Le café a non seulement bon goût, mais il présente également des bienfaits pour la santé. Une étude montre que ceux qui boivent régulièrement du café vivent non seulement plus longtemps en moyenne, mais aussi en meilleure santé.
L’effet le plus important : la durée dite de santé est prolongée en moyenne de 1,8 an. Cela signifie : moins d’années de maladie, plus d’années d’énergie. Le risque de mourir des maladies typiques de la vieillesse diminue d’environ 17 pour cent.
Les buveurs de café sont en bonne santé plus longtemps
Les scientifiques s’appuient sur plus de 50 études réalisées dans différents pays et cultures. Leurs conclusions s’appliquent également aux hommes et aux femmes – contrairement à de nombreuses autres stratégies « anti-âge », souvent conçues pour les hommes.
L’étude récapitulative montre que le café protège contre diverses maladies, même les plus graves. Les effets positifs comprennent :
- Maladies cardiovasculaires: Le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral est nettement plus faible chez les buveurs de café.
- Cancer: Plusieurs types de cancer sont moins susceptibles de survenir chez les buveurs réguliers de café, notamment le cancer du foie, de la prostate et du côlon.
- Maladies respiratoires: Ceux qui boivent du café sont moins susceptibles d’avoir de graves problèmes pulmonaires.
- dépression: Le café agit comme un stabilisateur de l’humeur, notamment chez les personnes âgées. Le risque d’épisodes dépressifs diminue.
- Démence et perte de mémoire: Des études montrent que la consommation de café peut réduire le déclin mental à mesure que nous vieillissons.
Les ingrédients agissent comme des boucliers protecteurs
Le café n’est pas seulement de la caféine. Il contient plus de 2 000 substances bioactives, dont beaucoup agissent comme de petits boucliers protecteurs dans l’organisme. Sont particulièrement importants :
- Polyphénols: Substances végétales aux effets antioxydants et anti-inflammatoires. Ils ralentissent le vieillissement cellulaire, protègent les vaisseaux et agissent contre les inflammations silencieuses.
- Acides chlorogéniques: Ils régulent la glycémie et améliorent la sensibilité à l’insuline.
- caféine: La caféine favorise la vigilance, protège le cerveau et peut même prévenir les changements cellulaires.
Les ingrédients du café interviennent dans des processus qui rendent la vie plus difficile à un âge avancé : ils ralentissent les mutations cellulaires, les inflammations et les troubles métaboliques.
Le café développe ses effets positifs à une condition
Aujourd’hui en Europe, près d’un quart des personnes ont plus de 65 ans. Beaucoup d’entre eux souffrent de maladies chroniques – insuffisance cardiaque, diabète, problèmes de mémoire. Pour eux, une consommation modérée de café pourrait être une simple protection.
Les données montrent que les personnes âgées en bénéficient particulièrement – à condition que le café soit bu noir, sans sucre, sans sirop ni crème. Ce n’est qu’alors que les ingrédients naturels développeront pleinement leur effet.
La perception du café a changé
Pendant longtemps, le café a été considéré comme un risque. De nombreux médecins de famille ont même conseillé aux personnes âgées de ne pas en consommer. Mais cela devrait changer, estime Rodrigo Cunha, l’un des auteurs de la nouvelle étude :
Les recommandations traditionnelles ont souvent négligé le café pour vieillir en bonne santé. Mais avec une base de données croissante, il est temps de remettre en question cette vision.
La science a désormais une bonne idée de la manière dont le café affecte le corps, en particulier chez les personnes âgées, a poursuivi Cunha. Néanmoins, de nombreuses questions demeurent. Par exemple : Quelles sont les personnes qui en bénéficient le plus ? Quel rôle joue la prédisposition génétique ? Et comment le café affecte-t-il certaines conditions préexistantes ?
70 pour cent de la population mondiale boit du café
Le café est la boisson la plus populaire au monde après l’eau. Environ 2,25 milliards de tasses sont bues chaque jour. Environ 70 pour cent de la population mondiale mange régulièrement des haricots. Et c’est bien plus qu’une simple habitude culturelle : c’est la clé potentielle d’un vieillissement en meilleure santé.
Ce que beaucoup de gens ignorent, c’est que dans les pays occidentaux, la majorité de la caféine chez les adultes provient du café. Parmi les personnes âgées, cette proportion dépasse 90 pour cent. Pour beaucoup, le café n’est pas seulement un aliment de luxe, mais aussi l’une des sources les plus importantes de substances végétales bénéfiques pour la santé.
Règles pour vieillir en bonne santé avec le café
- Trois à cinq tasses par jour sont considérées comme sûres et potentiellement utiles.
- Le plus efficace est le café noir sans sucre ni crème.
- La régularité compte – des doses élevées n’apportent aucun avantage supplémentaire.
- Le café peut faire partie d’un mode de vie sain, mais il ne le remplace pas.
Le rituel du café du matin pourrait être plus qu’une simple habitude : un chemin simple et agréable vers des années plus saines.
Par Anne Bajrica
L’original de cet article « Une étude montre : ceux qui boivent du café tous les jours vivent une vie saine jusqu’à deux ans de plus » vient de Smart Up News.
