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Grande-Bretagne, d\u00e9but des ann\u00e9es 1950 : M\u00eame des ann\u00e9es apr\u00e8s la fin de la guerre, le sucre restait rationn\u00e9. Il n’y avait pas de ration s\u00e9par\u00e9e pour les enfants de moins de deux ans et les sucreries manquaient donc. En septembre 1953, les restrictions tomb\u00e8rent et la consommation de sucre explosa. Plus de 70 ans plus tard, ce tournant historique offre une comparaison \u00e9tonnante : ceux qui ont pass\u00e9 leurs 1 000 premiers jours de vie sous rationnement de sucre avaient plus tard un risque 46 % inf\u00e9rieur de d\u00e9velopper la maladie d’Alzheimer.<\/p>\n<\/div>\n\n\n
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Les scientifiques ont \u00e9valu\u00e9 les donn\u00e9es de 60\u00a0394 personnes de la biobanque britannique. Tous les participants sont n\u00e9s entre 1951 et 1956. Comme le rapporte l\u2019\u00e9quipe dans la revue \u00ab npj Aging \u00bb, le risque global de d\u00e9mence \u00e9tait 27 % inf\u00e9rieur dans le premier groupe rationn\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n
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Moins de sucre est li\u00e9 \u00e0 un risque plus faible de maladie d’Alzheimer<\/h2>\n Les chiffres de consommation montrent \u00e0 quel point les conditions nutritionnelles ont chang\u00e9 \u00e0 cette \u00e9poque. Les adultes consommaient en moyenne environ 41 grammes de sucre par jour pendant le rationnement \u2013 \u200b\u200bune quantit\u00e9 \u00e0 peu pr\u00e8s conforme aux recommandations actuelles.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Apr\u00e8s la fin des restrictions, la valeur est pass\u00e9e \u00e0 environ 80 grammes par jour. La consommation de sucreries des enfants a plus que doubl\u00e9. Il en r\u00e9sulte des mill\u00e9simes presque du m\u00eame \u00e2ge, dont l’alimentation pr\u00e9coce diff\u00e8re sensiblement.<\/p>\n<\/div>\n
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La fin du rationnement du sucre rend la comparaison possible<\/h2>\n Les scientifiques ont r\u00e9parti les participants selon le moment o\u00f9 ils ont \u00e9t\u00e9 expos\u00e9s au rationnement du sucre. Un groupe en a fait l\u2019exp\u00e9rience exclusivement dans l\u2019ut\u00e9rus. Dans un deuxi\u00e8me groupe, la restriction s’appliquait pendant la grossesse et jusqu’\u00e0 deux ans apr\u00e8s la naissance. Un autre groupe a grandi sans cette restriction.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Les diff\u00e9rences \u00e9taient particuli\u00e8rement nettes chez les personnes dont la consommation de sucre restait limit\u00e9e m\u00eame apr\u00e8s la naissance. En revanche, la restriction exclusivement pendant la grossesse n\u2019\u00e9tait associ\u00e9e qu\u2019\u00e0 quelques diff\u00e9rences nettes. Il n\u2019y avait pas de lien aussi clair en ce qui concerne le risque de maladie d\u2019Alzheimer.<\/p>\n<\/div>\n
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Les 1000 premiers jours pourraient \u00eatre particuli\u00e8rement importants<\/h2>\n Les 1000 premiers jours s’\u00e9tendent de la conception jusqu’au deuxi\u00e8me anniversaire environ. L\u2019auteur de l\u2019\u00e9tude, Bing Zhang, d\u00e9crit cette p\u00e9riode comme \u00ab une fen\u00eatre critique pendant laquelle le cerveau se d\u00e9veloppe rapidement et est particuli\u00e8rement sensible aux signaux nutritionnels \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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D’autres maladies sont \u00e9galement survenues moins fr\u00e9quemment chez les participants qui ont grandi avec moins de sucre d\u00e8s leur plus jeune \u00e2ge. Leur risque de d\u00e9pression \u00e9tait inf\u00e9rieur de onze pour cent. Pour les troubles anxieux, la diff\u00e9rence \u00e9tait de 20 pour cent. Cependant, les scientifiques n\u2019ont trouv\u00e9 aucun lien correspondant avec la maladie de Parkinson. Pour la d\u00e9pression et les troubles anxieux, l\u2019association augmentait lorsque la restriction sucr\u00e9e durait plus de six mois apr\u00e8s la naissance.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Il existe \u00e9galement des diff\u00e9rences dans le cerveau<\/h2>\n Certains participants ont \u00e9galement subi une IRM du cerveau. Les scientifiques ont d\u00e9couvert d’autres diff\u00e9rences entre les groupes. Chez les personnes qui vivaient sous rationnement de sucre apr\u00e8s la naissance, l\u2019\u00e2ge c\u00e9r\u00e9bral calcul\u00e9 \u00e9tait en moyenne 0,39 an plus jeune que leur \u00e2ge biologique.<\/p>\n<\/div>\n
