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Les friteuses \u00e0 air sont d\u00e9sormais pr\u00e9sentes dans de nombreuses cuisines allemandes \u2013 et les fabricants de produits alimentaires y ont depuis longtemps r\u00e9pondu. Le rayon des aliments surgel\u00e9s contient des frites, des pizzas et d’autres produits sp\u00e9cifiquement annonc\u00e9s pour la friteuse \u00e0 air chaud. La promesse : particuli\u00e8rement croustillant, pr\u00eat rapidement et parfaitement adapt\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration dans la friteuse \u00e0 air. Les fabricants et les d\u00e9taillants facturent souvent un suppl\u00e9ment important pour cela. Mais qu\u2019est-ce qui distingue r\u00e9ellement les produits sp\u00e9ciaux des variantes normales ?<\/p>\n<\/div>\n\n\n
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Uwe Knop est un nutritionniste fond\u00e9 sur des donn\u00e9es probantes qui propose des conseils fond\u00e9s pour des d\u00e9cisions nutritionnelles autod\u00e9termin\u00e9es. Il fait partie de notre Cercle EXPERTS. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Frites ordinaires vs frites \u00e0 la friteuse \u00e0 air<\/h2>\n La diff\u00e9rence se remarque d\u2019abord au niveau de la taille du conditionnement et du prix au kilo. Les frites surgel\u00e9es classiques sont souvent propos\u00e9es dans des emballages de conservation plus grands et sont donc bon march\u00e9 au kilo. En revanche, les produits sp\u00e9cifiquement commercialis\u00e9s sous le nom de frites pour friteuse \u00e0 air sont souvent pr\u00e9sent\u00e9s dans des emballages plus petits et peuvent co\u00fbter beaucoup plus cher au kilo. Cependant, les produits ne sont pas totalement identiques. Pour les frites au four classiques, la recette se compose essentiellement de pommes de terre et d’huile v\u00e9g\u00e9tale. Les variantes de l’Airfryer peuvent \u00e9galement contenir une fine couche, par exemple \u00e0 base d’amidon ou de farine. Ceci a pour but d’assurer une surface plus croustillante et un meilleur brunissement lors de la cuisson \u00e0 l’air chaud. La teneur en coupe et en huile peut \u00e9galement diff\u00e9rer. Les frites particuli\u00e8rement fines cuisent plus rapidement ; un rev\u00eatement sp\u00e9cial peut am\u00e9liorer le croustillant. La diff\u00e9rence technologique est donc r\u00e9elle. Cependant, il n’est pas possible de d\u00e9terminer \u00e0 partir de la seule liste des ingr\u00e9dients quel est le montant r\u00e9el des co\u00fbts suppl\u00e9mentaires pour la production, l’emballage et la distribution – et donc non plus quelle majoration de prix serait \u00e9conomiquement justifi\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Avez-vous besoin de frites sp\u00e9ciales pour la friteuse \u00e0 air ?<\/h2>\n Pas n\u00e9cessairement. De nombreux produits surgel\u00e9s classiques peuvent \u00e9galement \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s dans une friteuse \u00e0 air chaud. Il est donc crucial de jeter un \u0153il \u00e0 l\u2019emballage. S’il existe d\u00e9j\u00e0 une recommandation de pr\u00e9paration pour la friteuse \u00e0 air, le produit sp\u00e9cial n’est \u00e9videmment pas obligatoire pour ce mode de cuisson. Cela ne signifie pas que les deux variantes produisent n\u00e9cessairement le m\u00eame r\u00e9sultat. Par exemple, la coupe, l’enrobage ou la recette peuvent influencer le temps de cuisson et le croustillant. Si tu veux avant tout \u00e9conomiser de l’argent, tu peux d’abord essayer si la version normale de la friteuse \u00e0 air te suffit.