{"id":19243,"date":"2026-08-31T18:11:21","date_gmt":"2026-08-31T16:11:21","guid":{"rendered":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/mais-pas-de-taxe-sur-le-sucre-sur-les-boissons-legeres-cest-vrai\/"},"modified":"2026-08-31T18:11:21","modified_gmt":"2026-08-31T16:11:21","slug":"mais-pas-de-taxe-sur-le-sucre-sur-les-boissons-legeres-cest-vrai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/mais-pas-de-taxe-sur-le-sucre-sur-les-boissons-legeres-cest-vrai\/","title":{"rendered":"Mais pas de taxe sur le sucre sur les boissons l\u00e9g\u00e8res \u2013 c\u2019est vrai"},"content":{"rendered":"<p><!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<!--$--><\/p>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23100\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>Une analyse actuelle de 19 \u00e9tudes montre que le remplacement du sucre par des \u00e9dulcorants peut r\u00e9duire l\u00e9g\u00e8rement le poids corporel en moyenne. L\u2019effet \u00e9tait d\u2019un peu moins de 0,8 kilogramme et s\u2019est produit principalement dans des \u00e9tudes plus courtes. Ce n\u2019est pas un rem\u00e8de miracle, mais c\u2019est nettement moins cher que de boire r\u00e9guli\u00e8rement de grandes quantit\u00e9s de sucre.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23110\" class=\"Article-ReusableText Html-Block\" data-qa-article-reusable-content-text><!--$--><!--\/--><!--$--><!--\/--><\/p>\n<div>\n<p>Tim Hollstein est chercheur en m\u00e9tabolisme et chef du service de m\u00e9decine nutritionnelle \u00e0 l&rsquo;h\u00f4pital universitaire de Kiel. Il fait partie de notre r\u00e9seau d&rsquo;experts EXPERTS Circle.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23120\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>Or, les boissons light et z\u00e9ro n\u2019ont aucun avantage sant\u00e9 par rapport \u00e0 l\u2019eau. L&rsquo;eau reste donc le meilleur choix. La recommandation de l\u2019OMS de 2023 est souvent mal comprise dans ce contexte. L&rsquo;OMS d\u00e9conseille d&rsquo;utiliser des \u00e9dulcorants comme strat\u00e9gie de perte de poids \u00e0 long terme. Cependant, cette recommandation ne dit rien sur la sant\u00e9 ou non des \u00e9dulcorants.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a2313004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23140\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<h2>Les \u00e9dulcorants sont-ils dangereux, voire canc\u00e9rig\u00e8nes ?<\/h2>\n<p>Selon les informations actuelles, il n&rsquo;existe aucune preuve fiable que les \u00e9dulcorants autoris\u00e9s soient nocifs pour la sant\u00e9 en quantit\u00e9s normales de consommation. Cela ne veut pas dire que de grandes quantit\u00e9s ne posent aucun probl\u00e8me. Il existe donc des quantit\u00e9s maximales journali\u00e8res fixes pour chaque \u00e9dulcorant.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23150\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>L&rsquo;Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments a, entre autres, ces derni\u00e8res ann\u00e9es<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a2316004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-out\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-out-1\" data-orientation=\"out\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23170\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<ul>\n<li><strong>Saccharine<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ac\u00e9sulfame K<\/strong><\/li>\n<li><strong>Sucralose<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>r\u00e9\u00e9valu\u00e9. Elle ne voit aucun probl\u00e8me de s\u00e9curit\u00e9 g\u00e9n\u00e9ral avec les produits actuellement approuv\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a23180\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>A re\u00e7u beaucoup d&rsquo;attention <strong>Aspartame<\/strong>. Le Centre international de recherche sur le cancer a class\u00e9 la substance comme \u00ab potentiellement canc\u00e9rig\u00e8ne \u00bb en 2023. Cependant, cette classification d\u00e9crit un danger fondamental et non le risque r\u00e9el de cancer \u00e0 des niveaux de consommation normaux. Le comit\u00e9 d&rsquo;experts comp\u00e9tent de l&rsquo;OMS et de l&rsquo;Organisation des Nations Unies pour l&rsquo;alimentation et l&rsquo;agriculture a confirm\u00e9 simultan\u00e9ment la limite pr\u00e9c\u00e9dente d&rsquo;un maximum de 40 milligrammes par kilogramme de poids corporel et par jour.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a2319004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-3\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"3\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a100\" class=\"Ad-Carousel mb-xl row\">\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a1010\" class=\"col-lg-4\">\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a1011004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver\" role=\"region\" aria-label=\"Anzeige 1\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-1\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a1012\" class=\"col-lg-4\">\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a1013004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-2\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a1014\" class=\"col-lg-4\">\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a1015004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver\" role=\"region\" aria-label=\"Anzeige 3\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-3\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"3\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a110\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<h2>Quels sont les effets des \u00e9dulcorants sur les intestins<\/h2>\n<p>Il existe des preuves que les \u00e9dulcorants individuels peuvent influencer le microbiome intestinal. Cela fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 toutes les bact\u00e9ries, champignons, virus et autres microbes qui vivent dans l\u2019intestin humain.