A la table du petit-d\u00e9jeuner, avec la tranche de pain dans l’assiette, chacun a son pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 : Certaines personnes ont besoin du go\u00fbt doux du beurre sur le pain. D\u2019autres pr\u00e9f\u00e8rent la margarine comme alternative v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n<\/div>\n
\n
Quelle graisse \u00e0 tartiner est la plus saine ?<\/h2>\n \u00abIl n’est pas facile de r\u00e9pondre \u00e0 cette question\u00bb, d\u00e9clare le nutritionniste et auteur Burkhard Jahn (\u00abLa personne en bonne sant\u00e9\u00bb). Et Silke Lorenz-G\u00fcrtler, \u00e9cotrophologue et th\u00e9rapeute sp\u00e9cialis\u00e9e en m\u00e9tabolisme des graisses, d\u00e9clare \u00e9galement : \u00ab Je baserais la r\u00e9ponse sur celui qui me le demande. \u00bb<\/p>\n<\/div>\n\n\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n
\n
Mais d\u00e8s le d\u00e9but : en mati\u00e8re de calories, les deux concurrents ne font pas grand-chose. Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe rase (10 grammes) de beurre contient 75 kcal et la margarine 72 kcal.<\/p>\n<\/div>\n
\n
C’est de cela que sont faits le beurre et la margarine<\/h2>\n Le beurre est un produit naturel g\u00e9n\u00e9ralement fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de lait de vache. Hormis le colorant naturel b\u00eata-carot\u00e8ne, il ne doit contenir aucun additif artificiel. Et la teneur en cholest\u00e9rol ? \u00abIl y en a environ 240 milligrammes dans 100 grammes de beurre, soit autant que dans un seul \u0153uf\u00bb, explique Silke Lorenz-G\u00fcrtler.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
\n
La margarine, quant \u00e0 elle, est un produit fabriqu\u00e9 industriellement. Pour les rendre tartinables, des huiles liquides et des graisses solides sont utilis\u00e9es. Par exemple, l\u2019huile de tournesol est hydrog\u00e9n\u00e9e ou des graisses naturellement solides telles que la graisse de palmiste ou de noix de coco sont utilis\u00e9es.<\/p>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\u00ab\u00a0Comme la composition peut \u00eatre tr\u00e8s diff\u00e9rente, l’\u00e9valuation de la sant\u00e9 est \u00e9galement tr\u00e8s diff\u00e9rente\u00a0\u00bb, explique Lorenz-G\u00fcrtler. Elle s’appuie sur les \u00e9tudes du professeur Werner O. Richter. Il est directeur scientifique de l\u2019Acad\u00e9mie de th\u00e9rapie diff\u00e9renci\u00e9e et int\u00e9grale du m\u00e9tabolisme lipidique.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
\n
Les graisses satur\u00e9es sont plus saines<\/h2>\n Une chose est s\u00fbre : les graisses n\u2019ont pas la vie facile. \u00ab\u00a0Aucun autre nutriment n’a une aussi mauvaise r\u00e9putation\u00a0\u00bb, d\u00e9clare le docteur en nutrition Burkhard Jahn, qui enseigne aux universit\u00e9s d’Oldenbourg et de Hanovre.<\/p>\n<\/div>\n
\n
Pendant des d\u00e9cennies, les graisses ont \u00e9t\u00e9 imput\u00e9es \u00e0 de nombreuses maladies telles que l\u2019hypertension art\u00e9rielle, le diab\u00e8te, les crises cardiaques et un risque accru de d\u00e9c\u00e8s. \u00abIls \u00e9taient \u00e9galement consid\u00e9r\u00e9s comme responsables des taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9s et de l’ob\u00e9sit\u00e9\u00bb, explique Jahn.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
\n
Cependant, une diff\u00e9renciation est d\u00e9sormais en train de se faire – car toutes les graisses ne sont pas identiques. Au moins, les acides gras satur\u00e9s ont d\u00e9sormais \u00e9t\u00e9 \u00ab \u00e9limin\u00e9s \u00bb, explique Jahn.<\/p>\n<\/div>\n
\n
Bonne nouvelle pour tous les amateurs de beurre : environ les deux tiers du beurre sont constitu\u00e9s de beurre.<\/p>\n<\/div>\n
\n
La margarine contient g\u00e9n\u00e9ralement une proportion plus faible d\u2019acides gras satur\u00e9s. Ici aussi, il existe des diff\u00e9rences entre les diff\u00e9rents produits \u00e0 base de margarine.<\/p>\n<\/div>\n
\n
Les gras om\u00e9ga-6 et les gras trans sont dangereux dans la margarine <\/h2>\n Le nutritionniste Jahn consid\u00e8re que deux groupes de graisses, principalement contenues dans les anciens types de margarine, sont plus critiques pour la sant\u00e9 : les graisses om\u00e9ga-6 et les graisses hydrog\u00e9n\u00e9es.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
