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De nombreuses personnes commencent leur journée avec le même petit-déjeuner depuis des années. L’auteur et chef Daniel Moran l’a également observé. Comme il l’écrit dans un article du Scandinavia Standard, un collègue a mangé deux œufs durs, des toasts et bu du café noir tous les matins pendant quatre ans, même si presque toutes les alternatives s’offraient à lui dans la cuisine du restaurant.
Moran lui-même l’admet également : « Si je devais penser au petit-déjeuner, j’aurais déjà perdu une heure dans la journée. » Sa propre solution se compose désormais également de café et de deux œufs.
Ce qui ressemble rapidement à de la commodité peut en réalité avoir un sens psychologique. Un petit-déjeuner solide élimine les décisions de la matinée et lui confère une routine fiable. Moran a également traité de la psychologie du petit-déjeuner dans son article.
Si vous prenez le même petit-déjeuner tous les matins, vous vous épargnez des décisions
La psychologue américaine Wendy Wood a également montré que l’habitude de prendre le même petit-déjeuner chaque jour s’inscrit dans un schéma psychologique plus large. Selon elle, environ 43 % de nos actions quotidiennes se déroulent encore et encore dans des conditions similaires, alors que notre attention s’est longtemps concentrée sur d’autres choses.
Cela s’applique également à la nourriture. Si vous devez réfléchir à ce qu’il y a dans le réfrigérateur le matin, à ce dont vous avez faim et à ce qui correspond à votre alimentation, vous prendrez plusieurs petites décisions peu de temps après vous être levé.
Un petit-déjeuner familier retire cette sélection du début de la journée. Wood soutient également que les personnes ayant une bonne maîtrise de soi organisent souvent leur vie quotidienne de telle manière qu’elles doivent utiliser le moins de volonté possible. Les bonnes habitudes réduisent les frictions plutôt que d’exiger une nouvelle discipline chaque jour.
Le petit-déjeuner peut fournir un ancrage solide
Les rythmes dits sociaux révèlent également quelque chose sur nos habitudes. Ce terme inclut les périodes récurrentes de sommeil, de repas et d’activités sociales. Des études ont associé des routines quotidiennes plus régulières à une diminution des symptômes de dépression et d’anxiété.
Une étude récente de l’Université du Missouri a trouvé un résultat similaire chez les personnes âgées : les participants ayant des routines plus fiables ont signalé moins de symptômes dépressifs et moins de douleurs physiques, même s’ils avaient des problèmes de sommeil.
Cependant, cela ne signifie pas qu’un petit-déjeuner identique chaque jour puisse prévenir la dépression. L’œuvre concerne l’ensemble du rythme quotidien et décrit les liens entre régularité et bien-être. Dans un tel rythme, le petit-déjeuner ne peut que constituer un ancrage solide. Surtout le matin, la structure externe créée plus tard par le début du travail, les rendez-vous ou les rendez-vous fait souvent défaut.
Le petit-déjeuner familier ne doit pas nécessairement offrir moins de plaisir
En matière de goût, routine ne veut pas forcément dire ennui. « Un rituel attire l’attention sur ce qui se trouve devant vous », explique Moran. Le processus familier peut concentrer davantage d’attention sur le repas au lieu de nécessairement en réduire l’attrait. Un petit-déjeuner familier ne doit donc pas être moins agréable qu’une sélection en constante évolution.
Koch recommande des repas simples
Pour créer une habitude durable du petit-déjeuner, Moran recommande des repas simples. Un petit-déjeuner qui nécessite de nombreux ingrédients, une recette ou un équipement de cuisine complexe crée un nouveau travail le matin.
De même, un repas considéré comme sain ou optimal mais qui n’apporte aucun plaisir n’aide pas. Une routine a plus de chance de durer si la nourriture a bon goût et fonctionne sans trop de préparation. L’heure fixe peut être plus importante que le plat spécifique. Le même lieu, une heure similaire et une routine récurrente donnent un cadre à la matinée sans avoir à replanifier chaque journée.
L’habitude ne doit pas devenir une contrainte
Une habitude fixe ne devrait pas devenir trop stricte. Si des écarts provoquent soudainement du stress ou si la routine sert à éviter de manger ensemble ou à manger consciemment moins de nourriture, elle perd son caractère pratique.
«Une routine devrait vous faciliter le reste de la vie», explique Moran. Dès qu’il crée lui-même du stress, il ne sert plus cet objectif. Manger le même petit-déjeuner tous les jours peut rendre les matinées plus faciles, à condition qu’une habitude confortable ne devienne pas une contrainte.
En résumé :
- De nombreuses personnes aiment manger la même chose le matin, car un petit-déjeuner fixe réduit les décisions et peut structurer le début de la journée.
- La recherche psychologique sur les habitudes, les rythmes quotidiens et les rituels alimentaires fournit des indices sur les raisons pour lesquelles la répétition peut soulager le stress tout en conservant le plaisir.
- La routine ne devient problématique que lorsque les écarts provoquent un stress important ou que les aliments solides limitent d’autres domaines de la vie.
Par Anne Bajrica
L’original de cet article « Le même petit-déjeuner tous les jours ? La psychologie explique pourquoi nous voulons si peu de variété le matin » vient de Smart Up News.
