De nombreux aliments sont considérés comme des somnifères naturels. On dit que le kiwi fatigue, le jus de griotte fournit de la mélatonine et le lait chaud rappelle l’enfance et aide à s’endormir confortablement.
Mais si vous souhaitez en même temps favoriser votre combustion nocturne des graisses, vous devez d’abord vous poser une autre question : qu’est-ce qu’il est préférable de laisser de côté le soir ? Car une chose est sûre : aucun aliment n’active un « turbo brûle-graisse » pendant que vous dormez. Ce qui compte, c’est de savoir si le corps est encore capable d’assimiler un repas copieux ou s’il peut déjà prendre une pause plus longue avant de manger.
Tim Hollstein est chercheur en métabolisme et chef du service de médecine nutritionnelle à l’hôpital universitaire de Kiel. Il fait partie de notre réseau d’experts EXPERTS Circle.
La meilleure astuce pour brûler les graisses le soir est de faire une pause dans les repas.
Après un repas, les niveaux d’insuline augmentent, surtout après la présence de nombreux glucides rapidement disponibles. L’insuline transporte le sucre dans les cellules et ralentit temporairement la libération des graisses des dépôts. Ce n’est que lorsqu’il n’y a pas de nouvel approvisionnement que l’approvisionnement énergétique se déplace à nouveau vers les graisses.
Une petite étude du métabolisme, mais bien contrôlée, s’inscrit dans ce cadre. Sept adultes ont chacun pratiqué un type de jeûne intermittent pendant deux semaines.
- Une fois avec une fenêtre de repas entre 9h et 19h.
- Dans une deuxième phase entre 13h et 17h. et 23 heures.
Pour la même quantité de calories et la même quantité de sommeil, ils brûlaient moins de graisses après un dîner tardif. Cependant, la consommation d’énergie sur 24 heures n’a pas changé.
C’est important. Manger tôt ne fait pas automatiquement maigrir. Si vous absorbez globalement plus d’énergie que vous n’en consommez, vous ne perdrez pas de poids même si vous dînez à 17 heures. Cependant un repas en début de soirée jusqu’à 19h. peut avoir un effet positif sur la combustion des graisses dans le cadre d’un régime.
Les « alouettes » peuvent bénéficier du jeûne du soir
Une autre étude a montré que notre métabolisme réagit de manière très individuelle aux heures de repas. Ici, l’augmentation de la glycémie chez 45 jeunes adultes a été comparée après le même repas riche en glucides, une fois servi à 7 heures du matin et une fois à 20 heures. Et leur chronotype a également été déterminé, c’est-à-dire s’ils étaient plutôt une alouette ou un hibou.
Surtout chez les premiers chronotypes (Lark), la glycémie a augmenté plus fortement après le repas du soir. Pour les chronotypes tardifs, en revanche, le fait de prendre leur repas principal le matin ou le soir faisait moins de différence. Dans les deux cas, sa glycémie a plutôt mal réagi.
Cela ne veut pas dire que nous ne devrions plus dîner. Mais les repas copieux juste avant le coucher sont moins compatibles avec l’horloge interne de la plupart des gens. En pratique, un intervalle d’environ trois heures entre le dîner et le coucher a plus de sens qu’une heure fixe.
Qu’il vaut mieux laisser de côté le soir
Les grosses portions qui fournissent beaucoup d’énergie à la fois sont particulièrement défavorables. Cela comprend
- pizza
- Citoyens
- Frites
- Puces
- bonbons
- Pâtisseries à la farine blanche
- et des boissons sucrées.
Ils combinent généralement beaucoup de calories avec des glucides rapidement disponibles et se mangent facilement en accompagnement. L’alcool n’est pas non plus un bon somnifère. Même si cela peut vous fatiguer, cela perturbe la qualité du sommeil plus tard dans la nuit.
La caféine dure encore plus longtemps. Une méta-analyse de 24 études a révélé une moyenne de 45 minutes de sommeil en moins après la consommation de caféine. Pour le café, les auteurs ont calculé un intervalle idéal de près de neuf heures avant de se coucher.
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Source des images : Éditions ZS
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« Cake Paradox : Pourquoi certaines personnes peuvent manger de tout tout en restant minces – et d’autres non » par Tim Hollstein.
Ce qui aide contre les fringales tardives
Un estomac qui grogne peut également vous empêcher de vous endormir. Dans ce cas, un petit repas léger a plus de sens que d’essayer de rester éveillé affamé. Sont appropriés, par exemple
- Yaourt nature ou skyr avec quelques baies
- Bâtonnets de légumes avec du houmous
- une petite tranche de pain complet avec du fromage cottage
Ces aliments ne stimulent pas directement la combustion des graisses. Cependant, ils fournissent des protéines et des fibres, vous apportent une quantité d’énergie gérable et mettent généralement moins de pression sur la digestion qu’un gros repas composé.
La portion reste cruciale. Une poignée de noix se transforme rapidement en un demi-sac devant la télé. Et il faut être prudent. Il est donc préférable de préparer à l’avance de petites portions auxquelles vous vous tiendrez.
Le kiwi est plus susceptible de vous aider à dormir qu’à brûler les graisses
À propos, l’histoire des kiwis et des griottes n’est pas complètement tirée de l’air. Une revue récente a montré que les aliments contenant de la mélatonine peuvent améliorer la durée et la qualité du sommeil, en particulier chez les personnes ayant des problèmes de sommeil. Cependant, les résultats étaient incohérents et les produits et quantités examinés variaient considérablement.
Si vous supportez un ou deux kiwis le soir, vous pouvez l’essayer. En revanche, un verre de jus de cerise acidulée contient également du sucre et des calories. Cependant, les deux aliments ne brûlent pas notre excès d’or au niveau de la taille. C’est absurde.
Mon conseil pour brûler les graisses est de servir votre dernier repas au plus tard à 19 heures. dans une petite assiette avec des aliments légers et faciles à digérer. Et pas de caféine après 12h. et évitez complètement l’alcool. Eh bien, bonne nuit !