\n\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n
\n
\u00ab\u00a0Ce sont deux graisses qui causent beaucoup de dommages \u00e0 notre corps car elles favorisent l’inflammation et augmentent la tension art\u00e9rielle\u00a0\u00bb, explique le m\u00e9decin. Aujourd\u2019hui, nous savons que pratiquement toutes les maladies chroniques telles que l\u2019hypertension art\u00e9rielle, le cancer, la d\u00e9mence et les rhumatismes trouvent leur origine dans des ann\u00e9es de processus inflammatoires.<\/p>\n<\/div>\n
\n
\u00ab\u00a0Si je mange d\u00e9sormais de grandes quantit\u00e9s de graisses qui favorisent l’inflammation, alors je favorise le d\u00e9veloppement de maladies chroniques.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
\n
Cela s’applique \u00e9galement aux gras trans. Ils sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de graisses v\u00e9g\u00e9tales, principalement des huiles. C’est lors du chauffage \u00e0 des temp\u00e9ratures allant jusqu’\u00e0 350 degr\u00e9s. \u00ab\u00a0Mais la structure des graisses change, elles se d\u00e9forment, si l’on veut\u00a0\u00bb, pr\u00e9vient Jahn.<\/p>\n<\/div>\n
\n
Notre corps peut g\u00e9rer et traiter les graisses naturelles. \u00abLes acides gras trans, en revanche, n’ont pas leur place dans notre organisme et sont associ\u00e9s \u00e0 de nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9\u00bb, explique Jahn. On les retrouve principalement dans les graisses de friture, mais aussi dans la margarine.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
\n
\u00ab Pour plus de commodit\u00e9, il faut privil\u00e9gier le beurre lors de ses courses au supermarch\u00e9 \u00bb<\/h2>\n Et pourtant, le m\u00e9decin nutritionniste lui-m\u00eame – comme les v\u00e9g\u00e9taliens – pr\u00e9f\u00e8re d\u00e9sormais la margarine au beurre. \u00c0 une condition : il n\u2019ach\u00e8te pas de margarine bon march\u00e9 chez le discounter, mais plut\u00f4t des produits biologiques et examine de tr\u00e8s pr\u00e8s les ingr\u00e9dients.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
\n
Son conseil : \u00ab\u00a0Si vous achetez de la margarine, achetez-en une de haute qualit\u00e9, compos\u00e9e d’huile de colza et\/ou d’huile de coco et contenant \u00e9ventuellement \u00e9galement du jus de carotte et du beurre d’amande.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
\n
Mais ce n’est pas facile pour ceux qui veulent \u00e9viter les graisses hydrog\u00e9n\u00e9es et om\u00e9ga-6 : \u00ab\u00a0Vous ne lirez rien sur les om\u00e9ga 6 dans les ingr\u00e9dients\u00a0\u00bb, explique Jahn. Car ceux-ci se cachent souvent derri\u00e8re l\u2019huile de tournesol.<\/p>\n<\/div>\n
\n
Sa conclusion : \u00ab\u00a0Par souci de simplicit\u00e9, privil\u00e9giez le beurre lorsque vous faites vos courses au supermarch\u00e9. Vous aurez du mal \u00e0 y trouver de la bonne margarine.\u00a0\u00bb Dans tous les cas, pour des raisons de sant\u00e9, vous pouvez utiliser le beurre en toute bonne conscience.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
\n
Si vous souhaitez soutenir un \u00e9levage de vaches adapt\u00e9 \u00e0 l\u2019esp\u00e8ce, vous devez choisir un beurre portant la mention \u00ab \u00e9lev\u00e9 au p\u00e2turage \u00bb. Mais il se peut aussi que vous pr\u00e9f\u00e9riez la margarine pour des raisons \u00e9thiques : \u00ab Mais vous devriez alors vous familiariser avec ce qui est sur l’\u00e9tiquette et il est pr\u00e9f\u00e9rable de l’acheter dans un magasin de produits naturels \u00bb, explique Jahn.<\/p>\n<\/div>\n
\n
Vous devez garder cela \u00e0 l\u2019esprit si vous souffrez de troubles du m\u00e9tabolisme lipidique. <\/h2>\n Les personnes ayant des taux de lipides sanguins \u00e9lev\u00e9s devraient accorder encore plus d\u2019attention au choix des graisses \u00e0 tartiner. Silke Lorenz-G\u00fcrtler souligne que le beurre a \u00ab une composition en mati\u00e8res grasses qui n’est pas si bonne pour la sant\u00e9 \u00bb en cas de troubles du m\u00e9tabolisme lipidique. Et la margarine peut \u00e9galement avoir des \u00ab effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9 \u00bb en raison de certaines graisses et huiles. La graisse de noix de coco, par exemple, augmente le risque de st\u00e9atose h\u00e9patique.<\/p>\n<\/div>\n
