{"id":2366,"date":"2024-11-24T08:56:29","date_gmt":"2024-11-24T07:56:29","guid":{"rendered":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/4-recettes-de-thanksgiving-sans-gluten\/"},"modified":"2024-11-24T08:56:30","modified_gmt":"2024-11-24T07:56:30","slug":"4-recettes-de-thanksgiving-sans-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/4-recettes-de-thanksgiving-sans-gluten\/","title":{"rendered":"4 recettes de Thanksgiving sans gluten"},"content":{"rendered":"<div class=\"single-box clearfix entry-content\" itemprop=\"articleBody\">\n<p>Organiser (et cuisiner) le d\u00eener de Thanksgiving apporte de la joie \u00e0 certains cuisiniers \u00e0 domicile et de la peur \u00e0 d&rsquo;autres. Le facteur nostalgie de servir des plats que votre famille aime est une fa\u00e7on amusante d\u2019honorer les traditions des f\u00eates tout en partageant des histoires et en \u00e9tant reconnaissant de pouvoir se r\u00e9unir et savourer un d\u00e9licieux festin. Mais en fonction des besoins alimentaires de votre famille et de vos invit\u00e9s, vous devrez peut-\u00eatre ajuster vos recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. <\/p>\n<p>Que ce soit pour des raisons de sant\u00e9 intestinale ou m\u00e9dicale, les personnes qui suivent un r\u00e9gime sans gluten \u00e9vitent le gluten, une prot\u00e9ine pr\u00e9sente dans le bl\u00e9 et d&rsquo;autres c\u00e9r\u00e9ales. De nombreux plats et accompagnements favoris de Thanksgiving, comme la dinde, les l\u00e9gumes et la sauce aux canneberges, sont naturellement sans gluten. Mais les accompagnements pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s comme les macaronis au fromage et la farce contiennent du gluten. <\/p>\n<p>Si vous avez besoin d&rsquo;un menu sans gluten, voici quatre variantes sans gluten des recettes classiques de Thanksgiving. Assurez-vous de demander l&rsquo;aide de vos plus petits chefs pour rendre le travail de pr\u00e9paration plus amusant\u00a0! <\/p>\n<h4 id=\"h-gluten-free-sweet-potato-casserole\">Casserole de patates douces sans gluten<\/h4>\n<p>Fabriqu\u00e9e avec des flocons d&rsquo;avoine \u00e0 cuisson rapide, du lait d&rsquo;amande et de l&rsquo;huile de coco (et pr\u00eate en seulement 30 minutes !), cette cocotte r\u00e9confortante serait \u00e9galement excellente \u00e0 No\u00ebl avec un jambon des F\u00eates. Parfait pour les r\u00e9gimes sans gluten et pour les clients souhaitant r\u00e9duire leur consommation de gluten.<\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients:<\/p>\n<ul>\n<li>3-4 grosses patates douces <\/li>\n<li>\u00bd tasse de lait de coco ou d&rsquo;amande<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile de coco fondue<\/li>\n<li>1 oeuf<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li>1 tasse de flocons d&rsquo;avoine rapides sans gluten <\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine d&rsquo;amande Bob&rsquo;s Red Mill<\/li>\n<li>\u2154 tasse de pacanes hach\u00e9es<\/li>\n<li>2-3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d&rsquo;\u00e9rable<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile de coco<\/li>\n<\/ul>\n<p>Instructions:<\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375 \u00b0F; placez la grille au centre du four.<\/li>\n<li>\u00c9pluchez et coupez les patates douces en deux ou en quatre avec un couteau de chef bien aiguis\u00e9. <\/li>\n<li>Placer les patates douces dans une grande casserole et couvrir d&rsquo;eau. Faire bouillir pendant environ 6 \u00e0 9 minutes, en v\u00e9rifiant de temps en temps en piquant avec une fourchette. Les patates douces doivent \u00eatre tendres \u00e0 la fourchette. <\/li>\n<li>Retirer et \u00e9goutter les pommes de terre et les mettre dans un grand bol.<\/li>\n<li>Ajouter le lait d&rsquo;amande, l&rsquo;huile de coco fondue, l&rsquo;\u0153uf et le sel. Utilisez un batteur \u00e0 main ou un robot culinaire pour m\u00e9langer, ou \u00e9crasez-le avec un presse-pur\u00e9e \u00e0 main. <\/li>\n<li>Vaporisez un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un a\u00e9rosol de cuisson antiadh\u00e9sif et ajoutez le m\u00e9lange de patates douces. R\u00e9partir uniform\u00e9ment la garniture dans la cocotte graiss\u00e9e.<\/li>\n<li>Dans un petit bol, pr\u00e9parez la garniture aux pacanes en m\u00e9langeant les flocons d&rsquo;avoine, la farine d&rsquo;amande, les pacanes et le sirop d&rsquo;\u00e9rable. R\u00e9partir uniform\u00e9ment sur la cocotte.<\/li>\n<li>Cuire au four environ 17 \u00e0 20 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la garniture devienne dor\u00e9e. Placez-le sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie si vous craignez qu&rsquo;il ne d\u00e9borde dans votre four.