Un petit-déjeuner fait maison à base d’ingrédients frais n’est pas seulement la base d’une journée réussie, mais aussi la pierre angulaire d’un mode de vie sain.
Mais même si vous prenez votre temps le matin et préparez un repas sain du mieux que vous pouvez, des erreurs peuvent toujours être commises. Beaucoup de gens ne savent pas que les six choses suivantes peuvent vous faire grossir le matin.
- Conseil de lecture : Porridge : sain et en forme pour la journée. 70 recettes de petits déjeuners sains à base d’avoine, de quinoa & Co.
1. Soyez prudent avec les jus et les smoothies
Vous consommez beaucoup de fructose avec les smoothies. La boisson contient beaucoup de calories. Étant donné que les nutriments contenus dans le fruit sont absorbés sous forme liquide, ils ne sont pas non plus très rassasiants.
2. Soyez prudent avec les yaourts aux fruits et les mélanges de muesli
Les fabricants aiment utiliser des additifs qui intensifient le goût, influencent la durée de conservation ou assurent simplement une meilleure consistance et aspect du produit. Malheureusement, ces additifs sont souvent très malsains et font grossir.
Au lieu de manger des produits tout préparés comme les mélanges de muesli ou les yaourts aux fruits, qui sont souvent riches en sucre, préparez votre muesli frais à partir de flocons d’avoine, de graines et de fruits. Ou utilisez du yaourt nature avec des fruits coupés et sucrez-le naturellement avec du sirop d’agave ou du miel.
3. Faites-vous attention à la teneur en protéines ?
Les glucides complexes comme les flocons d’avoine et les fruits sont particulièrement sains et vous apportent de l’énergie pour la première partie de la journée. Cependant, le corps humain a également besoin de protéines pour rester rassasié pendant longtemps et pour nourrir les muscles.
Par ailleurs, vous brûlez plus de calories en digérant les protéines qu’en digérant les glucides et les graisses. Une autre raison de savourer le muesli avec du fromage blanc, de troquer une tranche de pain blanc avec de la confiture contre du pain complet avec du fromage ou de manger un œuf au petit-déjeuner.
4. Pâtisseries à base de farine de blé
Beaucoup de gens n’ont pas le temps de préparer un petit-déjeuner frais et sain le matin. Sur le chemin du travail, vous vous arrêtez rapidement à la boulangerie et achetez un croissant, un bretzel ou un beignet. Ces glucides simples ne durent pas longtemps.
C’est parce que la farine blanche ne contient pas beaucoup de nutriments. De plus, à la suite d’un tel petit-déjeuner, le taux de sucre dans le sang augmente rapidement puis redescend rapidement.
Les fringales après seulement quelques heures vous incitent à manger plus et à manger des aliments malsains. Cet effet est renforcé par les grandes quantités de sucre contenues dans les croissants et autres.
5. Le meilleur fruit pour vos objectifs
La teneur élevée en sucre peut également poser problème avec les fruits le matin. Parce que le taux de sucre dans le sang y réagit également.
Pour éviter que cela ne se produise, vous n’êtes pas obligé d’éviter complètement les fruits frais au petit-déjeuner. Au contraire : lorsqu’ils sont correctement combinés, les fruits du petit-déjeuner sont sains.
Certaines variétés contiennent également moins de fructose que d’autres. Les baies et la pastèque, par exemple, sont idéales dans le muesli aux flocons d’avoine ou dans le fromage blanc ou le porridge.
Les pommes contiennent de la pectine précieuse, une fibre qui conduit à une satiété rapide et durable.
6. Aucune raison d’abandonner !
Lorsqu’il s’agit de jeûner le matin, il n’existe pas de solution universelle. Pour certains ça marche, pour d’autres non. Si vous appartenez au deuxième groupe et avez du mal à retarder le petit-déjeuner et donc à manger davantage par la suite, vous ne devriez pas jeûner.
Si de toute façon, vous ne voulez rien manger tout de suite le matin et que vous souhaitez bien commencer la journée un peu plus tard avec un petit-déjeuner équilibré et riche en nutriments, en fibres et en protéines, alors le jeûne peut vous apporter de nombreux bienfaits pour la santé.
Expérimentez et voyez comment cela fonctionne pour vous et écoutez votre faim.
