{"id":14583,"date":"2026-03-04T20:11:04","date_gmt":"2026-03-04T19:11:04","guid":{"rendered":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/des-chercheurs-decouvrent-que-le-steak-peut-proteger-contre-le-cancer\/"},"modified":"2026-03-04T20:11:06","modified_gmt":"2026-03-04T19:11:06","slug":"des-chercheurs-decouvrent-que-le-steak-peut-proteger-contre-le-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/des-chercheurs-decouvrent-que-le-steak-peut-proteger-contre-le-cancer\/","title":{"rendered":"Des chercheurs d\u00e9couvrent que le steak peut prot\u00e9ger contre le cancer"},"content":{"rendered":"<p><!--$--><\/p>\n<div data-hk=\"00942120a20200\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Le cancer est l&rsquo;une des principales causes de d\u00e9c\u00e8s en Europe et aux \u00c9tats-Unis. Pour 2024, les \u00c9tats-Unis ont enregistr\u00e9 environ deux millions de nouveaux cas et plus de 600\u00a0000 d\u00e9c\u00e8s. <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a20210\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>C&rsquo;est pourquoi les chercheurs \u00e9tudient la question suivante\u00a0: ce que vous mangez quotidiennement influence-t-il votre risque personnel\u00a0? Dans ce contexte, une substance attire une nouvelle attention : la cr\u00e9atine. <\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202204\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a20230\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Quel est le rapport entre la cr\u00e9atine et la protection contre le cancer<\/h2>\n<p>Connu du milieu du fitness, on le retrouve principalement dans la viande et le poisson. De nombreux sportifs le prennent \u00e9galement sous forme de poudre pour renforcer leurs muscles ou se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer plus rapidement. Une vaste analyse a d\u00e9sormais d\u00e9montr\u00e9 que les personnes ayant un apport plus \u00e9lev\u00e9 en cr\u00e9atine sont moins susceptibles de d\u00e9velopper un cancer.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a20240\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>La base est constitu\u00e9e des donn\u00e9es d\u2019une vaste enqu\u00eate am\u00e9ricaine sur la sant\u00e9 men\u00e9e aupr\u00e8s d\u2019environ 26 000 adultes. Environ dix pour cent des participants ont d\u00e9clar\u00e9 avoir d\u00e9j\u00e0 eu un cancer. En moyenne, ils avaient environ 50 ans.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202504\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-out\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-out-1\" data-orientation=\"out\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a20260\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Effets dans les quatre groupes de cr\u00e9atine<\/h2>\n<p>La question cruciale \u00e9tait : quelle quantit\u00e9 de cr\u00e9atine les gens consomment-ils dans leur alimentation normale ? Pour ce faire, les chercheurs ont \u00e9valu\u00e9 deux protocoles nutritionnels dans lesquels les participants d\u00e9claraient ce qu&rsquo;ils avaient mang\u00e9 dans les 24 heures. La cr\u00e9atine se trouve presque exclusivement dans les aliments d&rsquo;origine animale, notamment le b\u0153uf, la volaille et le poisson.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a20270\" class=\"Ad-Row\">\n<div class=\"Ad-Col col-lg-5\">\n<div data-hk=\"00942120a2027104\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver\" role=\"region\" aria-label=\"Anzeige 1\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-1\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"Ad-Col col-lg-5\">\n<aside data-hk=\"00942120a2027204\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-2\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<\/div>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a20280\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>En moyenne, les participants consommaient 0,12 gramme de cr\u00e9atine par jour. Les hommes en avaient environ 0,14 gramme, les femmes environ 0,10 gramme. L\u2019\u00e9quipe de recherche a ensuite divis\u00e9 toutes les personnes en quatre groupes \u2013 d\u2019un apport de cr\u00e9atine tr\u00e8s faible \u00e0 relativement \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202904\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-3\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"3\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a100\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>La diff\u00e9rence \u00e9tait mesurable :<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a110\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>Dans le groupe le plus faible, 10,7 pour cent ont re\u00e7u un diagnostic de cancer.<\/li>\n<li>Dans le groupe ayant le taux d&rsquo;apport le plus \u00e9lev\u00e9, il \u00e9tait de 9,2 pour cent.