Lorsque les températures sont élevées au printemps et en été, de nombreuses personnes ont envie de collations estivales rafraîchissantes qui vous donnent de l’énergie sans être une bombe à sucre.
Quelles collations estivales sont bonnes pour perdre du poids ?
Lorsque vous choisissez des collations, veillez à ce qu’elles contiennent un mélange de protéines, de graisses saines (par exemple amandes, beurre d’amande, huile de lin, olives, avocat, chips de noix de coco) et peu de sucre raffiné.
Cette combinaison fournit beaucoup d’énergie, n’augmente pas la glycémie et vous rassasie plus longtemps.
Les glucides sous forme de baies, de pastèque, de pommes et de carottes sont optimaux car ils ont un faible indice glycémique, ce qui a un impact minime sur la glycémie.
1. Glace pastèque fraise
« Fraise bisous pastèque » : Les fraises et la pastèque sont composées à 90 % d’eau et sont donc extrêmement faibles en calories. Les fraises fournissent également une quantité particulièrement élevée de vitamine C – encore plus que les oranges – de calcium, de magnésium et d’acide folique.
Les pastèques fournissent également de la vitamine C. Les sucettes glacées sont un excellent rafraîchissement lors des chaudes journées d’été. Pas de sucre raffiné, presque pas de calories, beaucoup de vitamines. Cela ne pourrait pas être mieux.
2. Quark allégé aux myrtilles et au miel
Avec 10 grammes de protéines pour 100 grammes, le fromage blanc faible en gras est une excellente source de protéines entre les repas. Il vous rassasie longtemps sans alourdir le ventre.
Les myrtilles fraîches vous apportent des antioxydants et des vitamines C et E. 100 grammes de myrtilles ne contiennent que 32 calories – une collation légère et parfaite.
Notre suggestion de recette: Mélangez 100 g de fromage blanc faible en gras avec 1 à 2 cuillères à soupe d’eau jusqu’à consistance lisse. Incorporez 40 g de myrtilles et 1 cuillère à café de miel.
3. Framboises croquantes à la noix de coco
Un paquet (125 g) de framboises ne contient que 48 calories. De plus, les framboises fournissent beaucoup de vitamine C, ce qui renforce votre système immunitaire. En même temps, ils possèdent une teneur élevée en fibres.
Les framboises ne sont pas seulement un régal faible en calories, elles vous rassasient également et soutiennent votre digestion. Les chips de noix de coco fournissent des graisses saines et une portion supplémentaire de croquant.
Notre suggestion de recette : 125 g de framboises plus 10 g de chips de noix de coco.
4. Crème facile et agréable (1 portion)
Rien n’est plus rafraîchissant et rassasiant qu’une portion de belle crème. Cette année, les glaces plus saines sont une fois de plus au premier plan des délices culinaires.
Pour notre Nicecream, vous n’avez besoin que de 3 ingrédients : 1 banane, 2 cuillères à soupe de lait d’amande et de la cannelle.
Il est préférable d’éplucher la banane (environ 85 g) la veille, de la couper en tranches et de la congeler dans un sac de congélation. Le lendemain, mixez avec 2 cuillères à soupe de lait d’amande et ½ cuillère à café de cannelle avec un mixeur plongeant ou au batteur sur socle jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Complet. La glace la plus saine qui soit. Vegan, sans sucre et sans lactose.
Si vous souhaitez vous offrir plus de 100 calories, vous pouvez mélanger 1 cuillère à café de beurre de cacahuète ou d’amande. Des graisses saines pour plus de puissance.
5. Snack parfait à emporter : pomme ou rondelles de pomme
Vous avez encore tellement de choses sur votre liste de choses à faire et pas le temps de préparer une collation saine ? Une pomme (environ 150 g) ou une poignée de rondelles de pomme constituent l’en-cas idéal à emporter.
