De nombreuses personnes prennent une tasse de café dès le matin – et cela pourrait s’avérer particulièrement utile. Une nouvelle étude publiée dans le European Heart Journal montre que le moment choisi pour consommer du café a un impact sur la santé.
Boire du café uniquement le matin peut réduire votre risque de décès prématuré, qu’il s’agisse de café caféiné ou décaféiné.
Étude avec plus de 40 000 participants
L’étude a examiné les données de 40 725 adultes de 1999 à 2018 qui ont participé à une étude sur la santé à long terme. Ils ont fourni des informations détaillées sur leur régime alimentaire, notamment lorsqu’ils buvaient du café. Les chercheurs ont divisé la consommation en trois périodes : le matin de 4h à 11h59, l’après-midi de 12h à 11h59. à 16h59 et le soir à partir de 17h. à 3h59
Le résultat était clair : les personnes qui buvaient leur café uniquement le matin avaient un risque 16 % inférieur de mourir prématurément, quelle qu’en soit la cause. Le résultat était encore plus clair pour les maladies cardiovasculaires : le risque y a diminué de 31 pour cent. Ceux qui buvaient du café toute la journée ne bénéficiaient pas d’une protection comparable.
Comment la consommation de café et la santé cardiaque sont liées
Les chercheurs voulaient s’assurer que d’autres facteurs ne faussent pas le résultat. Par conséquent, ils ont pris en compte des caractéristiques telles que l’âge, le sexe, l’origine ethnique, le revenu, l’exercice et les maladies antérieures connues. Même après ces ajustements, les bienfaits pour la santé de la consommation de café le matin sont restés.
Le Dr Lu Qi, responsable de l’étude et professeur à l’Université de Tulane, a déclaré, selon CNN : « Nous savons déjà que le café est lié à une meilleure santé cardiaque. Cette étude est la première à examiner l’influence du timing. »
Cependant, Vanessa King, nutritionniste et porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique, a souligné qu’il s’agissait d’une étude observationnelle.
Cela signifie que seuls des liens ont été trouvés, mais il n’a pas pu être prouvé que la consommation de café le matin est directement la cause du risque moindre.
Pourquoi le bon moment est important
Les chercheurs soupçonnent que les biorythmes jouent un rôle. Le Dr David Kao, cardiologue à l’Université du Colorado, a déclaré que le café l’après-midi ou le soir peut perturber le cycle naturel veille-sommeil, selon CNN.
Cela peut entraîner une diminution des niveaux de mélatonine, qui régulent le sommeil. De faibles niveaux de mélatonine sont associés à une pression artérielle élevée et à un risque plus élevé de maladie cardiaque.
Le café contient également des antioxydants qui peuvent neutraliser les radicaux libres dans l’organisme. Ces radicaux sont créés par le tabac ou les pesticides et endommagent les cellules.
Selon l’étude, les ingrédients anti-inflammatoires du café pourraient être particulièrement efficaces le matin, car certains marqueurs inflammatoires sont particulièrement élevés à cette heure de la journée.
Pourquoi les buveurs de café mènent souvent une vie plus saine
Selon les auteurs de l’étude, d’autres habitudes de vie pourraient également jouer un rôle. Les personnes qui boivent du café le matin peuvent vivre une vie globalement plus saine et faire plus d’exercice. L’étude manquait également de données génétiques qui pourraient montrer comment le corps de chaque participant traite la caféine.
Selon l’expert en nutrition King, une approche consciente du sommeil est tout aussi importante. Toute personne ayant des difficultés à renoncer au café pendant la journée devrait le faire vérifier pour déterminer si elle souffre de troubles du sommeil tels que l’apnée du sommeil. Un bon sommeil peut aider à réduire les envies de café l’après-midi.
Ce qu’il faut retenir :
- Une étude portant sur plus de 40 000 participants montre que boire du café le matin peut réduire de 16 pour cent le risque de décès prématuré, notamment dû à une maladie cardiovasculaire.
- L’effet positif persiste même lorsque d’autres influences telles que l’âge, l’exercice et les maladies antérieures sont prises en compte.
- Les chercheurs soupçonnent que les biorythmes et les substances anti-inflammatoires présentes dans le café jouent un rôle important car ils pourraient être particulièrement efficaces le matin.
L’original de cet article « Surprise des résultats d’une nouvelle étude : quand le café est-il nocif – et quand protège-t-il » vient de Smart Up News.
