par David J. Neal
Depuis le rappel de concombres de la semaine dernière aux États-Unis et au Canada, davantage de concombres ont été rappelés et davantage de personnes atteintes de salmonelles.
Voici les dernières nouvelles sur la situation :
Quels autres concombres ont été rappelés ?
Mercredi dernier, le rappel de concombres entiers par SunFed Produce de Sonora, au Mexique, du producteur Agrotato SA de CV a été rejoint vendredi par le rappel de concombres Pam Pak de Fresno, en Californie, Baloian Farms. Dimanche, Russ Davis Wholesale a arraché des salades et des wraps à base de concombres de Baloian Farms.
Le rappel de Russ Davis concernait la salade Crazy Fresh Garden avec vinaigrette Ranch ; Wrap Havarti à la dinde fraîche et folle ; Wrap à l’avocat et au bacon frais fou ; Salade du jardin rapide et facile avec vinaigrette ranch ; Wrap à l’avocat et au bacon rapide et facile ; et la salade maraîchère de Kowalski. Tous ces produits ont été distribués dans des magasins et des entreprises de restauration de l’Illinois, de l’Iowa, du Kansas, du Michigan, du Minnesota, du Montana, du Nebraska, du Dakota du Nord, du Dakota du Sud, du Wisconsin et du Wyoming.
Les concombres entiers de Baloian Farms ont été vendus du 12 octobre au 26 novembre. Ils sont livrés en sacs de six, vendus sous la marque Pam Pak, ou dans des boîtes Pamela ou Pam Pak avec des étiquettes d’expédition indiquant qu’ils proviennent d’Agoratato. Ces concombres sont allés en Caroline du Nord, en Californie, au Texas, au Missouri, en Alaska, en Arizona, au Colorado, en Iowa, en Idaho, au Kansas, au Massachusetts, au Michigan, au Montana, au Nevada, à New York, en Oregon, à Washington et au Wisconsin.
Si vous avez des concombres rappelés, jetez-les, puis nettoyez et désinfectez toutes les surfaces qu’ils ont touchées.
Que se passe-t-il avec l’épidémie de salmonelle ?
Selon la mise à jour du CDC de vendredi, 68 personnes avaient été contaminées par ce type de salmonelle dans 19 États, et 18 personnes étaient hospitalisées. Sur les 33 personnes interrogées sur ce qu’elles mangeaient, 27 ont déclaré avoir mangé des concombres. Le Montana compte le plus grand nombre de maladies signalées, 16, suivi des huit du Colorado et des sept de l’Oregon.
« Le CDC et les États ont identifié six sous-groupes de maladies dans deux résidences-services, trois districts scolaires et un restaurant », a rapporté l’agence. « Un sous-groupe de maladies est un groupe de personnes non apparentées qui ont toutes mangé au même endroit ou lors d’un même événement, comme un restaurant, un établissement de soins de longue durée ou une école. »
Le nombre officiel de cas d’épidémie de salmonelle est généralement bien inférieur au nombre réel, car un pourcentage élevé de personnes s’en sortent sans soins médicaux.
La salmonelle infecte environ 1,35 million de personnes aux États-Unis chaque année, hospitalisant 26 400 personnes et en tuant environ 420, selon le CDC. cela signifie généralement quatre jours à une semaine de fièvre, de maux d’estomac, de vomissements et de diarrhée. Les rares décès dus à la salmonelle touchent généralement les enfants de moins de 5 ans et les adultes de plus de 65 ans.
