Harald Schmidt (69 ans) a un conseil nutritionnel – et pour une fois, ce n’est pas ironique, mais plutôt sérieux : « Il est incroyablement bénéfique d’éviter la farine blanche », a déclaré l’animateur et ancien parleur de fin de soirée de l’agence de presse allemande à Cologne. « Je ne mange presque jamais de petits pains, de farine blanche. Je ne suis pas du tout idéologique, mais je me sens juste mieux. »
Il « voit avec beaucoup d’enthousiasme ce que les gens de l’hôtel chargent en petit-déjeuner », a déclaré Schmidt. « Des œufs brouillés, là où je dis, une chose n’a jamais vu cet œuf brouillé – un œuf. C’est la poudre. Mais chacun peut y penser comme il veut. Mais je ne le ferai pas. »
Harald Schmidt base son alimentation sur les footballeurs professionnels
Schmidt est également sceptique au comptoir des viandes. « Je ne mange pas de saucisses du tout. Sauf si je suis dans un vrai coin de saucisses comme en Franconie ou quelque chose comme ça. C’est clair. Ou en Thuringe, où bien sûr je mange une bratwurst ou des saucisses de foie et des trucs comme ça. Mais je laisse de côté la nourriture de salami standard et des trucs comme ça. »
Il obtient lui-même des conseils nutritionnels en se renseignant sur les habitudes alimentaires des meilleurs footballeurs. « Il faut toujours regarder ce que les joueurs de Liverpool et d’Arsenal doivent laisser de côté », a-t-il conseillé. « Vraiment, vous pouvez faire beaucoup de choses. »
Un expert recommande du pain à grains entiers et des fruits pour un petit-déjeuner sain
Un petit-déjeuner sain fournit au corps des nutriments importants et fournit de l’énergie pour bien commencer la journée. Comme l’explique Isabelle Keller de la Société allemande de nutrition (DGE) dans une interview accordée à FOCUS en ligne, trois éléments sont particulièrement importants :
- produits à grains entiers,
- fruits ou légumes frais
- et suffisamment de liquides.
Le pain complet, les flocons d’avoine ou le muesli sont particulièrement recommandés. Ils contiennent des fibres précieuses, rassasient longtemps et contribuent à un taux de sucre dans le sang stable.
Gruau, petit yaourt ou deuxième petit-déjeuner
Dans FOCUS Online, le docteur Dietrich Grönemeyer souligne particulièrement les propriétés positives de la farine d’avoine, dont les fibres peuvent soutenir le métabolisme du cholestérol.
Le scientifique du sport Ingo Froböse recommande également une combinaison de glucides, de graisses saines et de protéines pour favoriser les performances physiques et mentales.
Cependant, si vous n’avez pas beaucoup d’appétit le matin, vous n’êtes pas obligé de vous forcer à prendre un copieux petit-déjeuner. Comme le souligne la diététiste Margret Morlo de l’Association pour la nutrition et la diététique, un petit repas comme du yaourt peut également être utile. Alternativement, un deuxième petit-déjeuner équilibré peut être intégré au matin.