\n
Sa conclusion : \u00ab\u00a0Si un enfant me demande s’il peut tartiner du beurre sur du pain, je r\u00e9pondrai : Bien s\u00fbr ! Mais pour quelqu’un qui souffre d’un trouble du m\u00e9tabolisme lipidique, je recommanderais la margarine de tournesol pure.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n
\n
Mais quelle que soit la pr\u00e9f\u00e9rence des experts, le beurre obtient presque toujours un score sur un seul crit\u00e8re : le go\u00fbt. Mais la margarine gagne dans toutes les comparaisons de prix.<\/p>\n<\/div>\n
A la table du petit-d\u00e9jeuner, avec la tranche de pain dans l’assiette, chacun a son<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16651,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[2825,7402,6203,49,9891,62],"class_list":["post-16650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-maladies","tag-avantages","tag-beurre","tag-inconvenients","tag-les","tag-margarine","tag-sont","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","resize-featured-image"],"yoast_head":"\n
Ce sont les avantages et les inconv\u00e9nients du beurre et de la margarine - RVH-Synergie.org<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ce sont les avantages et les inconv\u00e9nients du beurre et de la margarine - RVH-Synergie.org\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A la table du petit-d\u00e9jeuner, avec la tranche de pain dans l’assiette, chacun a son\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RVH-Synergie\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-19T12:10:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Charles Martinez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Charles Martinez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/\"},\"author\":{\"name\":\"Charles Martinez\",\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#\/schema\/person\/aa5ea98671fb4e8620f488a0795d2560\"},\"headline\":\"Ce sont les avantages et les inconv\u00e9nients du beurre et de la margarine\",\"datePublished\":\"2026-05-19T12:10:47+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-19T12:10:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/\"},\"wordCount\":1191,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et.jpeg\",\"keywords\":[\"avantages\",\"beurre\",\"inconv\u00e9nients\",\"Les\",\"margarine\",\"sont\"],\"articleSection\":[\"Les maladies\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/\",\"url\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/\",\"name\":\"Ce sont les avantages et les inconv\u00e9nients du beurre et de la margarine - RVH-Synergie.org\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et.jpeg\",\"datePublished\":\"2026-05-19T12:10:47+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-19T12:10:47+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et.jpeg\",\"width\":1200,\"height\":630},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ce sont les avantages et les inconv\u00e9nients du beurre et de la margarine\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#website\",\"url\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/\",\"name\":\"RVH-Synergie.org\",\"description\":\"RVH-Synergie, site ind\u00e9pendant d'informations sur la prise en charge des addictions.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#organization\",\"name\":\"RVH-Synergie.org\",\"url\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/favicon.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/favicon.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"RVH-Synergie.org\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#\/schema\/person\/aa5ea98671fb4e8620f488a0795d2560\",\"name\":\"Charles Martinez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/charles-martinez-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/charles-martinez-scaled.jpg\",\"caption\":\"Charles Martinez\"},\"description\":\"Bonjour, je m'appelle Charles Martinez, r\u00e9dacteur passionn\u00e9 pour le m\u00e9dia RVH-synergie.org, d\u00e9di\u00e9 aux addictions et aux maladies. Depuis plus de dix ans, j'explore et rapporte les histoires poignantes des individus confront\u00e9s \u00e0 ces d\u00e9fis, tout en sensibilisant le public aux traitements novateurs et aux progr\u00e8s scientifiques dans ce domaine. Mon engagement r\u00e9side dans l'espoir de cr\u00e9er une communaut\u00e9 inform\u00e9e et empathique, pr\u00eate \u00e0 soutenir ceux qui luttent contre ces \u00e9preuves.