Lorsque l’on s’adresse à la conseillère en santé Denise Bianchini qui souhaite perdre quelques kilos sur les hanches, la question se pose toujours de savoir s’il faut absolument manger moins de viande pour réussir à perdre du poids. Il existe une réponse claire à cette question.
Denise Bianchini est une experte certifiée en santé et nutrition spécialisée dans les hommes de plus de 40 ans. Sa « Méthode 10 Minutes » favorise une perte de poids durable sans le stress des régimes. Elle fait partie de notre Cercle EXPERTS. Le contenu représente leur opinion personnelle basée sur leur expertise individuelle.
Des protéines de haute qualité au lieu de sacrifices
« Non, la viande n’est pas l’ennemie lorsqu’il s’agit de perdre du poids. » Ce qui compte, c’est la quantité d’énergie globalement absorbée et la façon dont vous vous sentez rassasié. C’est exactement là que la viande peut marquer des points : elle fournit des protéines de haute qualité qui vous rassasient longtemps tout en entretenant vos muscles. Plus de muscle signifie un métabolisme plus efficace, ce qui facilite la perte de poids.
Pièges à graisse et rôle de la préparation
Un filet de poitrine de poulet peut facilement être intégré dans un plan de perte de poids, et vous ne devez pas non plus manquer un steak juteux. Cependant, cela devient difficile avec les viandes fortement transformées et riches en graisses comme les saucisses ou le bacon, car il est beaucoup plus difficile de se débarrasser des kilos en trop. La préparation fait également une différence significative : une escalope panée frite dans l’huile n’est pas la même chose qu’un morceau de dinde grillé.
Viande, environnement et santé
Outre la question de l’acceptation, l’environnement, les aspects sociaux et les facteurs de santé jouent également un rôle. Les risques pour la santé ont été scientifiquement prouvés, en particulier avec la viande rouge et fortement transformée. Cependant, le sujet ne doit pas être réduit à la seule perte de poids.
La consommation consciente de viande aide
Ma conclusion : « Manger moins de viande partout pour perdre du poids ? Non. » Mais cela vaut la peine de faire un choix conscient – non seulement pour votre silhouette, mais aussi pour l’environnement et la santé.
