{"id":14216,"date":"2026-02-18T21:11:18","date_gmt":"2026-02-18T20:11:18","guid":{"rendered":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/trois-regles-alimentaires-reduisent-votre-risque-cardiaque-de-15\/"},"modified":"2026-02-18T21:11:21","modified_gmt":"2026-02-18T20:11:21","slug":"trois-regles-alimentaires-reduisent-votre-risque-cardiaque-de-15","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/trois-regles-alimentaires-reduisent-votre-risque-cardiaque-de-15\/","title":{"rendered":"Trois r\u00e8gles alimentaires r\u00e9duisent votre risque cardiaque de 15\u00a0%"},"content":{"rendered":"<p><!--$--><\/p>\n<div data-hk=\"00942120a20200\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Quel r\u00e9gime est le meilleur pour la sant\u00e9 cardiaque : faible en glucides ou faible en gras ? Alors faut-il \u00e9viter les glucides ou les graisses ? Les chercheurs en cardiologie et en nutrition discutent de cette question depuis des ann\u00e9es. <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a20210\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Une nouvelle \u00e9tude \u00e0 long terme parue dans la revue \u00ab Journal of the American College of Cardiology \u00bb veut d\u00e9sormais r\u00e9gler le diff\u00e9rend. Ce n\u2019est donc pas la proportion de glucides ou de graisses qui est importante, mais plut\u00f4t la qualit\u00e9 des aliments consomm\u00e9s. <\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202204\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a20230\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>L&rsquo;\u00e9quipe avait d\u00e9termin\u00e9 l&rsquo;impact sur le risque de maladie coronarienne (CHD en abr\u00e9g\u00e9), dans laquelle les d\u00e9p\u00f4ts de calcium r\u00e9tr\u00e9cissent les art\u00e8res coronaires. Cela peut entra\u00eener des douleurs thoraciques (angine de poitrine) mais aussi une crise cardiaque. Les chercheurs ont utilis\u00e9 les donn\u00e9es nutritionnelles et de sant\u00e9 de pr\u00e8s de 200 000 hommes et femmes provenant de trois grandes bases de donn\u00e9es, dont 20 033 cas de maladies coronariennes.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202404\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-out\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-out-1\" data-orientation=\"out\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a20250\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>Trois facteurs d\u00e9terminent le risque cardiaque<\/h2>\n<p>La conclusion centrale\u00a0: les r\u00e9gimes alimentaires sains, faibles en glucides et faibles en gras, \u00e9taient associ\u00e9s \u00e0 un risque de maladie coronarienne r\u00e9duit d&rsquo;environ 15\u00a0%. Ce qui \u00e9tait crucial, c&rsquo;\u00e9tait que le r\u00e9gime soit bas\u00e9 sur <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a20260\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ol>\n<li><strong>les aliments v\u00e9g\u00e9taux,<\/strong><\/li>\n<li><strong>glucides complexes (par exemple provenant de produits \u00e0 grains entiers et de l\u00e9gumineuses)<\/strong><\/li>\n<li><strong>et acides gras insatur\u00e9s<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Les variantes malsaines des r\u00e9gimes alimentaires examin\u00e9s &#8211; ceux contenant beaucoup de glucides raffin\u00e9s ainsi que de graisses et de prot\u00e9ines animales &#8211; \u00e9taient associ\u00e9es \u00e0 un risque accru de maladies coronariennes jusqu&rsquo;\u00e0 15 pour cent.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202704\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-3\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"3\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a20280\" class=\"Ad-Row\">\n<div class=\"Ad-Col col-lg-5\">\n<div data-hk=\"00942120a2028104\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver\" role=\"region\" aria-label=\"Anzeige 1\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-1\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"Ad-Col col-lg-5\">\n<aside data-hk=\"00942120a2028204\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-2\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<\/div>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a20290\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>\u00ab\u00a0Nos r\u00e9sultats montrent clairement qu&rsquo;il ne s&rsquo;agit pas simplement de r\u00e9duire les glucides ou les graisses, mais que la qualit\u00e9 des aliments qui composent ces r\u00e9gimes est cruciale\u00a0\u00bb, explique Zhiyuan Wu de la Harvard TH Chan School of Public Health. Le nutritionniste est le premier auteur de l&rsquo;\u00e9tude. <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a100\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>De meilleurs niveaux de lipides sanguins et moins d\u2019inflammation<\/h2>\n<p>L&rsquo;\u00e9tude sugg\u00e8re que les versions saines de r\u00e9gimes r\u00e9duisent non seulement le risque de maladie coronarienne, mais ont \u00e9galement un effet positif sur les valeurs sanguines. Les chercheurs ont analys\u00e9 les biomarqueurs du risque cardiovasculaire et ont d\u00e9couvert<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a1104\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-4\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"4\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a120\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>des triglyc\u00e9rides inf\u00e9rieurs,<\/li>\n<li>taux de cholest\u00e9rol HDL plus \u00e9lev\u00e9s<\/li>\n<li>et des marqueurs inflammatoires inf\u00e9rieurs. <\/li>\n<\/ul>\n<p>Les variantes saines \u00e0 faible teneur en graisses et en glucides ont montr\u00e9 des avantages \u00e9vidents par rapport aux variantes plut\u00f4t malsaines.