{"id":19300,"date":"2026-09-03T02:12:08","date_gmt":"2026-09-03T00:12:08","guid":{"rendered":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/apres-quatre-repas-a-emporter-le-risque-de-steatose-hepatique-augmente\/"},"modified":"2026-09-03T02:12:10","modified_gmt":"2026-09-03T00:12:10","slug":"apres-quatre-repas-a-emporter-le-risque-de-steatose-hepatique-augmente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/apres-quatre-repas-a-emporter-le-risque-de-steatose-hepatique-augmente\/","title":{"rendered":"Apr\u00e8s quatre repas \u00e0 emporter, le risque de st\u00e9atose h\u00e9patique augmente"},"content":{"rendered":"<p><!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<!--$--><\/p>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23100\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>Commandez ou emportez de la nourriture quatre fois par semaine &#8211; et tout \u00e0 coup, il ne s&rsquo;agit plus seulement de calories. Chez les hommes, une consommation fr\u00e9quente de plats \u00e0 emporter \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 un risque significativement plus \u00e9lev\u00e9 de st\u00e9atose h\u00e9patique m\u00e9tabolique.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23110\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>L&rsquo;\u00e9valuation publi\u00e9e dans l&rsquo;\u00ab American Journal of Epidemiology \u00bb est bas\u00e9e sur les donn\u00e9es de plus de 100 000 adultes de Chine et de Grande-Bretagne. Les auteurs citent comme raisons possibles les caract\u00e9ristiques typiques de nombreux plats \u00e0 emporter : beaucoup de graisses, de sucre et de sel, peu de fibres et de micronutriments. Il existe \u00e9galement des substances issues des emballages comme le bisph\u00e9nol A et les phtalates.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a2312004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23130\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>Cependant, lequel de ces facteurs explique r\u00e9ellement ce lien n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23140\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<h2>Il existe un risque de st\u00e9atose h\u00e9patique si vous mangez fr\u00e9quemment des plats \u00e0 emporter.<\/h2>\n<p>Dans une cohorte chinoise, les scientifiques ont suivi 3\u00a0186 adultes pendant quatre ans. Pendant cette p\u00e9riode, 724 personnes ont d\u00e9velopp\u00e9 une MASLD, c\u2019est-\u00e0-dire une st\u00e9atose h\u00e9patique m\u00e9tabolique. Trop de graisse est stock\u00e9e dans le foie et en m\u00eame temps il y a des probl\u00e8mes m\u00e9taboliques<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a2315004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-out\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-out-1\" data-orientation=\"out\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23160\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<ul>\n<li>embonpoint,<\/li>\n<li>augmentation du taux de sucre dans le sang<\/li>\n<li>ou une pression art\u00e9rielle \u00e9lev\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le r\u00e9gime alimentaire des participants a \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9 \u00e0 l&rsquo;aide de questionnaires. Le r\u00e9sultat :<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23170\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<ul>\n<li>La consommation de plats \u00e0 emporter \u00e9tait particuli\u00e8rement sensible chez les hommes. Ceux qui prenaient de tels repas moins d\u2019une fois par semaine formaient le groupe de comparaison.<\/li>\n<li>Manger un \u00e0 trois repas par semaine n\u2019augmente pas le risque de MASLD. Cependant, si vous mangez au moins quatre plats \u00e0 emporter par semaine, cela augmente d&rsquo;environ 30 pour cent.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Les donn\u00e9es chinoises et britanniques concordent<\/h2>\n<p>En outre, les scientifiques ont \u00e9valu\u00e9 les donn\u00e9es de 99\u00a0781 participants de la UK Biobank. Les hommes et les femmes avaient au d\u00e9part entre 40 et 69 ans. L&rsquo;\u00e9valuation nutritionnelle \u00e9tait bas\u00e9e sur au moins deux protocoles nutritionnels de 24 heures. En moyenne, les participants ont \u00e9t\u00e9 observ\u00e9s pendant onze ans.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a2318004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-3\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"3\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23190\" class=\"Ad-Carousel mb-xl row\">\n<div data-hk=\"0000a124212000a231910\" class=\"col-lg-4\">\n<div data-hk=\"0000a124212000a231911004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver\" role=\"region\" aria-label=\"Anzeige 1\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-1\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231912\" class=\"col-lg-4\">\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231913004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-2\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231914\" class=\"col-lg-4\">\n<div data-hk=\"0000a124212000a231915004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver\" role=\"region\" aria-label=\"Anzeige 3\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-3\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"3\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a100\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>L\u00e0 aussi, 724 personnes ont d\u00e9velopp\u00e9 un MASLD au cours de la p\u00e9riode d&rsquo;observation. Les hommes qui consommaient des plats \u00e0 emporter pr\u00e9sentaient un risque accru de 66 % de MASLD par rapport aux hommes qui ne consommaient pas de plats \u00e0 emporter. Les auteurs ne signalent aucun lien aussi clair pour les femmes.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a110\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<h2>Les produits chimiques contenus dans les emballages jouent probablement \u00e9galement un r\u00f4le<\/h2>\n<p>Les auteurs \u00e9voquent un autre facteur possible : les emballages des plats \u00e0 emporter. Il peut contenir des substances telles que le bisph\u00e9nol A et des phtalates. Des \u00e9tudes ant\u00e9rieures cit\u00e9es par les scientifiques ont li\u00e9 ces produits chimiques \u00e0 un risque accru de MASLD.