C’est un week-end de shopping inhabituel pour Andrea Müller. Des dizaines de caméras enregistrent chacun de leurs mouvements. En tant que participante à un projet de recherche à l’Université de Bonn, elle fait ses courses dans un supermarché test. L’objectif des chercheurs est d’analyser le comportement d’achat des gens. SAT.1 Bayern a accompagné les quatre sujets de test avec la caméra. « Sinon, vous êtes souvent plongé dans vos pensées et vous réfléchissez à ce dont vous avez besoin. Et maintenant, vous avez l’impression d’être observé d’une manière ou d’une autre », dit Andrea Müller en riant.
L’expérience vise à examiner le comportement d’achat
La particularité de l’expérience : des idées de recettes traînent déjà dans les rayons des supermarchés. Les achats sont gratuits. Dominik Lemken de l’Université de Bonn déclare à propos de l’expérience : « En général, nous voulons étudier le comportement d’achat. Comment pouvez-vous concevoir la structure pour faciliter une alimentation saine ou durable pour les gens ? Comment les gens réagissent-ils à certaines configurations ? Et bien sûr, nous sommes particulièrement intéressés par le panier. »
Beaucoup d’aliments sains dans les paniers des participants
Fruits, légumes et salade. Un coup d’œil aux paniers des participants à la caisse montre de nombreux aliments sains. Andrea Müller est ravie : « En fait, j’ai été inspiré par les suggestions de recettes. J’ai choisi deux variantes que j’aimerais essayer. » Il n’y a pas encore de résultats définitifs de recherche, mais l’expérience est toujours en cours. Toutefois, les personnes intéressées peuvent toujours s’inscrire pour participer via la page d’accueil de l’Université de Bonn.
