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\u00ab\u00a0M\u00eame une tranche de saucisse peut vous rendre malade\u00a0\u00bb : c’est la conclusion d’une nouvelle \u00e9tude M\u00e9decine naturelle<\/i> ostensiblement titr\u00e9 dans de nombreux m\u00e9dias. En fait, cela montre quelque chose de beaucoup moins spectaculaire : des liens statistiques entre certains aliments et certaines maladies \u2013 avec de faibles risques relatifs et des preuves tr\u00e8s faibles. Donc tout est comme toujours.<\/p>\n<\/div>\n Uwe Knop est un nutritionniste fond\u00e9 sur des donn\u00e9es probantes qui propose des conseils fond\u00e9s pour des d\u00e9cisions nutritionnelles autod\u00e9termin\u00e9es. Il fait partie de notre Cercle EXPERTS. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n La viande transform\u00e9e, les boissons sucr\u00e9es et les acides gras trans ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9s. Les chercheurs n\u2019ont pas men\u00e9 une nouvelle \u00e9tude nutritionnelle, mais ont plut\u00f4t r\u00e9\u00e9valu\u00e9 des \u00e9tudes observationnelles existantes en utilisant la m\u00e9thode dite de la \u00ab charge de la preuve \u00bb. L’accent \u00e9tait mis sur les liens possibles avec le diab\u00e8te de type 2, les cardiopathies isch\u00e9miques et le cancer du c\u00f4lon.<\/p>\n<\/div>\nExamin\u00e9 le lien entre la viande et la maladie<\/h2>\n