Une nouvelle étude étudiant comment l’activité physique et la qualité de l’alimentation interagissent avec différents niveaux et schémas de consommation d’alcool montre qu’une alimentation saine et une augmentation des niveaux d’activité physique réduisent considérablement le risque de mortalité liée au foie attribuable à l’alcool. Les résultats de cette étude complète dans le Journal of Hepatologyutilisez les données d’une grande cohorte américaine multiethnique et soulignez l’importance de considérer d’autres comportements de style de vie lors de l’estimation du risque de décès à cause d’une maladie hépatique liée à l’alcool au niveau de la population.
Aux États-Unis, plus de la moitié (53%) des adultes de plus de 18 ans consomment régulièrement de l’alcool et environ 178 000 personnes meurent d’une consommation excessive d’alcool chaque année. Les risques de consommation d’alcool sont bien documentés, avec des preuves solides reliant la consommation lourde et excessive d’alcool à une mortalité toutes causes plus élevées et à cause spécifique (par exemple, le cancer, les maladies du foie, les maladies cardiovasculaires (CVD)).
Des études épidémiologiques antérieures ont suggéré que la consommation d’alcool à faible niveau (un à deux boissons par jour) pourrait être associée à des risques plus faibles de résultats liés aux problèmes de MCV, de cancer et de foie. Cependant, ces résultats nécessitent une interprétation prudente en raison de la confusion résiduelle et des comportements de style de vie non mesurés qui peuvent différer substantiellement entre les non-linces et les buveurs légers à modérés, influençant ainsi les risques pour la santé.
« Un lac de connaissances significatif existe concernant l’interaction des régimes alimentaires et de l’activité physique avec une mortalité hépatique assistée par l’alcool. École de médecine de l’Université de l’Indiana.
« Plus important encore, il n’est pas clair si une alimentation saine et une activité physique peuvent réduire la mortalité hépatique chez les individus engageant une consommation d’alcool à haut risque, comme la consommation élevée ou la consommation excessive d’alcool ».
Cette étude a analysé les données de 60 334 adultes dans le NHANES (US National Health and Nutrition Examination Survey) et les a liées à l’indice national de mort, à la consommation d’alcool autodéclarée (classifiée comme buveurs légers, modérés ou lourds basés sur le National Institute sur l’abus d’alcool et les directives de l’alcoolisme), l’indice alimentaire sain et les informations sur les niveaux d’activité physique.
Les principales résultats de l’étude comprennent:
- Toute quantité de consommation quotidienne d’alcool ou de consommation excessive est associée à un risque accru de mortalité hépatique.
- Une alimentation saine et une activité physique accrue réduisent le risque de décès lié au foie dans tous les schémas de consommation d’alcool, même chez les buveurs lourds ou excessifs.
- Alors que les femmes sont confrontées à un risque significativement plus élevé de décès hépatique lié à l’alcool que les hommes, elles obtiennent également une plus grande protection du foie contre l’activité physique et une alimentation saine, même si elles boivent.
- Une alimentation riche en légumes, fruits, céréales, fruits de mer, protéines à base de plantes et graisses saines, tout en réduisant l’apport de « calories vides » des graisses solides, de l’alcool et des sucres ajoutés, est fortement associé à un risque plus faible de décès lié au foie.
- Les populations économiquement défavorisées sont exposées à la consommation d’alcool à haut risque, à une alimentation malsaine et à une inactivité physique, et donc à une mortalité hépatique accrue.
« Nous avons constaté que l’adhésion à des niveaux élevés d’activité physique et / ou de qualité de l’alimentation était associé à un risque plus faible de décès lié au foie dans tous les schémas de consommation d’alcool, y compris une réduction de la mortalité hépatique de 36% et 69% de l’activité physique et 86% et 84% de la mortalité hépatique de la mortalité parmi les risques plus sains chez les buveurs lourds et excessifs, respectivement », explique le Dr Chalasani.
« Le caractère unique de notre étude réside dans sa capacité à évaluer simultanément les effets modérateurs de deux comportements importants sur le mode de vie sur le risque de mortalité hépatique à différents niveaux et schémas de consommation d’alcool dans une population américaine représentative, offrant une vision plus nuancée et complète des risques de consommation d’alcool. »