La pomme pure vous apporte un peu de liquide supplémentaire et peut donc étancher votre soif. Les pommes sont connues pour leur haute densité en vitamines : A, B1, B2 et C.
La règle générale s’applique, surtout en ce qui concerne la teneur en vitamine C : une grosse pomme (environ 200 g) peut couvrir près d’un tiers de vos besoins quotidiens. Le fruit regorge également de minéraux comme le potassium, le phosphore, le magnésium et le fer.
Particulièrement remarquable : les pommes ont une teneur élevée en pectine sous la peau. La pectine est une fibre soluble qui a un effet rassasiant sur nous. Il est donc préférable de ne jamais éplucher les pommes.
6. Bol de fraises rapide
Souvenir d’enfance sain : fraises au lait. Pour cela, lavez, nettoyez et hachez grossièrement 125 g de fraises. Mélangez le tout avec 50 ml de lait (froid !) et 10 ml de sirop d’agave dans un bol.
Zack, la collation estivale sucrée et riche en calories est prête. Cela ne pourrait pas être plus simple.
7. Galettes de riz au fromage à la crème granuleux et au concombre
Lorsque vous avez un peu faim, les galettes de riz constituent une collation copieuse parfaite. Ils sont riches en fibres et en bons glucides.
De plus, ils ne contiennent pratiquement pas de matières grasses : il n’y en a que 3,6 grammes pour 100 g. Et ce serait l’ensemble du package.
Combiné avec du fromage à la crème granuleux, le snack vous apporte beaucoup de protéines. Le concombre apporte la fraîcheur nécessaire et ne se remarque pas du tout dans le nombre de calories.
Notre suggestion de recette : 2 galettes de riz chacune avec 1 cuillère à soupe de fromage frais à grains (50 grammes au total) et 4 tranches de concombre chacune. Cerise sur le gâteau : Une pincée de sel.
8. Bâtonnets de carottes au houmous
Trempez-le vraiment bien ! Les carottes n’augmentent que très peu votre taux de sucre dans le sang car elles ont un faible indice glycémique.
Le légume orange est riche en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A. Il soutient entre autres notre vue.
Cependant, comme le corps ne peut absorber la vitamine qu’en combinaison avec des graisses, vous devriez grignoter des carottes avec une trempette – par exemple avec du houmous. Cela vous donne un peu de protéines végétales provenant des pois chiches.
Notre suggestion de recette : 150 g de carottes plus 30 g de houmous.
Astuce : Pour plus de protéines, choisissez du fromage à la crème granuleux.
9. Kickstart aux tomates cerises et à la feta
Selon le Centre fédéral de nutrition, chaque Allemand consomme 25 kilos de tomates par an.
Ce n’est pas étonnant : les légumes d’été rouge vif ont un goût merveilleusement aromatique, surtout pendant la haute saison, de juin à août.
Les tomates fournissent des vitamines A, C et E ainsi que plusieurs vitamines B. Tous soutiennent le métabolisme ainsi que la santé de la peau et des cellules sanguines. Les défenses de l’organisme sont également renforcées par les vitamines. Cela est notamment dû à la teneur élevée en vitamine C.
À propos, les tomates sont très faibles en calories car elles sont composées à 95 % d’eau. La feta apporte du piquant et de l’énergie au goûter estival.
Notre suggestion de recette : 125 g de tomates cerises et 30 grammes de feta finement émiettée.
10. Amandes ou olives
Augmenter votre niveau d’énergie pendant votre passage à vide de l’après-midi avec des graisses saines ? Cela fonctionne particulièrement bien avec les amandes et les olives comme collation.
Mais attention ! Bien qu’ils contiennent de bonnes graisses, vous ne devriez en grignoter qu’une poignée.
Les amandes sont également riches en protéines importantes, notamment en vitamine E, en magnésium et en antioxydants protecteurs des cellules. Une poignée quotidienne d’amandes favorise la construction musculaire et osseuse, la régulation de la glycémie et le métabolisme.