<\/li>\n<li>Avec chaque augmentation mod\u00e9r\u00e9e de la quantit\u00e9 de cr\u00e9atine, la probabilit\u00e9 de cancer diminuait statistiquement d&rsquo;environ cinq pour cent.<\/li>\n<li>Dans l\u2019ensemble, il \u00e9tait inf\u00e9rieur de 16 pour cent dans le trimestre le plus \u00e9lev\u00e9 par rapport au trimestre le plus bas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ce ne sont pas des diff\u00e9rences dramatiques. Mais il existe un lien \u00e9vident.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a1204\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-4\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"4\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a130\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Pour les hommes, la cr\u00e9atine agit \u00e0 petites doses<\/h2>\n<p>Le lien \u00e9tait plus clair pour les hommes que pour les femmes. M\u00eame de petites diff\u00e9rences dans la quantit\u00e9 de cr\u00e9atine \u2013 environ 0,09 gramme par jour \u2013 \u00e9taient associ\u00e9es \u00e0 un risque de cancer inf\u00e9rieur d\u2019environ sept pour cent chez les hommes. Apr\u00e8s des calculs statistiques pr\u00e9cis, ce lien n\u2019a plus pu \u00eatre prouv\u00e9 de mani\u00e8re fiable chez les femmes.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a140\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Le poids corporel a \u00e9galement jou\u00e9 un r\u00f4le. Les participants en surpoids avaient un apport de cr\u00e9atine plus \u00e9lev\u00e9, ce qui \u00e9tait environ huit pour cent moins susceptible d&rsquo;avoir un cancer. Cependant, on a observ\u00e9 une tendance inverse chez les personnes souffrant d&rsquo;insuffisance pond\u00e9rale : le risque \u00e9tait ici nettement plus \u00e9lev\u00e9. Il s\u2019agit d\u2019une d\u00e9couverte frappante qui n\u00e9cessite une enqu\u00eate plus approfondie.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a1504\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-5\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"5\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<aside data-hk=\"00942120a202a1604\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a170\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>La diff\u00e9rence \u00e9tait particuli\u00e8rement visible en ce qui concerne l\u2019\u00e2ge. \u00c0 partir de 52 ans environ, un apport plus \u00e9lev\u00e9 en cr\u00e9atine \u00e9tait associ\u00e9 \u00e0 un risque de cancer jusqu&rsquo;\u00e0 14 % inf\u00e9rieur. Ce lien \u00e9tait nettement plus faible chez les jeunes adultes.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a180\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>L&rsquo;\u00e2ge reste le facteur le plus important<\/h2>\n<p>Aussi int\u00e9ressants que soient les r\u00e9sultats sur la cr\u00e9atine, l\u2019\u00e2ge reste de loin le facteur de risque le plus important. \u00c0 mesure que les gens vieillissent, le risque de cancer augmente consid\u00e9rablement. D&rsquo;un point de vue purement statistique, il se multiplie de mani\u00e8re significative avec chaque tranche d&rsquo;\u00e2ge sup\u00e9rieure.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a1904\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-6\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"6\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a200\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Cela appara\u00eet particuli\u00e8rement clairement dans une comparaison directe des tranches d\u2019\u00e2ge\u00a0:<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a210\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>Les personnes \u00e2g\u00e9es de 20 \u00e0 36 ans ont servi de r\u00e9f\u00e9rence.<\/li>\n<li>Les personnes \u00e2g\u00e9es de 66 \u00e0 80 ans \u00e9taient 18 fois plus susceptibles de d\u00e9velopper un cancer.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cela montre que ce qui compte le plus, c\u2019est l\u2019\u00e2ge \u2013 pas la cr\u00e9atine ni un seul aliment.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a220\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Voici comment la cr\u00e9atine agit dans le corps<\/h2>\n<p>La cr\u00e9atine est fabriqu\u00e9e dans le corps \u00e0 partir d\u2019acides amin\u00e9s. Il aide \u00e0 fournir rapidement de l&rsquo;\u00e9nergie aux muscles, c&rsquo;est pourquoi il est si populaire dans le sport. On dit \u00e9galement que la cr\u00e9atine prot\u00e8ge les cellules des compos\u00e9s nocifs de l\u2019oxyg\u00e8ne et r\u00e9duit l\u2019inflammation dans le corps.