En cas d’inflammation, de nombreux patients se tournent rapidement vers des analgésiques tels que l’ibuprofène et le diclofénac. Mais Klaus Pöttgen, médecin du sport à Darmstadt, le déconseille.
Il explique : « Les effets secondaires de ces médicaments sont bien trop forts. » Pöttgen recommande plutôt une « nutrition sportive régénérative », c’est-à-dire des aliments qui ont un effet anti-inflammatoire. Nous en présentons cinq :
1. Cerises acides
Les petits fruits rouges sont de véritables bombes énergétiques : les griottes contiennent des antioxydants, de la vitamine C et des anthocyanidines, qui peuvent soulager l’inflammation.
2. Citrons
Ce n’est plus un secret : les citrons ont un effet positif sur la santé. Mais le fruit peut aussi combattre l’inflammation. Pour un effet optimal, ne râpez pas le fruit lui-même, mais plutôt le zeste d’un citron bio dans le plat souhaité.
3. Ananas
Le pouvoir de l’ananas n’est pas non plus à négliger : il contient une enzyme qui aide à lutter contre l’inflammation et stimule également la digestion.
4. Curcuma
Le curcuma est un ingrédient principal de la poudre de curry. L’expert sportif Pöttgen attribue également des propriétés anti-inflammatoires à cette épice originaire d’Asie du Sud. Le corps peut bien l’absorber à partir de la poudre de curry, mais en cas d’inflammation aiguë, il est mieux absorbé sous forme de dragées.
5. Acides gras oméga-3 provenant des huiles
Les acides gras oméga-3 ont également un effet anti-inflammatoire. On le trouve dans l’huile de lin, d’olive et de colza. Le saumon sauvage est également riche en acides gras oméga-3. Mais il faut généralement être prudent lorsque l’on mange du poisson de mer : de nos jours, les animaux sont fortement contaminés par le mercure et d’autres substances nocives.
