Les légumes sont faibles en calories, riches en nutriments et riches en fibres, ce qui vous rassasie et stimule votre métabolisme.
La Société allemande de nutrition (DGE) recommande de manger trois portions de légumes chaque jour. Une portion correspond approximativement à la quantité qui tient dans une main.
Des études montrent qu’une alimentation équilibrée et riche en ingrédients d’origine végétale peut vous aider à perdre du poids.
Brocoli – contient de nombreux nutriments sains
Le brocoli est particulièrement sain car il est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Il contient beaucoup de vitamine C, qui renforce le système immunitaire, et de vitamine K, importante pour la santé des os.
Le brocoli apporte également des fibres, qui facilitent la digestion et prolongent la sensation de satiété. Il contient également du sulforaphane, un composé aux propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Courgettes – contiennent peu de calories
La courgette est également très saine car elle est faible en calories et riche en nutriments importants. Il contient beaucoup de fibres, ce qui favorise la digestion et prolonge la sensation de satiété.
La courgette est une bonne source de vitamines A et C, qui renforcent le système immunitaire et favorisent la santé de la peau.
Il fournit également des minéraux tels que le potassium et le magnésium, qui sont importants pour la santé cardiaque et le métabolisme musculaire. Grâce à sa forte teneur en eau, la courgette contribue également à garder le corps bien hydraté.
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Les tomates – pas seulement populaires en été
Les tomates peuvent également être intégrées à votre alimentation car elles sont riches en vitamine C, en vitamine K et en lycopène. Le lycopène est un puissant antioxydant qui a des effets anti-inflammatoires et peut réduire le risque de cancer.
Les tomates favorisent également la digestion et soutiennent la santé cardiaque grâce à leur teneur élevée en fibres et en potassium. Ils peuvent aider à stabiliser la glycémie et à réduire les fringales.
Asperges – faibles en calories et délicieuses
Les asperges sont faibles en calories et riches en fibres. Il peut avoir un effet diurétique et aider à réduire la rétention d’eau dans la région abdominale.
Légumes à feuilles vertes – bons pour le système immunitaire
Les épinards, le chou frisé, les blettes et la roquette sont riches en fibres et faibles en calories. Ils peuvent aider à tonifier l’estomac tout en augmentant l’absorption des nutriments.
Les légumes-feuilles renforcent également le système immunitaire, favorisent la digestion et soutiennent la santé des os.
Concombres – fournissent au corps des liquides
Les concombres sont principalement constitués d’eau et sont donc très faibles en calories. Ils peuvent aider à garder le corps hydraté et à satisfaire la faim.
