La pâte est aérée et légère, et puis vient la surprise : une garniture juteuse. De cette façon, la tresse de Pâques peut être facilement variée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également réaliser plusieurs mini tresses de Pâques avec différentes garnitures, suggère le Centre fédéral de l’alimentation (BZfE).
Préparez d’abord la pâte levée de manière classique puis étalez-la finement. Étalez ensuite une garniture sur la pâte et enroulez-la en un long rouleau. Coupez les brins et tressez-les.
Garnitures de tresses de Pâques colorées
- Purée de fruits et pistaches concassées
- Pudding à la vanille, raisins secs et cannelle
- Noisettes moulues mélangées avec du beurre fondu, un peu de sucre, du cacao cuit et de la cannelle
- cerises séchées, marinées dans du lait de coco et parfumées à la citronnelle et au citron vert
- Jaunes d’œufs mélangés avec un peu de sucre et mélangés avec du fromage blanc faible en gras, du jus de citron et du zeste de citron râpé
Une autre variante délicieuse : pétrir simplement de la cannelle, des raisins secs, des abricots secs ou des gouttes de chocolat dans la pâte.
L’original de cet article « Avec garniture : cela rend la tresse de Pâques encore plus juteuse » vient de dpa.
