La recherche du Saint Graal : pourquoi le « meilleur régime alimentaire du monde » est un conte de fées. Le champagne a été bu, la dernière poêle à raclette a été lavée et les fusées du réveillon ont brûlé depuis longtemps. Ce qui reste, c’est souvent une sensation de lourdeur au ventre et une conscience encore plus lourde.
Le rituel collectif commence juste à temps pour le début de l’année : la bonne intention de perdre enfin du poids. Les salles de sport se remplissent et les librairies regorgent de guides qui promettent le meilleur. Le désir est grand : nous voulons une solution. Le « meilleur régime du monde » qui nous amène à la silhouette de nos rêves sans effort, rapidement et surtout de manière permanente.
Mais si vous interrogez des nutritionnistes et des experts, la réponse est aussi décevante que libératrice : non, ce régime n’existe pas. Vous découvrirez ici pourquoi nous devons cesser de chercher la formule universelle et pourquoi la clé pour atteindre le poids souhaité ne réside pas dans l’abstinence mais dans votre propre « intelligence corporelle ».
Uwe Knop est nutritionniste diplômé, auteur et conférencier dans des associations professionnelles, des entreprises et lors de formations médicales. Il fait partie de notre Cercle EXPERTS. Le contenu représente son opinion personnelle basée sur son expertise individuelle.
Le mythe de la solution universelle
Pourquoi tant de gens échouent-ils dans leurs résolutions du Nouvel An ? Parce qu’ils essaient de forcer leur corps individuel à adopter un modèle rigide. L’idée selon laquelle une seule méthode – qu’il s’agisse du céto, du paléo ou du jeûne au jus – fonctionne de la même manière pour des milliards de personnes est biologiquement illogique.
Chaque personne a un métabolisme individuel, sa propre vie quotidienne, ses préférences personnelles et une constitution génétique unique. Ce qui pousse votre voisin à perdre du poids peut entraîner chez vous des envies et de la frustration. D’un point de vue scientifique, il n’existe pas de solution miracle. Il n’y a que le moyen de Eux s’adapte. Jetons un coup d’œil à deux des mythes les plus populaires sur l’alimentation et qui sont de plus en plus critiqués par les scientifiques.
Tendance 1 : Jeûne intermittent – remède miracle ou tromperie ?
Ces dernières années, le jeûne intermittent (souvent 16:8) n’a pratiquement pas été contourné. Jeûner pendant 16 heures, manger pendant 8 heures. Les promesses semblent presque trop belles pour être vraies : nettoyage cellulaire (autophagie), accélération du métabolisme et perte de poids sans effort.
Mais ici, on freine l’euphorie – car d’un point de vue physiologique, le jeûne intermittent n’est pas magique. Il s’agit simplement d’une méthode détournée de restriction calorique. Si vous sautez le petit-déjeuner, vous économisez souvent les calories de ce repas. Cela entraîne un déficit et vous perdez du poids.
Le problème : si vous fourrez tout ce qui n’est pas réglé dans les huit heures restantes, vous ne perdrez pas une once de graisse. Il n’existe pas de changement métabolique qui rende soudainement les calories inoffensives simplement parce que le moment est venu. Pour de nombreuses personnes, la période de jeûne est également synonyme de stress au quotidien.
Quiconque se traîne à une réunion le matin affamé simplement parce que l’application dit qu’il ne peut pas manger avant midi. se bat contre son corps au lieu de travailler avec lui. La conclusion des experts est claire : si cela vous aide à structurer votre journée, c’est merveilleux. Mais ce n’est pas un remède miracle physiologique. Vous pouvez arrêter si cela vous dérange.
Tendance 2 : Faible teneur en glucides – La peur des nouilles
Un autre incontournable de la liste des bonnes résolutions est d’éviter les glucides. Le pain, les pâtes et les pommes de terre sont des ennemis déclarés. Mais là aussi, les experts mettent en garde contre le dogmatisme. Les glucides en soi ne font pas grossir. Trop d’énergie fait grossir.
Mais pour de nombreuses personnes « amateurs de glucides », une faible teneur en glucides est difficile à maintenir sur le long terme et n’est pas nécessairement meilleure pour la santé. Les glucides sont le principal carburant de notre cerveau. Quiconque les supprime radicalement paie souvent avec une mauvaise humeur, un manque de concentration et des performances sportives réduites.