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a12004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-4\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"4\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a130\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>La m\u00eame chose s\u2019applique ici : les nouveaux travaux n\u2019ont pas examin\u00e9 la quantit\u00e9 de BPA ou de phtalates r\u00e9ellement ing\u00e9r\u00e9e par les participants.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a140\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<h2>Sch\u00e9ma similaire dans la st\u00e9atose h\u00e9patique existante et nouvelle<\/h2>\n<p>Les chercheurs ont donc utilis\u00e9 des donn\u00e9es h\u00e9patiques particuli\u00e8rement pr\u00e9cises pour une autre cohorte chinoise. L\u00e0, 334 adultes pr\u00e9sentant un MASLD confirm\u00e9 par biopsie ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a150\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>Une consommation plus fr\u00e9quente de plats \u00e0 emporter \u00e9tait \u00e9galement associ\u00e9e \u00e0 une gravit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e de la maladie chez les hommes. Cette tendance a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9e \u00e0 la fois dans les maladies nouvellement apparues et chez celles chez lesquelles un MASLD a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 diagnostiqu\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a16004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-5\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"5\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a170\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<h2>MASLD affecte 30 pour cent de la population mondiale<\/h2>\n<p>MASLD est le nouveau nom de la maladie autrefois souvent appel\u00e9e st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique. Au moins cinq pour cent des graisses sont stock\u00e9es dans le foie et il existe en m\u00eame temps des probl\u00e8mes m\u00e9taboliques. Selon les auteurs, MASLD affecte d\u00e9sormais environ 30 pour cent de la population mondiale.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a18004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a190\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>La maladie peut prendre des \u00e9volutions tr\u00e8s diff\u00e9rentes. Pour certaines personnes, la st\u00e9atose h\u00e9patique persiste. Chez d\u2019autres, une forme inflammatoire se d\u00e9veloppe plus tard<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a20004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-6\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"6\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a210\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<ul>\n<li>cirrhose du foie,<\/li>\n<li>Insuffisance h\u00e9patique<\/li>\n<li>ou cancer du foie<\/li>\n<\/ul>\n<p>cons\u00e9quences.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a220\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>MASLD est \u00e9galement li\u00e9e au diab\u00e8te de type 2, aux maladies r\u00e9nales chroniques et \u00e0 d\u2019autres probl\u00e8mes de sant\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a230\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<h2>Le risque de MASLD augmente \u00e0 partir de quatre repas \u00e0 emporter par semaine<\/h2>\n<p>Il n\u2019est cependant pas possible de d\u00e9duire des r\u00e9sultats un seuil fixe au-del\u00e0 duquel les plats \u00e0 emporter rendent automatiquement malade. Le groupe un \u00e0 trois repas par semaine ne pr\u00e9sentait aucun risque statistiquement accru dans la cohorte chinoise. Le lien \u00e9vident n\u2019est devenu apparent chez les hommes que lorsqu\u2019ils prenaient au moins quatre repas par semaine.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a24004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-7\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"7\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a250\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>L&rsquo;\u00e9tude est \u00e9galement une \u00e9tude observationnelle. Par cons\u00e9quent, elle ne peut pas prouver que les plats \u00e0 emporter provoquent eux-m\u00eames une st\u00e9atose h\u00e9patique. Les chercheurs ont statistiquement pris en compte de nombreux facteurs d&rsquo;influence, mais les personnes qui consomment fr\u00e9quemment des plats \u00e0 emporter peuvent \u00e9galement diff\u00e9rer dans d&rsquo;autres habitudes de vie.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a260\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<h2>En r\u00e9sum\u00e9 :<\/h2>\n<ul>\n<li>Chez les hommes, des repas \u00e0 emporter fr\u00e9quents \u00e9taient associ\u00e9s \u00e0 un risque plus \u00e9lev\u00e9 de st\u00e9atose h\u00e9patique : \u00e0 partir de quatre repas par semaine, le risque relatif \u00e9tait d&rsquo;environ 30 % plus \u00e9lev\u00e9 dans une cohorte chinoise.<\/li>\n<li>Les raisons possibles incluent la composition et l&#8217;emballage typiques : beaucoup de graisse, de sucre et de sel, peu de fibres et de substances telles que le BPA et les phtalates.<\/li>\n<li>Important : l&rsquo;\u00e9tude montre un lien, mais aucune preuve, selon lequel les aliments \u00e0 emporter provoquent eux-m\u00eames une st\u00e9atose h\u00e9patique.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Par Anne Bajrica<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a270\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p><i>L&rsquo;original de cet article \u00ab Foie gras provenant des plats \u00e0 emporter : ce ne sont pas seulement les graisses et le sucre qui pourraient augmenter le risque \u00bb vient de Smart Up News.<\/i><\/p>\n<\/div>\n<p><!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Commandez ou emportez de la nourriture quatre fois par semaine &#8211; et tout \u00e0 coup,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19301,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[217,39,10722,655,85,9052,40,7251],"class_list":["post-19300","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-maladies","tag-apres","tag-augmente","tag-emporter","tag-hepatique","tag-quatre","tag-repas","tag-risque","tag-steatose","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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