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a120\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>Cependant, cela ne prouve pas qu\u2019il y ait des dommages aux intestins. D\u00e8s 2018, j\u2019ai \u00e9crit sur les premi\u00e8res enqu\u00eates correspondantes dans le \u00ab Deutsches \u00c4rzteblatt \u00bb. \u00c0 cette \u00e9poque, les donn\u00e9es disponibles sur les humains \u00e9taient encore extr\u00eamement rares. Dans une \u00e9tude tr\u00e8s controvers\u00e9e de 2022, 120 adultes en bonne sant\u00e9 ont re\u00e7u diff\u00e9rents \u00e9dulcorants pendant deux semaines.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a13004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-4\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"4\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a140\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>Cela a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 des changements dans le microbiome. Lors de la prise de saccharine et de sucralose, la r\u00e9action de certains participants au glucose a \u00e9galement chang\u00e9. Cependant, l\u2019\u00e9tude \u00e9tait petite, courte et portait principalement sur des personnes qui avaient \u00e0 peine consomm\u00e9 des \u00e9dulcorants auparavant. D\u2019autres \u00e9tudes, comme l\u2019\u00e9tude Sweet, d\u2019une dur\u00e9e de dix mois, aboutissent \u00e0 des r\u00e9sultats moins inqui\u00e9tants, notamment en ce qui concerne le microbiome. Dans ce contexte, on peut dire : un microbiome modifi\u00e9 n\u2019est pas automatiquement un microbiome endommag\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a15004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-5\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"5\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a160\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<h2>Comment les \u00e9dulcorants affectent le cerveau, la faim et l\u2019app\u00e9tit<\/h2>\n<p>Le cerveau r\u00e9agit sans aucun doute aux go\u00fbts sucr\u00e9s. Cependant, cela ne signifie pas que les \u00e9dulcorants endommagent le cerveau. Dans une \u00e9tude aigu\u00eb portant sur 75 adultes, le sucralose a produit des mod\u00e8les d&rsquo;activit\u00e9 dans l&rsquo;hypothalamus diff\u00e9rents de ceux du sucre. Les participants ont signal\u00e9 plus de faim apr\u00e8s le sucralose qu&rsquo;apr\u00e8s le sucre. Cependant, il n\u2019y avait pas de diff\u00e9rence nette entre la faim et l\u2019eau.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a17004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-6\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"6\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a18004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a190\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>De telles recherches montrent que le cerveau traite diff\u00e9remment une boisson sucr\u00e9e et sans calories qu\u2019une boisson sucr\u00e9e. Ils ne montrent ni l\u00e9sions c\u00e9r\u00e9brales ni prise de poids. Jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, des \u00e9tudes \u00e0 long terme n\u2019ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 aucun effet constant des \u00e9dulcorants sur la faim et l\u2019app\u00e9tit.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a200\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>Une m\u00e9ta-analyse r\u00e9cente n\u2019a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 aucune augmentation significative de la faim pendant la stabilisation du poids. Selon les donn\u00e9es actuelles, il ne peut \u00eatre question d&rsquo;un danger pour le cerveau ni m\u00eame d&rsquo;une promotion de maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives comme la maladie d&rsquo;Alzheimer.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a21004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-7\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"7\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a220\" data-qa-article-cwc-widget class=\"Article-CwcWidget\">\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a2210\" class=\"CwcWidget-Wrapper mb-xl\" data-qa-cwc-widget><!--!$e0000a124212000a231a22110--><\/p>\n<div id=\"isl-7-BoostList\" data-island=\"BoostList\">\n<section data-hk=\"000\" class=\"Boost-List\" data-qa-boost-list><!--$--><\/p>\n<h2 data-hk=\"0010\" class=\"caps primary mb-sm\" data-qa-boost-list-title>Recommandation de livre (publicit\u00e9)<\/h2>\n<p><!--\/--><!--$--><!--\/--><!--$--><\/p>\n<ul data-hk=\"00300\" class=\"RUC-List RUC-List--Theme-Brand RUC-List--Spacing-SM \" data-qa-boost-list-items=\"https:\/\/www.focus.de\/gesundheit\/ernaehrung\/true\">\n<li data-hk=\"0030200\" class=\"\">\n<article data-hk=\"00302010\" class=\"Boost-List-Article \" data-qa-boost-list-article><!--$--><!--\/--><!--$--><\/p>\n<figure data-hk=\"0030201201\" class=\"Boost-List-Article-Figure\"><!--$--><!--\/--><!--$--><\/p>\n<div data-hk=\"00302012030000\" data-qa-image-container class=\"Image-Container aspect-ratio-box aspect-4-3\"><\/div>\n<p><!