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Dans le m\u00eame temps, plusieurs r\u00e9gions c\u00e9r\u00e9brales plus profondes \u00e9taient plus grandes. Ceux-ci comprenaient l’hippocampe et le thalamus. L’hippocampe est important, entre autres, pour la formation et la r\u00e9cup\u00e9ration des souvenirs. Surtout dans la maladie d’Alzheimer, c’est l’une des r\u00e9gions du cerveau qui peut \u00eatre affect\u00e9e tr\u00e8s t\u00f4t par des changements.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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La maladie d’Alzheimer et le sucre ne peuvent \u00eatre r\u00e9duits \u00e0 une cause et un effet<\/h2>\n Toutefois, les chiffres ne permettent pas de conclure que moins de sucre pendant la petite enfance pr\u00e9vient la maladie d’Alzheimer. Les participants n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 assign\u00e9s au hasard \u00e0 diff\u00e9rents r\u00e9gimes. Au lieu de cela, les scientifiques ont utilis\u00e9 la fin historique du rationnement britannique comme une exp\u00e9rience naturelle.<\/p>\n<\/div>\n
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La quantit\u00e9 de sucre r\u00e9ellement consomm\u00e9e par les m\u00e8res et les enfants est \u00e9galement inconnue. En outre, la Grande-Bretagne a chang\u00e9 dans de nombreux autres domaines apr\u00e8s la guerre. Les calculs ont pris en compte, entre autres, le lieu de naissance, les facteurs sociaux et \u00e9conomiques et les diff\u00e9rences g\u00e9n\u00e9tiques. N\u00e9anmoins, d\u2019autres influences ne peuvent \u00eatre totalement exclues.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Seulement 123 participants ont d\u00e9velopp\u00e9 la maladie d’Alzheimer<\/h2>\n Le nombre absolu de cas limite \u00e9galement la signification. Sur plus de 60 000 personnes examin\u00e9es, 307 ont d\u00e9velopp\u00e9 une d\u00e9mence au cours du suivi. Parmi eux, 123 cas d’Alzheimer. Le chiffre de 46 pour cent d\u00e9crit donc une diff\u00e9rence de risque relatif entre les groupes examin\u00e9s et n’indique pas la probabilit\u00e9 qu’une personne particuli\u00e8re d\u00e9veloppe la maladie d’Alzheimer.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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\u00c0 cela s\u2019ajoute la composition de la UK Biobank. Leurs participants sont majoritairement blancs et, en moyenne, en meilleure sant\u00e9 que la population britannique g\u00e9n\u00e9rale. Les r\u00e9sultats ne peuvent donc pas \u00eatre facilement transpos\u00e9s \u00e0 tous les groupes de population.<\/p>\n<\/div>\n
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Le sucre peut provoquer une r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline<\/h2>\n Pour Bing Zhang, une connexion possible pourrait passer par le m\u00e9tabolisme. \u00ab\u00a0Une consommation \u00e9lev\u00e9e de sucre \u00e0 un jeune \u00e2ge favorise la r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline et une inflammation chronique de faible intensit\u00e9\u00a0\u00bb, explique le m\u00e9decin. Les deux facteurs sont consid\u00e9r\u00e9s comme des facteurs de risque possibles de d\u00e9mence. Cependant, ces m\u00e9canismes n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 examin\u00e9s directement dans les travaux.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Ce qui reste particuli\u00e8rement frappant, c’est le timing. Une exposition plus faible au sucre in utero seule \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 relativement peu de diff\u00e9rences. Ce n\u2019est que lorsque le rationnement s\u2019est poursuivi apr\u00e8s la naissance que des liens plus forts avec la maladie d\u2019Alzheimer, la d\u00e9mence et la structure c\u00e9r\u00e9brale ont \u00e9merg\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n
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En r\u00e9sum\u00e9 :<\/h2>\n