{"id":16051,"date":"2026-04-27T12:11:48","date_gmt":"2026-04-27T10:11:48","guid":{"rendered":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/la-carence-en-fer-augmente-le-risque-de-demence-comment-la-prevenir\/"},"modified":"2026-04-27T12:11:49","modified_gmt":"2026-04-27T10:11:49","slug":"la-carence-en-fer-augmente-le-risque-de-demence-comment-la-prevenir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/la-carence-en-fer-augmente-le-risque-de-demence-comment-la-prevenir\/","title":{"rendered":"La carence en fer augmente le risque de d\u00e9mence \u2013 comment la pr\u00e9venir"},"content":{"rendered":"<p><!--$--><\/p>\n<div data-hk=\"0000942120a20200\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Pr\u00e8s de dix pour cent de tous les Allemands sont touch\u00e9s par une carence en fer, en particulier les femmes. Les cons\u00e9quences sont souvent une fatigue persistante, des \u00e9tourdissements, des performances m\u00e9diocres \u2013 et apparemment aussi un risque accru de d\u00e9mence. C&rsquo;est ce que montre une nouvelle \u00e9tude men\u00e9e par des chercheurs su\u00e9dois, qui vient d&rsquo;\u00eatre publi\u00e9e dans la revue sp\u00e9cialis\u00e9e \u00ab Jama Network Open \u00bb. <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a20210\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Selon cette \u00e9tude, une carence en fer peut augmenter le risque de d\u00e9mence de 66 pour cent.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202204\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a20230\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Risque accru de d\u00e9mence due \u00e0 une carence en fer<\/h2>\n<p>Pour leur \u00e9tude, les chercheurs ont utilis\u00e9 les donn\u00e9es de 2\u00a0282 participants \u00e0 l\u2019\u00e9tude nationale su\u00e9doise sur le vieillissement et les soins \u00e0 Kungsholmen. Ils \u00e9taient \u00e2g\u00e9s d\u2019au moins 60 ans et ne souffraient pas de d\u00e9mence au d\u00e9but de l\u2019\u00e9tude. <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a20240\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Les scientifiques ont analys\u00e9 des \u00e9chantillons de sang provenant des sujets test\u00e9s pour d\u00e9tecter certains biomarqueurs li\u00e9s \u00e0 la d\u00e9mence. <\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202504\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-out\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-out-1\" data-orientation=\"out\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a20260\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Ils ont \u00e9galement examin\u00e9 les participants \u00e0 l&rsquo;\u00e9tude pour une carence en fer selon les crit\u00e8res de l&rsquo;Organisation mondiale de la sant\u00e9. Ils ont donc v\u00e9rifi\u00e9 les niveaux d\u2019h\u00e9moglobine et \u00e9valu\u00e9 s\u2019ils \u00e9taient inf\u00e9rieurs \u00e0 un certain niveau. L&rsquo;h\u00e9moglobine est une prot\u00e9ine pr\u00e9sente dans les globules rouges. Cela garantit que le sang peut absorber suffisamment d\u2019oxyg\u00e8ne. 8,7 pour cent des sujets test\u00e9s souffraient d\u2019une carence en fer.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a20270\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Les chercheurs ont ensuite observ\u00e9 les sujets test\u00e9s pendant 9,3 ans en moyenne. Au cours de cette p\u00e9riode, 15,9 pour cent d\u2019entre eux ont re\u00e7u un diagnostic de d\u00e9mence.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202804\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-3\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"3\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a20290\" class=\"Ad-Row\">\n<div class=\"Ad-Col col-lg-5\">\n<div data-hk=\"0000942120a2029104\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver\" role=\"region\" aria-label=\"Anzeige 1\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-1\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"Ad-Col col-lg-5\">\n<aside data-hk=\"0000942120a2029204\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-2\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<\/div>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a100\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Lorsqu\u2019il y a un manque de fer, le cerveau re\u00e7oit moins d\u2019oxyg\u00e8ne<\/h2>\n<p>Au cours de l\u2019\u00e9valuation, les chercheurs ont d\u00e9couvert que les personnes souffrant d\u2019une carence en fer pr\u00e9sentaient des niveaux plus \u00e9lev\u00e9s de biomarqueurs de d\u00e9mence. Plus la carence en fer et les niveaux de biomarqueurs de la d\u00e9mence sont \u00e9lev\u00e9s, plus le risque de d\u00e9mence augmente. <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a110\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>La raison : une carence en fer peut entra\u00eener une r\u00e9duction de l\u2019apport d\u2019oxyg\u00e8ne au cerveau. Cela alt\u00e8re les fonctions c\u00e9r\u00e9brales et, dans le pire des cas, peut entra\u00eener la mort des cellules c\u00e9r\u00e9brales.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202a1204\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-4\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"4\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a202a130\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>En revanche, les participants pr\u00e9sentant de faibles niveaux de biomarqueurs de d\u00e9mence et des taux d\u2019h\u00e9moglobine normaux pr\u00e9sentaient le risque le plus faible de d\u00e9mence.