Une carence à long terme en vitamine D peut nuire à votre santé. Car la « vitamine solaire » est essentielle aux os et aux défenses immunitaires.
Pour que le corps produise lui-même de la vitamine D, il a besoin de lumière solaire. Mais c’est rare, surtout pendant les mois d’hiver en Allemagne. Les journées courtes et le temps nuageux ne nous fournissent généralement pas l’ensoleillement dont nous avons besoin.
Voici comment prévenir une carence en vitamine D
Pour éviter de souffrir d’une carence en cette vitamine importante, vous pouvez faire quelque chose pour améliorer votre équilibre en vitamine D pendant les mois d’été.
L’Institut Robert Koch recommande d’exposer au soleil le visage, les mains et les bras à découvert et sans protection solaire deux à trois fois par semaine entre mars et octobre. Selon le RKI, il n’y a aucun risque de coup de soleil – car c’est déjà la moitié du temps qu’un coup de soleil se produirait s’il n’est pas protégé.
En fait, cet apport en vitamine D devrait être suffisant pour vous aider à traverser la saison sombre. Cependant, de nombreuses personnes n’ont toujours pas suffisamment de vitamine D dans leur organisme.
La bonne nouvelle : environ dix à 20 % de nos besoins en vitamine D peuvent être couverts par notre alimentation. Certains aliments contiennent une quantité particulièrement élevée de vitamine D.
1. Saumon
Le saumon est riche en vitamine D. Le saumon sauvage impressionne particulièrement par sa teneur élevée en vitamine D. Une portion standard de 85 grammes de saumon contient environ 375 unités internationales (UI) de vitamine D. La même portion de saumon sauvage contient plus de deux fois la quantité d’unités internationales de vitamine D.
2. Champignons
Les champignons contiennent également beaucoup de vitamine D. Mais cela dépend du type de champignon. Les champignons sauvages frais contiennent plus de vitamine D que les champignons achetés. C’est le résultat d’une étude publiée en 2018 sur la teneur en vitamine D des champignons.
3. Oeufs
Si vous souffrez d’une carence en vitamine D, vous devriez également manger des œufs plus souvent. Ici, le jaune d’œuf en particulier est particulièrement riche en vitamine D. Un gros œuf contient environ 44 unités internationales de vitamine D.
Si votre taux de cholestérol vous inquiète, vous n’avez pas à vous inquiéter à ce stade. Des sources montrent que le jaune d’œuf n’affecte pas le taux de cholestérol.
4. Gruau
Aimez-vous manger du porridge? Vous ferez alors en même temps quelque chose de bon pour votre taux de vitamine D. La farine d’avoine est une véritable mine d’or en matière de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Ils contiennent également beaucoup de vitamine D et aident à combler l’équilibre en vitamine D.
Les suppléments de vitamine D sont-ils utiles ?
En principe, la DGE recommande un apport suffisant en vitamine D, de préférence par le soleil ou par l’alimentation. Ce n’est que si la carence persiste que vous devez prendre des suppléments de vitamine D.
Une supplémentation avec des suppléments n’a de sens que si votre médecin a diagnostiqué une carence correspondante en vitamine D et vous a prescrit les suppléments.
