour atteindre cet objectif, la culture du pardon et de la compréhension m’aide. De temps en temps, je me laisse séduire par une alimentation excessive. Le péché fait partie de l’alimentation. Alors pardonnez et continuez.

6. Choix de mots positif

Nous entrons maintenant dans le monde de la psycholinguistique, car elle contribue à rendre l’inconscient utilisable pour nous. Grâce à la recherche sur le cerveau, nous savons que les mots associés à certains sentiments et auxquels nous avons souvent été confrontés peuvent déclencher exactement ces sentiments, même si les déclencheurs ne sont pas présents dans votre environnement. Exemple de modèles de langage négatifs : « Tu dois faire tes devoirs maintenant. »

Il est fort possible que vous ayez déjà entendu cela. Des hormones de stress ou des transmetteurs tels que le cortisol ou l’adrénaline sont souvent libérés, ce qui déclenche du stress, de la peur et des sentiments de menace, ainsi que des réactions physiques correspondantes. Aujourd’hui, lorsque vous vous commandez intérieurement : « Vous devez arrêter de manger du gâteau », la même chose se produit dans votre corps et vos émotions. Stress, peur, négativité. Si, en revanche, vous choisissez des modèles de langage positifs, par lesquels vous et nous sommes tous influencés, quelque chose de complètement différent se produit – inconsciemment. «  Polarité ».

Dites-vous par exemple : B. : « J’aime manger sainement et j’adore la cuisine végétarienne. Je n’ai pas besoin de sucreries. De tels schémas de parole font bouillonner des endorphines et de la dopamine dans votre cerveau. Le résultat : sensation de bien-être, de bonheur ! Le contexte est que le mot « doit » nous force inconsciemment à adopter une position de victime. Les formulations positives et autodéterminées renforcent l’estime de soi et l’efficacité personnelle : nous avons la confiance nécessaire pour nous diriger, nous nous sentons libres de fixer nos propres objectifs et de nous efforcer de les atteindre.