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a140\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>L\u2019un des trois biomarqueurs s\u2019est particuli\u00e8rement d\u00e9marqu\u00e9 : la cha\u00eene l\u00e9g\u00e8re des neurofilaments (NfL). Les chercheurs ont observ\u00e9 une interaction avec une carence en fer. Si les sujets test\u00e9s pr\u00e9sentaient une valeur NfL accrue et une carence en fer, leur risque de d\u00e9mence \u00e9tait consid\u00e9rablement augment\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202a1504\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-5\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"5\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a202a160\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>La carence en fer pourrait jouer un r\u00f4le dans la pr\u00e9vention de la d\u00e9mence<\/h2>\n<p>\u00ab\u00a0Nos r\u00e9sultats montrent que la carence en fer est un facteur de risque important de d\u00e9mence\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Martina Valletta, auteur principal de l&rsquo;\u00e9tude et doctorante \u00e0 l&rsquo;Institut su\u00e9dois Karolinska, au portail d&rsquo;informations m\u00e9dicales \u00ab\u00a0Medical News Today\u00a0\u00bb. <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a170\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>\u00ab\u00a0\u00c9tant donn\u00e9 que la carence en fer est relativement facile \u00e0 d\u00e9tecter par des analyses de sang et, dans de nombreux cas, facilement traitable, elle pourrait repr\u00e9senter une cible influente dans les strat\u00e9gies de pr\u00e9vention de la d\u00e9mence.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202a1804\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-6\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"6\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<aside data-hk=\"0000942120a202a1904\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a202a200\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Cependant, elle a soulign\u00e9 qu\u2019il s\u2019agissait d\u2019une \u00e9tude observationnelle. Cela ne peut pas prouver que le traitement de la carence en fer peut r\u00e9ellement pr\u00e9venir la d\u00e9mence. Des recherches suppl\u00e9mentaires sont n\u00e9cessaires \u00e0 cet effet.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a210\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Comment reconna\u00eetre une carence en fer<\/h2>\n<p>En cas de carence en fer, la concentration d&rsquo;h\u00e9moglobine dans le sang est r\u00e9duite. Cela affecte le transport de l\u2019oxyg\u00e8ne vers les cellules. En plus de l\u2019\u00e9puisement, de la fatigue et de mauvaises performances, cela peut provoquer les sympt\u00f4mes suivants : <\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202a2204\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-7\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"7\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a202a230\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>coins d\u00e9chir\u00e9s de la bouche (rhagades)<\/li>\n<li>Perte de cheveux<\/li>\n<li>ongles cassants<\/li>\n<li>Sensibilit\u00e9 au froid<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si l&rsquo;an\u00e9mie est tr\u00e8s grave en raison d&rsquo;une carence en fer, des \u00e9vanouissements peuvent survenir m\u00eame avec peu d&rsquo;effort.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a240\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Les causes de l\u2019an\u00e9mie comprennent\u00a0:<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a250\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>perte de sang chronique due aux menstruations ou \u00e0 des saignements dans le tractus gastro-intestinal dus \u00e0 des ulc\u00e8res<\/li>\n<li>r\u00e9gime unilat\u00e9ral <\/li>\n<li>r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien<\/li>\n<li>Troubles de l&rsquo;alimentation tels que l&rsquo;anorexie<\/li>\n<li>Grossesse, allaitement<\/li>\n<li>et phases de croissance.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Trois valeurs sont importantes pour diagnostiquer une carence en fer<\/h2>\n<p>Il existe diff\u00e9rents tests sur Internet et en pharmacie destin\u00e9s \u00e0 d\u00e9tecter une carence en fer. \u00ab\u00a0Si vous voulez \u00eatre s\u00fbr et savoir exactement, vous devriez faire effectuer une analyse de sang d\u00e9taill\u00e9e par votre m\u00e9decin\u00a0\u00bb, explique Herbert Kellner, interniste et rhumatologue au centre de rhumatisme DGRh de Munich, \u00e0 FOCUS en ligne.