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a2304\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-7\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"7\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a240\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Selon les auteurs, cela fournit probablement \u00e9galement des explications biologiques possibles aux r\u00e9sultats de l\u2019\u00e9tude. La cr\u00e9atine pourrait donc influencer les processus associ\u00e9s au d\u00e9veloppement du cancer. <\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a2504\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-out\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-out-1\" data-orientation=\"out\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a260\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Important cependant : <strong>Les donn\u00e9es ne montrent qu&rsquo;un lien statistique : elles ne prouvent pas que la cr\u00e9atine pr\u00e9vient le cancer.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a270\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Les donn\u00e9es ne prouvent pas l\u2019effet protecteur<\/h2>\n<p>Sur 100 adultes participant \u00e0 cette \u00e9tude, environ dix ont re\u00e7u un diagnostic de cancer. Dans le groupe ayant un apport en cr\u00e9atine plus \u00e9lev\u00e9, il y en avait plut\u00f4t neuf. Une diff\u00e9rence, mais pas dramatique.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a2804\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-8\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"8\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a290\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>L&rsquo;analyse a pris en compte de nombreux facteurs : le tabagisme, la consommation d&rsquo;alcool, l&rsquo;hypertension art\u00e9rielle, le diab\u00e8te, le niveau d&rsquo;\u00e9ducation et les taux de plomb et de cadmium dans le sang. Il s\u2019agit n\u00e9anmoins d\u2019une \u00e9tude observationnelle. Certains participants peuvent avoir modifi\u00e9 leur alimentation apr\u00e8s un diagnostic de cancer. Les compl\u00e9ments alimentaires n&rsquo;ont pas \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a300\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>La cr\u00e9atine se trouve principalement dans le poisson et la viande<\/h2>\n<p>Le corps a besoin d\u2019environ deux grammes de cr\u00e9atine par jour. Il en produit lui-m\u00eame environ un gramme dans le foie, les reins et le pancr\u00e9as. Un autre gramme provient g\u00e9n\u00e9ralement de l&rsquo;alimentation, notamment du hareng, du b\u0153uf, du porc, du saumon ou de la volaille. Les aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale ne contiennent pratiquement pas de cr\u00e9atine, le lait n\u2019en contient que de tr\u00e8s petites quantit\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a3104\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-9\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"9\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a320\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Une partie est perdue lors de la friture ou de la cuisson car la cr\u00e9atine est sensible \u00e0 la chaleur. Pour les adultes en bonne sant\u00e9, des quantit\u00e9s de trois \u00e0 cinq grammes par jour sont consid\u00e9r\u00e9es comme bien \u00e9tudi\u00e9es et g\u00e9n\u00e9ralement sans danger. Les personnes atteintes d&rsquo;une maladie r\u00e9nale doivent consulter un m\u00e9decin avant de prendre des m\u00e9dicaments suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a330\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>En r\u00e9sum\u00e9 :<\/h2>\n<ul>\n<li>Chez 25\u00a0879 adultes, un apport plus \u00e9lev\u00e9 en cr\u00e9atine provenant de la viande et du poisson \u00e9tait associ\u00e9 \u00e0 un taux de cancer l\u00e9g\u00e8rement inf\u00e9rieur \u2013 la diff\u00e9rence \u00e9tait d\u2019environ un point de pourcentage.<\/li>\n<li>Le lien \u00e9tait particuli\u00e8rement \u00e9vident chez les hommes, les personnes en surpoids et les personnes de plus de 50 ans\u00a0; pour les femmes, c&rsquo;\u00e9tait ambigu.<\/li>\n<li>Le facteur le plus important reste l&rsquo;\u00e2ge : les personnes \u00e2g\u00e9es de 66 \u00e0 80 ans pr\u00e9sentent un risque de cancer nettement plus \u00e9lev\u00e9 que les jeunes adultes &#8211; la cr\u00e9atine n&rsquo;est, voire pas du tout, qu&rsquo;un petit composant dans l&rsquo;ensemble.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Par Anne Bajrica<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a340\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p><i>L&rsquo;original de cet article \u00ab\u00a0Y a-t-il un facteur de protection dans le steak ? \u2013 Une \u00e9tude am\u00e9ricaine examine le lien entre la cr\u00e9atine et le cancer\u00a0\u00bb vient de Smart Up News.<\/i><\/p>\n<\/div>\n<p><!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cancer est l&rsquo;une des principales causes de d\u00e9c\u00e8s en Europe et aux \u00c9tats-Unis. 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