{"id":16088,"date":"2026-04-28T21:11:45","date_gmt":"2026-04-28T19:11:45","guid":{"rendered":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/avec-des-chiffons-en-cire-dabeille-gugelhupf-reste-frais-plus-longtemps\/"},"modified":"2026-04-28T21:11:46","modified_gmt":"2026-04-28T19:11:46","slug":"avec-des-chiffons-en-cire-dabeille-gugelhupf-reste-frais-plus-longtemps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/avec-des-chiffons-en-cire-dabeille-gugelhupf-reste-frais-plus-longtemps\/","title":{"rendered":"Avec des chiffons en cire d&rsquo;abeille, Gugelhupf reste frais plus longtemps"},"content":{"rendered":"<p><!--$--><\/p>\n<div data-hk=\"0000942120a20200\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Un g\u00e2teau Bundt s\u00e8che souvent rapidement. Cependant, avec quelques astuces simples, il restera frais et juteux pendant plusieurs jours.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a20210\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Pr\u00e9server l&rsquo;humidit\u00e9\u00a0: comment emballer correctement le g\u00e2teau Bundt<\/h2>\n<p>Si vous pr\u00e9parez le g\u00e2teau Bundt la veille, le bon emballage joue un r\u00f4le important. Laissez d\u2019abord le g\u00e2teau refroidir compl\u00e8tement. Enveloppez-le ensuite dans du papier cir\u00e9 d&rsquo;abeille. Ce papier emprisonne l&rsquo;humidit\u00e9 \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur et emp\u00eache le g\u00e2teau Bundt de se dess\u00e9cher. Cela signifie que la mie reste molle plus longtemps et que le g\u00e2teau a toujours un go\u00fbt frais le lendemain ou le surlendemain.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202204\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a20230\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Astuce de pro de la p\u00e2tisserie : tremper le g\u00e2teau Bundt <\/h2>\n<p>Les confiseurs fonctionnent souvent avec une astuce simple mais efficace : ils trempent les g\u00e2teaux finis dans une eau sucr\u00e9e, \u00e9galement appel\u00e9e \u00ab sucre raffin\u00e9 \u00bb. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un m\u00e9lange de sucre et d&rsquo;eau qui humidifie en outre le g\u00e2teau. Le g\u00e2teau devient plus juteux et la surface reste moelleuse plus longtemps.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a20240\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Si vous ne souhaitez pas utiliser de sucre suppl\u00e9mentaire, il existe une alternative : badigeonner le g\u00e2teau Bundt encore chaud d&rsquo;un peu de beurre. Cela forme une fine couche sur la surface et aide \u00e9galement \u00e0 retenir l&rsquo;humidit\u00e9 dans le g\u00e2teau.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202504\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-out\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-out-1\" data-orientation=\"out\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a20260\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Conservez correctement les g\u00e2teaux : au frais et herm\u00e9tiquement ferm\u00e9s.<\/h2>\n<p>Outre l\u2019emballage, le lieu de stockage est \u00e9galement crucial. Le g\u00e2teau Bundt doit \u00eatre conserv\u00e9 dans un endroit frais. Mais il est encore plus important qu\u2019il soit conserv\u00e9 herm\u00e9tiquement.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a20270\" class=\"Ad-Row\">\n<div class=\"Ad-Col col-lg-5\">\n<div data-hk=\"0000942120a2027104\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver\" role=\"region\" aria-label=\"Anzeige 1\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-1\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"Ad-Col col-lg-5\">\n<aside data-hk=\"0000942120a2027204\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-2\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<\/div>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a20280\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Un d\u00f4me \u00e0 g\u00e2teau ou un r\u00e9cipient verrouillable, par exemple, conviennent bien.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a20290\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Si le g\u00e2teau Bundt est conserv\u00e9 de cette fa\u00e7on, il peut conserver sa jutosit\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 cinq jours. La condition pr\u00e9alable est qu&rsquo;il ait compl\u00e8tement refroidi apr\u00e8s la cuisson et qu&rsquo;il soit ensuite bien emball\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202a1004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-3\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"3\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a202a110\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>M\u00eame lors de la cuisson\u00a0: ingr\u00e9dients pour plus de jutosit\u00e9 dans le g\u00e2teau Bundt<\/h2>\n<p>Le fait qu&rsquo;un g\u00e2teau Bundt s\u00e8che rapidement d\u00e9pend \u00e9galement des ingr\u00e9dients. Avec quelques ajustements dans la p\u00e2te, vous pouvez augmenter la jutosit\u00e9 d\u00e8s le d\u00e9but.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a120\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Ces ingr\u00e9dients assurent plus d\u2019humidit\u00e9 dans le g\u00e2teau Bundt\u00a0:<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a130\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>De l&rsquo;huile au lieu du beurre : L&rsquo;huile rend souvent la p\u00e2te juteuse plus longtemps.<\/li>\n<li>Quark, yaourt ou cr\u00e8me sure : une petite proportion dans la p\u00e2te apporte une humidit\u00e9 suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n<li>Pommes r\u00e2p\u00e9es : Elles lib\u00e8rent du jus et ramollissent la mie.<\/li>\n<li>Du chocolat fondu au lieu de la poudre de cacao : Le chocolat contient plus de mati\u00e8res grasses et d&rsquo;humidit\u00e9 que la poudre pure.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si vous combinez ces astuces &#8211; ajustez la p\u00e2te en cons\u00e9quence, traitez le g\u00e2teau chaud puis emballez-le bien &#8211; vous profiterez beaucoup plus longtemps de votre g\u00e2teau Bundt.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a140\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p><i>L&rsquo;original de cet article \u00ab Juicy Gugelhupf : gr\u00e2ce \u00e0 cette astuce, il reste fra\u00eechement cuit toute la semaine \u00bb vient de vital.de.<\/i><\/p>\n<\/div>\n<p><!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un g\u00e2teau Bundt s\u00e8che souvent rapidement. 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