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202a2604\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-8\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"8\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<aside data-hk=\"0000942120a202a2704\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-out\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-out-1\" data-orientation=\"out\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a202a280\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Un \u00e9chantillon de sang est utilis\u00e9 pour v\u00e9rifier trois param\u00e8tres pouvant d\u00e9montrer en d\u00e9tail une carence en fer et sa gravit\u00e9. Les trois examens les plus importants en cas de suspicion de carence en fer :<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a290\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ol>\n<li><strong>Formule sanguine, en particulier taux d&rsquo;Hb ou d&rsquo;h\u00e9moglobine<\/strong>: Il montre la concentration d&rsquo;h\u00e9moglobine dans le sang. Les valeurs normales pour les femmes se situent autour de 12-16g\/dl et pour les hommes de 13,5-17,5g\/dl. Si la valeur d\u2019Hb est inf\u00e9rieure, vous souffrez d\u2019an\u00e9mie. Cependant, ce param\u00e8tre ne dit rien sur le fait que les r\u00e9serves de fer sont pleines ou vides.<\/li>\n<li><strong>Valeur de ferritine<\/strong>: S&rsquo;il est trop bas, les r\u00e9serves de fer ne sont pas remplies, il y a donc clairement une carence en fer. Le fer sous forme de ferritine est stock\u00e9 dans le foie, la rate, la muqueuse intestinale et la moelle osseuse.<\/li>\n<li><strong>Transferrine<\/strong> \u2013 c\u2019est la prot\u00e9ine de transport du fer. La saturation de la transferrine (TSAT) montre dans quelle mesure les cellules sont bien approvisionn\u00e9es en fer. En cas de carence en fer, la saturation est inf\u00e9rieure \u00e0 16 pour cent.<\/li>\n<\/ol>\n<p>En fonction de la gravit\u00e9 de la carence en fer, le m\u00e9decin recommandera un traitement. Il peut \u00e9galement pr\u00e9ciser s&rsquo;il existe une maladie gastro-intestinale.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202a3004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-9\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"9\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a202a310\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Changer votre alimentation peut aider<\/h2>\n<p>Si vous souffrez d\u2019une l\u00e9g\u00e8re carence en fer, il est logique de privil\u00e9gier d\u2019abord les aliments riches en fer. \u00ab\u00a0Mais manger n&rsquo;importe quel type de viande deux fois par semaine ne suffit pas : il faut qu&rsquo;elle soit rouge. La viande blanche, c&rsquo;est-\u00e0-dire la volaille, n&rsquo;apporte presque pas de fer\u00a0\u00bb, explique Herbert Kellner.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202a3204\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-hor-3\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"3\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a202a330\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Sont particuli\u00e8rement riches en fer<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a340\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>Foie (22 milligrammes de fer pour 100 grammes)<\/li>\n<li>Boudin noir (7 milligrammes\/100 grammes)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cependant, compte tenu de la purine, de l&rsquo;acide urique et du risque de goutte, ils ne devraient pas figurer trop souvent au menu. Mieux : du b\u0153uf maigre, deux fois par semaine, comme le recommande la DGE.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"0000942120a202a3504\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-10\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"10\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"0000942120a202a360\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Certains l\u00e9gumes et fruits apportent \u00e9galement autant de fer, souvent plus de 6 milligrammes\/100 grammes, ce qui est comparable \u00e0 un steak de b\u0153uf. <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a370\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Les meilleurs fournisseurs de fer v\u00e9g\u00e9tarien\u00a0:<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0000942120a202a380\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>L\u00e9gumineuses comme les lentilles, les pois, les haricots environ 6 milligrammes\/100 grammes<\/li>\n<li>Millet 9 milligrammes\/100 grammes<\/li>\n<li>Gruau 5 milligrammes\/100 grammes<\/li>\n<li>Noix et graines, comme les graines de citrouille ou les pignons de pin 4 \u00e0 10 milligrammes\/100 grammes<\/li>\n<\/ul>\n<h2>La vitamine C aide \u00e0 absorber le fer<\/h2>\n<p>Cependant, l\u2019absorption du fer d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale est faible ; la majeure partie laisse le corps inutilis\u00e9 et n\u2019atteint m\u00eame pas la circulation sanguine et certainement pas les r\u00e9serves de fer. \u00abCela peut \u00eatre am\u00e9lior\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 la vitamine C. Les v\u00e9g\u00e9tariens et les v\u00e9g\u00e9taliens devraient \u00e9galement avoir une alimentation riche en vitamine C\u00bb, recommande l&rsquo;expert.<\/p>\n<\/div>\n<p><!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e8s de dix pour cent de tous les Allemands sont touch\u00e9s par une carence en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16052,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[39,2536,182,4256,746,538,40],"class_list":["post-16051","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-maladies","tag-augmente","tag-carence","tag-comment","tag-demence","tag-fer","tag-prevenir","tag-risque","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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