{"id":9932,"date":"2025-09-26T02:50:26","date_gmt":"2025-09-26T00:50:26","guid":{"rendered":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/le-mucus-contient-des-molecules-qui-bloquent-linfection-a-salmonella-revele-letude\/"},"modified":"2025-09-26T02:50:27","modified_gmt":"2025-09-26T00:50:27","slug":"le-mucus-contient-des-molecules-qui-bloquent-linfection-a-salmonella-revele-letude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/le-mucus-contient-des-molecules-qui-bloquent-linfection-a-salmonella-revele-letude\/","title":{"rendered":"Le mucus contient des mol\u00e9cules qui bloquent l’infection \u00e0 Salmonella, r\u00e9v\u00e8le l’\u00e9tude"},"content":{"rendered":"
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Le mucus est plus qu’une simple substance collante: elle contient une richesse de mol\u00e9cules puissantes appel\u00e9es mucines qui aident \u00e0 apprivoiser les microbes et \u00e0 pr\u00e9venir l’infection. Dans une nouvelle \u00e9tude, les chercheurs du MIT ont identifi\u00e9 des mucines qui se d\u00e9fendent contre Salmonella et d’autres bact\u00e9ries qui provoquent la diarrh\u00e9e.<\/p>\n

Les chercheurs esp\u00e8rent d\u00e9sormais imiter ce syst\u00e8me de d\u00e9fense pour cr\u00e9er des mucines synth\u00e9tiques qui pourraient aider \u00e0 pr\u00e9venir ou traiter la maladie chez les soldats ou d’autres personnes risqu\u00e9es d’exposition aux salmonelles. Cela pourrait \u00e9galement aider \u00e0 pr\u00e9venir la \u00abdiarrh\u00e9e des voyageurs\u00bb, une infection gastro-intestinale caus\u00e9e par la consommation de nourriture ou d’eau contamin\u00e9e.<\/p>\n

Les mucines sont des polym\u00e8res en forme de brosse \u00e0 bouteille en mol\u00e9cules de sucre complexes appel\u00e9es glycanes, qui sont attach\u00e9es \u00e0 un squelette peptidique. Dans cette \u00e9tude, les chercheurs ont d\u00e9couvert qu’une mucine appel\u00e9e MUC2 \u00e9teint les g\u00e8nes que Salmonella utilise pour entrer et infecter les cellules h\u00f4tes.<\/p>\n

\u00ab\u00a0En utilisant et en reformant ce motif \u00e0 partir du syst\u00e8me immunitaire inn\u00e9 naturel, nous esp\u00e9rons d\u00e9velopper des strat\u00e9gies pour pr\u00e9venir la diarrh\u00e9e avant m\u00eame qu’elle ne commence. Cette approche pourrait fournir une solution \u00e0 faible co\u00fbt \u00e0 un grand d\u00e9fi de sant\u00e9 mondial qui co\u00fbte des milliards par an en productivit\u00e9 perdue, des d\u00e9penses de sant\u00e9 et des souffrances humaines\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Katharina Ribbeck, l’administration de l’Andrew et l’Erna Profitbi de l’ing\u00e9nierie biologique \u00e0 MIT et de l’\u00e9tude.<\/p>\n

Le chercheur du MIT Kelsey Wheeler, Ph.D. ’21, et Michaela Gold, Ph.D. ’22, sont les auteurs principaux de l’article, qui appara\u00eet dans le journal Rapports cellulaires<\/i>.<\/p>\n

Bloquer une infection<\/h2>\n

Le mucus limite une grande partie du corps, fournissant une barri\u00e8re physique \u00e0 l’infection, mais ce n’est pas tout ce qu’il fait. Au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie, Ribbeck a identifi\u00e9 des mucines qui peuvent aider \u00e0 d\u00e9sarmer Vibrio cholerae, ainsi que Pseudomonas aeruginosa, qui peut infecter les poumons et autres organes, et la levure Candida albicans.<\/p>\n

Dans la nouvelle \u00e9tude, les chercheurs ont voulu explorer comment les mucines du tube digestif pourraient interagir avec Salmonella enterica, un agent pathog\u00e8ne d’origine alimentaire qui peut provoquer une maladie apr\u00e8s avoir consomm\u00e9 des aliments crus ou insuffisants ou de l’eau contamin\u00e9e.<\/p>\n

Pour infecter les cellules h\u00f4tes, Salmonella doit produire des prot\u00e9ines qui font partie du syst\u00e8me de s\u00e9cr\u00e9tion de type 3 (T3SS), ce qui aide les bact\u00e9ries \u00e0 former des complexes de type aiguille qui transf\u00e8rent des prot\u00e9ines bact\u00e9riennes directement dans les cellules h\u00f4tes. Ces prot\u00e9ines sont toutes cod\u00e9es sur un segment d’ADN appel\u00e9 \u00eele de Salmonella Pathog\u00e9nicit\u00e9 1 (SPI-1).<\/p>\n

