Chacun prépare ses œufs brouillés un peu différemment le matin. Les recettes diffèrent souvent par un ou deux ingrédients – mais très peu de gens savent quel ingrédient simple rend les œufs brouillés vraiment crémeux.
Un ingrédient rend vos œufs brouillés encore plus crémeux
La plupart des gens utilisent du lait ou de la crème sure dans leurs œufs brouillés. Vous ne pouvez pas vous tromper avec cela, mais que diriez-vous plutôt de l’eau ?
Cela peut paraître inhabituel à première vue. Au lieu du lait, mélangez les œufs brouillés avec un peu d’eau. Les œufs brouillés contenant cet ingrédient deviennent presque « nuageux » et nettement plus moelleux.
Comment préparer ses œufs brouillés avec un peu d’eau
- Chauffer une poêle avec du beurre ou de l’huile à température moyenne.
- Battez un ou deux œufs dans un bol puis ajoutez du sel ou du poivre.
- Ajoutez ensuite une cuillère à soupe d’eau avant de verser le mélange dans la poêle chauffée.
- Ensuite, le fouet est utilisé et vous pouvez ajouter des herbes.
- Dès qu’ils sont légèrement dorés, vous pouvez retirer les œufs brouillés de la poêle.
Ensuite, il est temps de savourer simplement les œufs brouillés moelleux. Contrairement à la crème, au lait ou à la mayonnaise, le goût est globalement un peu plus doux, mais aussi nettement plus sain.