--\/--><!--$--><figcaption data-hk=\"00302012040\">\n<p data-hk=\"00302012000\" class=\"Image-Credit mt-xs mb-0\">Source des images\u00a0: <!--$-->\u00c9ditions ZS<!--\/--><\/p>\n<\/figcaption><!--\/--><\/figure>\n<p><!--\/--><\/p>\n<div class=\"Boost-List-Article-Header\">\n<p class=\"unified-headline-sm mb-sm\" data-qa-boost-list-article-title>Recommandation de livre (publicit\u00e9)<\/p>\n<div class=\"Html-Block unified-text-base mb-xs\" data-qa-boost-list-article-text>\n<p> \u00ab\u00a0Cake Paradox\u00a0: Pourquoi certaines personnes peuvent manger de tout tout en restant minces &#8211; et d&rsquo;autres non\u00a0\u00bb par Tim Hollstein.<\/p>\n<\/div>\n<p><!--$--><!--\/--><\/div>\n<p><!--$--><!--\/--><\/article>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--\/--><\/section>\n<\/div>\n<p><!--!$\/e0000a124212000a231a22110--><\/div>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a230\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<h2>Pourquoi les gens envisagent encore de taxer les boissons l\u00e9g\u00e8res et z\u00e9ro<\/h2>\n<p>Il y a probablement deux objectifs politiques diff\u00e9rents derri\u00e8re cela. D\u2019un c\u00f4t\u00e9, les partisans soutiennent que les \u00e9dulcorants perp\u00e9tuent l\u2019accoutumance \u00e0 un go\u00fbt tr\u00e8s sucr\u00e9. Cependant, cette hypoth\u00e8se n\u2019est pas particuli\u00e8rement bien prouv\u00e9e. Une \u00e9tude de six mois portant sur 180 adultes n&rsquo;a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 ni changement dans la pr\u00e9f\u00e9rence pour les sucreries ni diff\u00e9rences significatives dans l&rsquo;apport \u00e9nerg\u00e9tique, le poids ou les valeurs m\u00e9taboliques apr\u00e8s une r\u00e9duction significative de la douceur g\u00e9n\u00e9rale de l&rsquo;alimentation.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a24004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-8\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"8\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a250\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>Un autre argument concerne l\u2019environnement. Certains \u00e9dulcorants sont difficiles \u00e0 d\u00e9composer et peuvent d\u00e9j\u00e0 \u00eatre d\u00e9tect\u00e9s dans l&rsquo;eau. L&rsquo;Agence f\u00e9d\u00e9rale de l&rsquo;environnement le souligne \u00e9galement. C\u2019est une question environnementale l\u00e9gitime, mais cela ne prouve pas que les boissons sans sucre soient tout aussi probl\u00e9matiques pour la sant\u00e9 que les boissons sucr\u00e9es.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a26004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-out\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-out-1\" data-orientation=\"out\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a270\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<h2>\u00ab\u00a0Je ne ferai pas \u00e7a. Cela n&rsquo;arrivera pas.\u00a0\u00bb<\/h2>\n<p>Le ministre f\u00e9d\u00e9ral des Finances, Lars Klingbeil, a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 propos d&rsquo;une taxe sur les boissons sans sucre : \u00ab\u00a0Je ne le ferai pas. Cela n&rsquo;arrivera pas.\u00a0\u00bb Je pense que cette distinction est correcte. Les boissons sucr\u00e9es et sans sucre ne sont pas \u00e9quivalentes en termes de sant\u00e9. Une taxe qui imposerait la m\u00eame charge aux deux options ignorerait l\u2019avantage le plus important des boissons l\u00e9g\u00e8res et z\u00e9ro : elles ne contiennent pas de sucre et g\u00e9n\u00e9ralement peu de calories.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000a124212000a231a28004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-9\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"9\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a290\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>Klingbeil a maintenant clairement indiqu\u00e9 que le document qui a \u00e9t\u00e9 rendu public \u00e9tait un statut de travail interne et non une d\u00e9cision coordonn\u00e9e du gouvernement f\u00e9d\u00e9ral. Dans sa publication sur les r\u00e9seaux sociaux du 26 ao\u00fbt 2026, il a express\u00e9ment exclu une taxe sur les boissons sans sucre. Un projet de loi final n\u2019est pas encore disponible.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000a124212000a231a300\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text data-text-milestone-block>\n<p>Si les politiciens introduisent une taxe sur le sucre, elle devrait \u00eatre bas\u00e9e sur la teneur r\u00e9elle en sucre. Cela cr\u00e9e une incitation claire \u00e0 utiliser moins de sucre. L&rsquo;eau reste le meilleur choix. Cependant, si vous choisissez entre une limonade sucr\u00e9e et la version Zero correspondante, la version Zero est g\u00e9n\u00e9ralement le meilleur choix pour votre sant\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<p><!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une analyse actuelle de 19 \u00e9tudes montre que le remplacement du sucre par des \u00e9dulcorants<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19244,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[1538,3452,10702,49,638,359,555,112,3724,7741],"class_list":["post-19243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-maladies","tag-boissons","tag-cest","tag-legeres","tag-les","tag-mais","tag-pas","tag-sucre","tag-sur","tag-taxe","tag-vrai","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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