Un microbiologiste nomme cinq erreurs qui endommagent les intestins et elles se produisent plus souvent qu’on ne le pense dans la vie quotidienne. Le professeur Jeroen Raes de la KU Leuven explique au quotidien belge « Het Laatste Nieuws » comment l’alimentation et les habitudes influencent le microbiome. Un intestin sain affecte non seulement la digestion, mais aussi le cerveau.
Céréales complètes et légumineuses : voilà comment nous mangeons pour garder nos intestins en bonne santé
Erreur numéro un : trop de produits à base de farine blanche comme les pâtes blanches, le riz ou le pain. Ceux-ci ne fournissent pratiquement pas de fibres, dont les bactéries intestinales ont un besoin urgent. Les grains entiers, les fruits et les légumes favorisent une plus grande diversité de micro-organismes. Selon Jeroen Raes, les lentilles et les légumineuses sont également fortement sous-estimées car « elles constituent une riche source de fibres et de protéines qui est également très bon marché ».
Autre erreur : jeter les restes de nourriture. Si des pommes de terre, du riz ou des pâtes cuites sont refroidies pendant douze à 24 heures, de l’amidon résistant est créé. Celui-ci agit comme un prébiotique et sert de nourriture aux bonnes bactéries intestinales, selon « Het Laatste Nieuws ». Qu’il soit froid dans une salade ou réchauffé, l’effet demeure.
Prévention du cancer du côlon et probiotiques : ce qui protège réellement les intestins
Quiconque ignore les examens intestinaux proposés prend un risque évitable. Le cancer du côlon est considéré comme facilement traitable s’il est détecté tôt. Reas souligne : « Envoyez cet échantillon le plus tôt possible afin d’éviter bien des souffrances. » Il faut également faire attention aux changements : une diarrhée persistante, une constipation sévère ou du sang dans les selles doivent être vérifiés par un médecin.
Prendre des antibiotiques contre la grippe est également une erreur courante. Puisque la grippe est virale, elles ne font généralement qu’endommager le microbiome. Après une antibiothérapie nécessaire, Raes recommande des probiotiques ou des aliments fermentés comme le yaourt, la choucroute ou le kimchi, rapporte Het Laatste Nieuws.
Pour une vie saine : voici comment mange le chercheur en intestin
Si vous voulez faire quelque chose de bien pour vos intestins, vous devez vous fier aux conseils d’un nutritionniste. Un aperçu du menu du chercheur en microbiome Hannah Holscher en conversation avec CNBC shows : Il s’agit moins d’interdictions que de diversité. Le chercheur de l’Université de l’Illinois à Urbana-Champaign s’appuie systématiquement sur les fibres – au moins 25 grammes par jour. Gruau, baies, graines de chia et légumes-feuilles sont donc au programme.
Au lieu de régimes rigides, Holscher suit une approche adaptée à un usage quotidien : des flocons d’avoine riches en probiotiques le matin, des fruits, des légumes ou des noix comme collation rapide le midi. Le soir, légumineuses, épices et plats variés sont souvent servis sur la table. Leur credo : plus la sélection est colorée et centrée sur le végétal, mieux c’est pour le microbiome.