De plus, des fibres importantes présentes dans les produits à grains entiers font souvent défaut. L’aspect psychologique est bien plus grave : l’interdiction stricte de certains groupes alimentaires augmente considérablement le désir de les consommer. Si vous vous interdisez les pâtes pendant quatre semaines, tôt ou tard vous vous effondrerez sur une assiette de spaghettis et vous mangerez plus que jamais.
En bref : un régime qui diabolise des groupes entiers de nutriments n’a pas grand-chose à voir avec un mode de vie détendu et sain. Éviter les glucides ne vous rend pas automatiquement plus mince ou en meilleure santé – cela rend souvent la vie plus compliquée.
L’alternative : le principe « I DIET MY WAY »
Alors si les régimes sont de fausses solutions, que reste-t-il ? La réponse est si simple que nous l’avons oubliée dans la jungle des règles nutritionnelles : si vous voulez perdre du poids avec succès, vous n’avez pas besoin de compter les calories ni d’abandonner vos aliments préférés – mais plutôt de suivre votre propre chemin individuel : I DIET MY WAY – tel est le credo. La bonne nouvelle d’abord : cela n’a pas besoin d’être compliqué. L’époque des « régimes alimentaires standardisés » impersonnels et rigides est révolue.
Après des années de recherche, le message scientifique fondamental est clair : lorsqu’il s’agit de perdre du poids à long terme et, surtout, de maintenir son poids, un seul facteur central compte : votre régime alimentaire et votre mode de vie individuels. La méthode doit correspondre à votre personnalité et non l’inverse. Vous êtes désormais le « patron de la perte de poids » dans ce ring !
Vous trouverez ici des instructions pratiques expliquant à quel point cela est simple. Il est préférable de lire au préalable le « Plan en 10 points : Comment atteindre le poids souhaité ».
Pourquoi la durabilité est plus importante que la vitesse
Le « meilleur régime » est celui que vous pouvez suivre tout au long de votre vie sans avoir l’impression d’être un régime. Les régimes sont, par définition, des états d’urgence temporaires. Ils suggèrent qu’il faut souffrir pendant un certain temps pour ensuite en avoir « fini ». Mais après le régime, nous revenons aux anciens schémas – et l’effet yo-yo prend effet.
Le concept de changements alimentaires individuels selon le principe I DIET MY WAY est tout sauf un remède miracle. Il s’agit d’un changement durable à long terme, basé sur une introspection honnête et une véritable pleine conscience. Si vous apprenez à voir votre corps comme un partenaire et non comme un ennemi, vous n’avez pas besoin de tables ni d’interdictions. En fin de compte, perdre du poids est purement physique : il faut absorber moins d’énergie que l’on n’en consomme (bilan énergétique négatif). Mais le chemin pour y parvenir ne doit pas passer par la coercition, mais plutôt par un comportement naturel de satiété. Ceux qui ne mangent que lorsqu’ils ont faim et s’arrêtent lorsqu’ils sont rassasiés atteignent souvent ce déficit calorique automatiquement – sans avoir le sentiment d’abandonner.
Conclusion pour votre nouvelle année
Ne vous laissez pas aveugler par les promesses bruyantes en matière de régime pour la nouvelle année. Il n’existe pas de pilule magique ni de régime miracle qui fonctionne pour tout le monde. Le jeûne intermittent peut aider, mais ce n’est pas obligatoire. Une faible teneur en glucides est une option, mais pas une obligation.
La meilleure résolution pour votre santé est le calme. Écoutez votre instinct – littéralement.
- Réconciliez-vous avec votre sensation de faim.
- Savourez votre nourriture consciemment et sans distraction.
- Faites confiance à votre corps pour vous dire ce dont il a besoin.
C’est peut-être moins spectaculaire qu’un « régime flash de 7 jours », mais c’est le seul moyen qui vous permettra de rester rassasié, rassasié et mince sur le long terme. Ne commencez pas l’année avec des interdits, mais avec plaisir et pleine conscience – et en laissant de côté le superflu.
PS : C’est également clair : les injections amaigrissantes ne doivent être que la « dernière solution », le dernier recours. Parce qu’il existe une autre manière de perdre du poids de manière durable et saine, mais il existe également un risque de frustration, d’avortement, d’effets secondaires et d’effet yo-yo. En savoir plus à ce sujet ici.
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Source des images : Uwe Knop
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« Réussir à perdre du poids et rester mince : la perte de poids durable est scientifiquement prouvée » par Uwe Knop. Vous devriez lire ce livre avant de perdre du poids, afin d’être dès le début sur la bonne voie pour atteindre le poids souhaité – et y rester.