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/rvh-synergie.org\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ce sont les avantages et les inconv\u00e9nients du beurre et de la margarine - RVH-Synergie.org","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Ce sont les avantages et les inconv\u00e9nients du beurre et de la margarine - RVH-Synergie.org","og_description":"A la table du petit-d\u00e9jeuner, avec la tranche de pain dans l’assiette, chacun a son","og_url":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/","og_site_name":"RVH-Synergie","article_published_time":"2026-05-19T12:10:47+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Charles Martinez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Charles Martinez","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/"},"author":{"name":"Charles Martinez","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#\/schema\/person\/aa5ea98671fb4e8620f488a0795d2560"},"headline":"Ce sont les avantages et les inconv\u00e9nients du beurre et de la margarine","datePublished":"2026-05-19T12:10:47+00:00","dateModified":"2026-05-19T12:10:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/"},"wordCount":1191,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et.jpeg","keywords":["avantages","beurre","inconv\u00e9nients","Les","margarine","sont"],"articleSection":["Les maladies"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/","url":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/","name":"Ce sont les avantages et les inconv\u00e9nients du beurre et de la margarine - RVH-Synergie.org","isPartOf":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et.jpeg","datePublished":"2026-05-19T12:10:47+00:00","dateModified":"2026-05-19T12:10:47+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#primaryimage","url":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et.jpeg","contentUrl":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et.jpeg","width":1200,"height":630},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/ce-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-beurre-et-de-la-margarine\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ce sont les avantages et les inconv\u00e9nients du beurre et de la margarine"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#website","url":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/","name":"RVH-Synergie.org","description":"RVH-Synergie, site ind\u00e9pendant d'informations sur la prise en charge des addictions.","publisher":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#organization","name":"RVH-Synergie.org","url":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/favicon.png","contentUrl":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/favicon.png","width":512,"height":512,"caption":"RVH-Synergie.org"},"image":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#\/schema\/person\/aa5ea98671fb4e8620f488a0795d2560","name":"Charles Martinez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/charles-martinez-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/charles-martinez-scaled.jpg","caption":"Charles Martinez"},"description":"Bonjour, je m'appelle Charles Martinez, r\u00e9dacteur passionn\u00e9 pour le m\u00e9dia RVH-synergie.org, d\u00e9di\u00e9 aux addictions et aux maladies. Depuis plus de dix ans, j'explore et rapporte les histoires poignantes des individus confront\u00e9s \u00e0 ces d\u00e9fis, tout en sensibilisant le public aux traitements novateurs et aux progr\u00e8s scientifiques dans ce domaine. Mon engagement r\u00e9side dans l'espoir de cr\u00e9er une communaut\u00e9 inform\u00e9e et empathique, pr\u00eate \u00e0 soutenir ceux qui luttent contre ces \u00e9preuves.","sameAs":["https:\/\/rvh-synergie.org\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16650"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16652,"href":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16650\/revisions\/16652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}