<\/li>\n<li>Servir imm\u00e9diatement avec un filet de sirop d&rsquo;\u00e9rable pur.<\/li>\n<\/ol>\n<p>(Source\u00a0: Cravings saisonniers) <\/p>\n<h4>Farce sans gluten<\/h4>\n<p>Un bol g\u00e9ant de farce est un incontournable de Thanksgiving, mais g\u00e9n\u00e9ralement interdit aux invit\u00e9s sensibles au gluten gr\u00e2ce au pain en cubes. Cette farce est compos\u00e9e de deux sortes de pain sans gluten, de l\u00e9gumes frais et d&rsquo;herbes, et peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec du beurre v\u00e9g\u00e9talien si vous pr\u00e9f\u00e9rez une option sans produits laitiers sans sacrifier la saveur.<\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients:<\/p>\n<ul>\n<li>8 \u00e0 24 onces (environ 14 tasses) de deux types diff\u00e9rents de pain rassis sans gluten<\/li>\n<li>1 tasse de beurre non sal\u00e9 ou de beurre v\u00e9g\u00e9talien<\/li>\n<li>2 gros oignons jaunes coup\u00e9s en d\u00e9s (3 tasses)<\/li>\n<li>5 c\u00f4tes de c\u00e9leri coup\u00e9es en d\u00e9s (2 tasses)<\/li>\n<li>6 gousses d&rsquo;ail \u00e9minc\u00e9es <\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil frais hach\u00e9<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauge fra\u00eeche hach\u00e9e<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de romarin frais hach\u00e9<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel casher<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir frais concass\u00e9<\/li>\n<li>2 1\/2 tasses de bouillon de poulet ou de l\u00e9gumes<\/li>\n<li>2 gros \u0153ufs<\/li>\n<\/ul>\n<p>Instructions:<\/p>\n<ol>\n<li>Coupez le pain en morceaux de 1 \u00e0 2 pouces et \u00e9talez-le sur une grande plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. Couvrir sans serrer de papier d&rsquo;aluminium et laisser reposer toute la nuit pour qu&rsquo;il rassis. Alternativement, faites cuire les cubes de pain au four \u00e0 300\u00b0F pendant 35 \u00e0 45 minutes pour les s\u00e9cher le jour m\u00eame. Laissez-les refroidir sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie puis transf\u00e9rez-les dans un grand bol.<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350\u00b0F. Vaporisez une cocotte de 9 \u00d7 13 pouces avec un spray antiadh\u00e9sif et r\u00e9servez.<\/li>\n<li>Faire fondre le beurre dans une po\u00eale moyenne \u00e0 feu moyen. Ajouter l&rsquo;oignon et le c\u00e9leri et cuire 2 \u00e0 3 minutes pour ramollir. Ajoutez l&rsquo;ail et toutes les herbes fra\u00eeches puis remuez bien et laissez cuire encore 2 \u00e0 3 minutes.<\/li>\n<li>Transf\u00e9rer le m\u00e9lange d&rsquo;herbes et de l\u00e9gumes dans le bol avec les cubes de pain et bien m\u00e9langer.<\/li>\n<li>Fouettez les \u0153ufs, le bouillon, le sel et le poivre dans un bol moyen, puis versez-le sur le m\u00e9lange de pain. Bien m\u00e9langer pour combiner, puis transf\u00e9rer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.<\/li>\n<li>Cuire \u00e0 d\u00e9couvert dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant 45 \u00e0 50 minutes. Commencez \u00e0 v\u00e9rifier environ 40 minutes et recouvrez de papier d&rsquo;aluminium s&rsquo;il devient trop brun.<\/li>\n<\/ol>\n<p>(Source : WhatMollyMade)<\/p>\n<h4>Sauce sans gluten<\/h4>\n<p>\u00c9l\u00e9ment essentiel d&rsquo;un repas juteux et savoureux, servir une sauci\u00e8re aux c\u00f4t\u00e9s de votre oiseau qui peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e par les invit\u00e9s sans gluten est une touche attentionn\u00e9e. Celui-ci est compos\u00e9 d&rsquo;un roux sans gluten, de thym frais et d&rsquo;un bouillon savoureux.<\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients:<\/p>\n<ul>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre sans produits laitiers, tel que Smart Balance<\/li>\n<li>\u00bc tasse de farine tout usage sans gluten<\/li>\n<li>2 tasses de bouillon sans gluten ou de jus de dinde<\/li>\n<li>Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de thym s\u00e9ch\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p>Instructions:<\/p>\n<ol>\n<li>Ajouter le beurre dans une petite casserole \u00e0 feu moyen.<\/li>\n<li>Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine sans gluten (ou la bouillie de f\u00e9cule de ma\u00efs) dans la po\u00eale et remuez jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir un roux. Fouetter pendant 2-3 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le beurre devienne dor\u00e9 et que la farine sans gluten soit compl\u00e8tement dissoute et sans grumeaux.