Dégustation de steak à domicile : trois coupes premium à 49,90 euros

Trois types de vieillissement pour une véritable expérience steak

Tous les steaks ne sont pas identiques : ce coffret de dégustation exclusif de la boucherie Lotter du Haut-Palatinat le prouve de manière impressionnante. Trois coupes premium et deux méthodes de vieillissement n’ont qu’un seul objectif : un plaisir maximum et une véritable comparaison de goûts directement chez vous. Alors que Dry Aged est synonyme d’arômes intenses de noisette et de beurre, Wet Aged impressionne par sa structure juteuse et son goût de viande pur.

L’ensemble comprend un Entrecôte Vieillie à Sec avec 350 grammes, un steak de rosbif vieilli à sec avec 300 grammes et un tout aussi lourd Steak de rôti de bœuf vieilli humide. Vivez dès maintenant une expérience gastronomique avec près d’un kilo de la meilleure viande de bœuf provenant de notre propre abattoir de Sulzbach-Rosenberg pour seulement 49,90 euros, livraison réfrigérée comprise. Le code de réduction est « Dégustation18« . Cela vous permet d’économiser environ 38 pour cent par rapport au prix conseillé. Idéal pour un dîner spécial pour deux ou comme cadeau brillant pour les vrais amateurs de viande.

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Tous les points forts du set à steak en un coup d’œil :

• Le vieillissement à sec rencontre le vieillissement humide : Trois steaks premium à 49,90 euros frais de port compris
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• Entrecôte Dry Aged (350 grammes) : Fortement persillée, intensément affinée et particulièrement aromatique
• Steak de rôti de bœuf affiné à sec (300 grammes) : goût de viande prononcé avec des arômes clairs de maturité
• Steak de rôti de bœuf vieilli humide (300 grammes) : juteux, doux et particulièrement tendre en comparaison
• Un total de 950 grammes de bœuf premium de l’abattoir du boucher Lotter
• Coupé à la main, emballé individuellement sous vide et fraîchement préparé pour l’expédition
• Expédition réfrigérée durable dans un emballage isotherme fabriqué à partir de vieux papiers recyclés
• Livraison gratuite directement à votre domicile en 1 à 3 jours ouvrés
• Idéal comme dîner spécial steak pour trois personnes maximum ou comme cadeau gastronomique

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Voici comment déguster un steak parfait à la maison

Pour de meilleurs résultats, sortez les trois steaks du réfrigérateur environ 45 à 60 minutes avant la cuisson afin qu’ils Température ambiante atteindre et cuire uniformément. Il est préférable de le préparer en un seul Poêle en fonte ou sur ça gril à feu vif et direct. Classiquement, on l’assaisonne uniquement avec Sel et fraîchement moulu poivrepour obtenir le pur Goût de viande pour se concentrer.

Chaque steak est ensuite saisi 2 à 3 minutes de chaque côté. Le température à cœur idéale mensonges entre 54 et 56 °C pour une cuisson mi-saignante – c’est ainsi que les différentes saveurs se développent de manière optimale. Important: Après la friture, les steaks doivent reposer 5 à 8 minutes !

Le vrai plaisir vient de la comparaison : coupez chaque steak contre la fibre en tranches et goûtez l’intense les unes après les autres Viande maturée à sec et le doux Rôti de bœuf vieilli humide. Le parfum à lui seul montre les différences fascinantes dans les méthodes de maturation. Un vin rouge élégant comme le Pinot Noir ou le Malbec complète parfaitement l’expérience gustative.

Réfrigéré en toute sécurité à votre porte

Après maturation en chambre froide d’affinage interne tous les steaks coupés à la main, emballé sous vide et en un emballage isotherme durable Expédié à partir de vieux papiers recyclés. L’expédition réfrigérée garantit que la température reste stable tout au long du transport. Les produits légèrement décongelés ne posent pas de problème car ils ont été entièrement mis sous vide et refroidis.

Le colis vous parviendra généralement dans les trois jours ouvrables. Étant donné que l’ensemble peut être envoyé directement à l’adresse souhaitée, c’est également une excellente surprise pour un amateur de steak. Après avoir reçu les steaks congelé ou au réfrigérateur être stocké. Pour un résultat optimal, il est bien entendu recommandé d’en profiter rapidement après la livraison.

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