Les chercheurs ont d\u00e9couvert que lorsqu’ils exposaient des salmonelles \u00e0 une mucine appel\u00e9e MUC2, qui se trouve dans les intestins, les bact\u00e9ries ont cess\u00e9 de produire les prot\u00e9ines cod\u00e9es par SPI-1, et ils n’ont plus pu infecter les cellules.<\/p>\n

D’autres \u00e9tudes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que MUC2 y parvient en d\u00e9sactivant une prot\u00e9ine bact\u00e9rienne r\u00e9gulatrice connue sous le nom de Hild. Lorsque cette prot\u00e9ine est bloqu\u00e9e par des mucines, elle ne peut plus activer les g\u00e8nes T3SS.<\/p>\n

En utilisant des simulations de calcul, les chercheurs ont montr\u00e9 que certains monosaccharides trouv\u00e9s dans les glycanes, y compris GLCNAC et GALNAC, peuvent se fixer \u00e0 un site de liaison sp\u00e9cifique de la prot\u00e9ine HILD. Cependant, leurs \u00e9tudes ont montr\u00e9 que ces monosaccharides ne peuvent pas d\u00e9sactiver Hild par eux-m\u00eames – l’arr\u00eat ne se produit que lorsque les glycanes sont attach\u00e9s \u00e0 l’\u00e9pine dorsale du peptide de la mucine.<\/p>\n

Les chercheurs ont \u00e9galement d\u00e9couvert qu’une mucine similaire appel\u00e9e MUC5AC, qui se trouve dans l’estomac, peut bloquer Hild. Et, MUC2 et MUC5AC peuvent d\u00e9sactiver les g\u00e8nes de virulence dans d’autres agents pathog\u00e8nes d’origine alimentaire qui utilisent \u00e9galement Hild comme r\u00e9gulateur de g\u00e8nes.<\/p>\n

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Munes comme m\u00e9dicament<\/h2>\n

Ribbeck et ses \u00e9l\u00e8ves pr\u00e9voient d\u00e9sormais d’explorer des moyens d’utiliser des versions synth\u00e9tiques de ces mucines pour aider \u00e0 stimuler les d\u00e9fenses naturelles du corps et \u00e0 prot\u00e9ger le tractus gastro-intestinal des salmonelles et d’autres infections.<\/p>\n

Des \u00e9tudes d’autres laboratoires ont montr\u00e9 que chez la souris, Salmonella a tendance \u00e0 infecter des parties du tractus gastro-intestinal qui ont une mince barri\u00e8re de mucus, ou pas du tout une barri\u00e8re.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Une partie de la strat\u00e9gie d’\u00e9vasion de Salmonella pour cette d\u00e9fense de l’h\u00f4te consiste \u00e0 trouver des emplacements o\u00f9 le mucus est absent, puis \u00e0 s’y infecter. Ainsi, on pourrait imaginer une strat\u00e9gie o\u00f9 nous essayons de renforcer les barri\u00e8res de mucus pour prot\u00e9ger les zones \u00e0 mucine limit\u00e9e\u00a0\u00bb, explique Wheeler.<\/p>\n

Une fa\u00e7on de d\u00e9ployer des mucines synth\u00e9tiques pourrait \u00eatre de les ajouter aux sels de r\u00e9hydratation orale – des mixes d’\u00e9lectrolytes dissous dans l’eau et utilis\u00e9s pour traiter la d\u00e9shydratation caus\u00e9e par la diarrh\u00e9e et d’autres maladies gastro-intestinales.<\/p>\n

Une autre application potentielle de mucines synth\u00e9tiques serait de les int\u00e9grer dans un comprim\u00e9 \u00e0 croquer qui pourrait \u00eatre consomm\u00e9 avant de se rendre dans les zones o\u00f9 la salmonelle et d’autres maladies diarrh\u00e9iques sont courantes. Ce type de \u00ab\u00a0prophylaxie pr\u00e9-exposition\u00a0\u00bb pourrait aider \u00e0 pr\u00e9venir beaucoup de souffrances et de productivit\u00e9 perdue due \u00e0 la maladie, selon les chercheurs.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les imit\u00e9s de mucine brilleraient particuli\u00e8rement en tant que pr\u00e9ventifs, car c’est ainsi que le corps a \u00e9volu\u00e9 le mucus – comme partie de ce syst\u00e8me immunitaire inn\u00e9 pour pr\u00e9venir l’infection\u00a0\u00bb, explique Wheeler.<\/p>\n

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