<\/li>\n<li>Ajouter le bouillon sans gluten au roux (m\u00e9lange de beurre), en remuant constamment avec un fouet et en portant \u00e0 \u00e9bullition. Si vous utilisez du jus de dinde, laissez-le refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et \u00e9gouttez-le pour \u00e9liminer le gras\/le cartilage. Go\u00fbtez avant de l\u2019ajouter aux autres ingr\u00e9dients. Ajoutez de l&rsquo;eau pour diluer la saveur si elle est trop forte.<\/li>\n<li>Faire bouillir pendant 1 minute et assaisonner avec du sel, du poivre et du thym (facultatif).<\/li>\n<li>Servir chaud et d\u00e9guster !<\/li>\n<\/ol>\n<p>(Source : MamaKnowsGlutenFree) <\/p>\n<h4>Riz au chou-fleur sans gluten<\/h4>\n<p>Excellente option faible en glucides pour votre table de f\u00eates, ce riz au chou-fleur est naturellement sans gluten et plaira \u00e0 tous les palais v\u00e9g\u00e9taliens ou pal\u00e9o. Le meilleur : vous aurez plus de place pour la tarte !<\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients:<\/p>\n<ul>\n<li>1 chou-fleur moyen <\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge<\/li>\n<li>Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<p>Instructions:<\/p>\n<ol>\n<li>Rincez et s\u00e9chez le chou-fleur et coupez-le en gros morceaux. Ajouter dans un robot culinaire en travaillant en 2 \u00e0 3 lots.<\/li>\n<li>Pulser 10 \u00e0 15 fois jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le chou-fleur soit d\u00e9compos\u00e9 et ressemble \u00e0 de petits morceaux de riz.<\/li>\n<li>S&rsquo;il vous reste un morceau, supprimez-le et ajoutez-le au prochain lot. <\/li>\n<li>Transf\u00e9rez le riz au chou-fleur dans un bol et continuez avec les lots restants.<\/li>\n<li>Chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen. Ajoutez tout le riz au chou-fleur et remuez bien.<\/li>\n<li>Couvrir et cuire 5 \u00e0 7 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 tendret\u00e9. <\/li>\n<li>Assaisonner de sel et de poivre et servir imm\u00e9diatement ou utiliser dans la recette souhait\u00e9e.<\/li>\n<\/ol>\n<p>(Source\u00a0:\u00a0FamilleFoodOnTheTable) <\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Organiser (et cuisiner) le d\u00eener de Thanksgiving apporte de la joie \u00e0 certains cuisiniers \u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2367,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[117],"tags":[2677,948,26,2676],"class_list":["post-2366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-parentalite-enfance","tag-gluten","tag-recettes","tag-sans","tag-thanksgiving","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>4 recettes de Thanksgiving sans gluten - RVH-Synergie.org<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/4-recettes-de-thanksgiving-sans-gluten\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"4 recettes de Thanksgiving sans gluten - RVH-Synergie.org\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Organiser (et cuisiner) le d\u00eener de Thanksgiving apporte de la joie \u00e0 certains cuisiniers \u00e0\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/4-recettes-de-thanksgiving-sans-gluten\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RVH-Synergie\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-24T07:56:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-24T07:56:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/4-recettes-de-Thanksgiving-sans-gluten.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Charles Martinez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Charles Martinez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/4-recettes-de-thanksgiving-sans-gluten\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/4-recettes-de-thanksgiving-sans-gluten\/\"},\"author\":{\"name\":\"Charles Martinez\",\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#\/schema\/person\/aa5ea98671fb4e8620f488a0795d2560\"},\"headline\":\"4 recettes de Thanksgiving sans gluten\",\"datePublished\":\"2024-11-24T07:56:29+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-24T07:56:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/4-recettes-de-thanksgiving-sans-gluten\/\"},\"wordCount\":1386,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/4-recettes-de-thanksgiving-sans-gluten\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/4-recettes-de-Thanksgiving-sans-gluten.jpg\",\"keywords\":[\"gluten\",\"Recettes\",\"sans\",\"Thanksgiving\"],\"articleSection\":[\"Parentalit\u00e9 &amp; 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