À mesure que les journées raccourcissent et que le temps se rafraîchit, les horaires des familles semblent devenir plus chargés. Entre l’école, les activités, le travail et tout le reste du calendrier, mettre le dîner sur la table peut sembler être une tâche de plus à jongler. C’est là que la mijoteuse s’avère utile. Avec un peu de préparation et quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer un délicieux repas à la fin de la journée.
Pour célébrer Crocktober, les parents et tuteurs de la PTA partagent leurs recettes préférées à la mijoteuse, avec quelque chose pour tout le monde, des plats végétaliens aux favoris d’inspiration mexicaine. Gardez ces recettes dans votre poche arrière pour les journées chargées où vous avez besoin d’un peu d’aide pour faciliter l’heure du dîner.
Les deux premières recettes proviennent de Gayathri Thyagarajan, mère de deux garçons et bénévole dévouée de la PTA depuis neuf ans dans le comté de Seminole, en Floride. Elle est passionnée par l’engagement des familles, l’amplification des voix des étudiants et la promotion du bien-être grâce au service communautaire.
Curry de pois chiches et d’épinards à la mijoteuse (végétalien)
Ingrédients
- 2 boîtes de pois chiches égouttés
- 1 boîte de tomates en dés
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 tasse de lait de coco
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel au goût
Instructions
- Mélangez le tout dans votre mijoteuse.
- Cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures.
- Incorporer 2 tasses d’épinards au cours des 15 dernières minutes.
- Servir avec du riz ou du naan !
Gayathri partage que sa famille suit un régime végétarien et apprécie également les repas végétaliens. Ces plats sont particulièrement appréciés pendant la saison des festivals, lorsque cuisiner et partager les repas rassemble tout le monde. Cette recette saine de lentilles rouges est rapide à préparer et facile à préparer dans une mijoteuse ou un Instant Pot, ce qui la rend parfaite pour les familles occupées.
Lentilles rouges à la mijoteuse (végétaliennes)
Ingrédients
- 1 tasse de lentilles rouges rincées
- 3 tasses d’eau ou de bouillon de légumes
- 1 boîte de tomates en dés
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel au goût
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans votre mijoteuse.
- Cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
- Terminez avec du jus de citron et de la coriandre et servez sur du riz.
Profitez de ce dîner réconfortant pour une soirée d’automne bien remplie !
Tacos au poulet à la mijoteuse
Le mois dernier, nous avons demandé à notre communauté Facebook de partager ses recettes préférées à la mijoteuse, et Maria Bettinson Evans a répondu avec cette délicieuse recette de tacos ! Il n’y a pas de mesures exactes car Maria est une cuisinière du genre « mesurez avec votre cœur ». Son conseil ? Préparez-en une grande quantité et congelez les restes pour un repas facile plus tard !
Ingrédients
- Poulet (poitrines et/ou cuisses)
- Assaisonnement pour tacos
- Pot de salsa
- Coriandre hachée
- citrons verts
Instructions
- Ajoutez du poulet dans votre mijoteuse.
- Saupoudrer d’assaisonnement pour tacos.
- Ajouter la salsa, la coriandre et le jus de lime.
- Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
- Râpez le poulet et servez-le dans des coquilles à tacos ou des tortillas.
Cassoulet à la mijoteuse
Vous cherchez quelque chose d’un peu plus chic sans faire de bruit ? Vous pouvez y parvenir dans votre mijoteuse ! Le cassoulet traditionnel est un travail d’amour, nécessitant souvent 2 à 3 jours et une longue liste d’ingrédients. Ma touche s’inspire du plat français classique mais le rend assez simple pour la cuisine de tous les jours. C’est l’une de mes recettes créées en collaboration avec Create TV, et c’est la preuve qu’il n’est pas nécessaire de passer des journées en cuisine pour servir quelque chose de spécial. Regardez la vidéo, essayez ce cassoulet Crockpot et impressionnez votre famille avec un repas réconfortant et plein de saveurs !
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L’article Fall Into Flavour : 4 recettes à la mijoteuse pour Crocktober est apparu pour la première fois sur Our Children Magazine.