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Pizza ordinaire vs pizza \u00e0 la friteuse \u00e0 air<\/h2>\n Une situation similaire se dessine avec la pizza surgel\u00e9e. Les pizzas classiques sont g\u00e9n\u00e9ralement beaucoup plus grandes que les pizzas ou les snacks sp\u00e9ciaux \u00e0 la friteuse \u00e0 air. Il est donc facile d\u2019oublier l\u2019ampleur r\u00e9elle de la diff\u00e9rence lorsque l\u2019on examine le prix du forfait. C’est pourquoi c’est crucial Prix \u200b\u200bde base au kilogramme<\/strong>. Une pizza plus petite \u00e0 la friteuse \u00e0 air peut sembler bon march\u00e9 \u00e0 premi\u00e8re vue, m\u00eame si convertie en kilogramme, elle co\u00fbte beaucoup plus cher qu’une pizza standard plus grande. Cependant, il existe \u00e9galement de r\u00e9elles diff\u00e9rences entre les produits. La p\u00e2te et la taille peuvent \u00eatre sp\u00e9cialement adapt\u00e9es pour que la pizza s’ins\u00e8re dans le plus petit espace de cuisson d’une friteuse \u00e0 air chaud et cuise rapidement sans devenir trop s\u00e8che. Il s’agit d’un avantage compr\u00e9hensible, en particulier pour les consommateurs qui appr\u00e9cient la taille des portions et les temps de pr\u00e9paration courts.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Le prix au kilo montre la diff\u00e9rence<\/h2>\n Si tu veux savoir si un produit sp\u00e9cial pour friteuse \u00e0 air en vaut la peine, tu ne dois pas seulement regarder le prix de l’emballage.<\/p>\n<\/div>\n
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Un exemple simple : combien co\u00fbte une variante normale ? 6 euros le kilo<\/strong> et une variante de friteuse \u00e0 air comparable, par exemple 12 euros le kilo<\/strong>vous payez deux fois plus pour la version sp\u00e9ciale sur la base de la m\u00eame quantit\u00e9. Ce ne sont intentionnellement que des exemples de valeurs. L’ampleur de la diff\u00e9rence r\u00e9elle d\u00e9pend du produit, de la taille de l’emballage, du d\u00e9taillant et des offres actuelles. Le prix au kilo est donc la taille la plus significative, surtout pour les petits paquets.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Quand le suppl\u00e9ment peut encore en valoir la peine<\/h2>\n Un prix plus \u00e9lev\u00e9 ne signifie pas automatiquement qu\u2019un produit de friteuse \u00e0 air est inutile. La version sp\u00e9ciale peut \u00eatre utile si elle est pr\u00eate plus rapidement, s’int\u00e8gre mieux dans le panier de cuisson ou, gr\u00e2ce \u00e0 une recette adapt\u00e9e, donne un r\u00e9sultat que vous pr\u00e9f\u00e9rez personnellement. Des portions plus petites peuvent \u00e9galement \u00eatre souhait\u00e9es. Si vous souhaitez pr\u00e9parer uniquement une petite pizza, le fait qu’une pizza standard plus grande soit moins ch\u00e8re au kilo ne pr\u00e9sente aucun avantage. Le point crucial n\u2019est donc pas de savoir si les produits Airfryer sont fondamentalement des \u00ab arnaques \u00bb. Ce n\u2019est pas le cas. Il s’agit de savoir si l’avantage suppl\u00e9mentaire sp\u00e9cifique vaut le co\u00fbt suppl\u00e9mentaire personnel.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Conclusion\u00a0: v\u00e9rifiez d’abord le prix de base et le forfait<\/h2>\n Les produits Airfryer ne sont pas automatiquement de simples aliments surgel\u00e9s normaux dans un nouvel emballage. La recette, la coupe, la taille et le temps de pr\u00e9paration peuvent en fait \u00eatre adapt\u00e9s sp\u00e9cifiquement \u00e0 la friteuse \u00e0 air chaud. Cependant, un suppl\u00e9ment important peut s’appliquer pour cela. Si vous souhaitez \u00e9conomiser de l’argent, vous devez d’abord comparer le prix au kilo puis consulter les instructions de pr\u00e9paration de la version normale.<\/p>\n<\/div>\n
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S’il convient de toute fa\u00e7on \u00e0 la friteuse \u00e0 air, vous pouvez d’abord l’essayer. Cependant, si vous obtenez un r\u00e9sultat plus rapide ou meilleur avec la version sp\u00e9ciale, vous pouvez bien s\u00fbr payer plus cher.<\/p>\n<\/div>\n
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En bref: <\/strong>Airfryer sur l’emballage ne signifie pas automatiquement que vous avez \u00e9galement besoin du produit pour l’airfryer.<\/p>\n<\/div>\n