La dernière ferme de canard de Long Island de New York fait face à un avenir incertain après qu’une épidémie de grippe oiseaux a forcé l’abattage de près de 100 000 canards.
La grippe aviaire H5N1 hautement contagieuse, autrement connue sous le nom de grippe oiseau, a été détectée à la ferme la semaine dernière, ce qui a incité un processus de quarantaine et de désinfection obligé du gouvernement.
« Cela s’est propagé comme des incendies de forêt ici », a déclaré à la New York Times Doug Corwin, qui fait partie de la quatrième génération de sa famille à exploiter Crescent Duck Farm à Aquebogue, qui est ouvert depuis 1908.
« J’ai fait cela toute ma vie, et nous sommes le dernier de cette industrie », a déclaré Corwin. « C’est déchirant. Vous travaillez toute votre vie pour quelque chose, puis un jour, tout est parti. »
La ferme, qui fournit un canard aux restaurants du nord-est, y compris New York, Washington, DC, Philadelphie et Boston – produit 3,5% des canards vendus aux États-Unis.
Il s’agit également de la dernière ferme de canard restante de Long Island, qui comptait 90 fermes au milieu du 20e siècle.
Le département de santé du comté de Suffolk, qui a confirmé mardi l’épidémie, a déclaré que les responsables de l’État et fédéraux mènent « dépeupler, nettoyage et désinfection » dans l’établissement.
Le risque pour les humains est toujours considéré comme faible, bien que la transmission soit possible pour les travailleurs agricoles qui gèrent le troupeau infecté, selon le Dr Gregson Pigott, le commissaire de la santé du comté de Suffolk.
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) américains ont confirmé 67 cas humains de H5N1 depuis l’année dernière, dont un décès en Louisiane.
Alors que l’avenir de Crescent Duck Farm est en danger, Corwin a déclaré qu’il avait un certain espoir de récupération.
Les représentants du gouvernement ont accepté d’épargner plusieurs milliers d’œufs, qu’un couvoir local a offert à l’éclosion. Cela pourrait permettre à Corwin de préserver la précieux souche génétique des canards de la ferme, connue pour leur tendre rapport de viande et de viande / gras.
« La raison pour laquelle je suis encore en affaires, c’est ma génétique, et si je ne peux pas préserver ma génétique, alors je ne suis rien en ce qui concerne l’agriculture de canard », a déclaré Corwin au Times. « Mes clients sont des gens qui utilisent plusieurs canards par nuit – les chers qui utilisent du canard après le canard après le canard. »
Cependant, Corwin a déclaré qu’il hésitait à reconstruire à moins que le département américain de l’agriculture n’approuve un vaccin contre le virus.
« Je ne veux plus recommencer à travers tout cela », a-t-il déclaré.
L’épidémie a déjà forcé Crescent Duck Farm à licencier 45 de ses 75 employés.
« J’ai vu beaucoup de choses pendant mes années, mais je n’ai rien vu de tel », a conclu Corwin.