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a130\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Wu conclut : \u00ab Se concentrer sur la qualit\u00e9 globale de l\u2019alimentation pourrait donner aux gens la possibilit\u00e9 de choisir un mod\u00e8le alimentaire qui correspond \u00e0 leurs pr\u00e9f\u00e9rences tout en favorisant la sant\u00e9 cardiaque. \u00bb<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a1404\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-5\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"5\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a150\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>C&rsquo;est ainsi que vous pouvez facilement mettre en \u0153uvre les trois r\u00e8gles <\/h2>\n<p><strong>1. Plus d\u2019aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale que d\u2019aliments d\u2019origine animale <\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a160\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Les aliments d&rsquo;origine v\u00e9g\u00e9tale fournissent des vitamines, des min\u00e9raux et des fibres. La Soci\u00e9t\u00e9 allemande de nutrition (DGE) recommande : \u00ab\u00a0Profitez d&rsquo;au moins cinq portions de fruits et l\u00e9gumes par jour, id\u00e9alement pendant la saison de r\u00e9colte correspondante.\u00a0\u00bb Ce qui suit s&rsquo;applique : plus c&rsquo;est vari\u00e9, mieux c&rsquo;est.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a1704\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a180\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>La viande, en revanche, ne doit \u00eatre servie qu\u2019avec mod\u00e9ration : \u00ab Les aliments d\u2019origine animale compl\u00e8tent l\u2019offre alimentaire majoritairement v\u00e9g\u00e9tale dans une alimentation saine et \u00e9cologiquement durable \u00bb, \u00e9crit la DGE. Elle recommande<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a1904\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-6\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"6\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a200\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>pas plus de 300 grammes de viande et de saucisses par semaine,<\/li>\n<li>Alternance de viandes rouges (b\u0153uf, porc, agneau) et blanches (volaille),<\/li>\n<li>Le poisson peut \u00eatre au menu plus souvent : la DGE recommande une \u00e0 deux fois par semaine.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Soyez prudent avec les substituts de viande \u00e0 base de plantes\u00a0: assurez-vous que les aliments \u00e0 base de plantes sont aussi non transform\u00e9s que possible. Compar\u00e9s aux l\u00e9gumes ou aux fruits frais, ils contiennent souvent de grandes quantit\u00e9s de sel, de sucre et de graisse.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a2104\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-7\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"7\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a220\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p><strong>2. C\u00e9r\u00e9ales enti\u00e8res et l\u00e9gumineuses au lieu de glucides raffin\u00e9s<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a230\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Ce n\u2019est pas la quantit\u00e9 de glucides, mais leur qualit\u00e9 qui d\u00e9termine la sant\u00e9 cardiaque. Au lieu du pain blanc, des p\u00e2tisseries sucr\u00e9es, des yaourts aux fruits transform\u00e9s et des sucreries, des glucides plus complexes devraient figurer au menu. Ceux-ci incluent, par exemple : <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a240\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>pain complet,<\/li>\n<li>Gruau,<\/li>\n<li>riz brun,<\/li>\n<li>le quinoa,<\/li>\n<li>Les l\u00e9gumineuses comme les lentilles ou les haricots<\/li>\n<li>et des l\u00e9gumes f\u00e9culents comme les pommes de terre.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ceux-ci vous rassasient plus longtemps et contiennent des fibres importantes. La DGE recommande donc de consommer au moins un tiers des produits c\u00e9r\u00e9aliers sous forme de grains entiers. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de changer progressivement. \u00ab Trop d\u2019aliments d\u2019un coup peuvent provoquer des flatulences et de la constipation chez une digestion qui n\u2019y est pas habitu\u00e9e \u00bb, pr\u00e9vient la DGE.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a2504\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-8\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"8\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<aside data-hk=\"00942120a202a2604\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-out\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-out-1\" data-orientation=\"out\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a270\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Il faut \u00e9galement \u00eatre prudent lors de vos courses : une couleur plus fonc\u00e9e du pain ou des p\u00e2tes ne signifie pas automatiquement qu&rsquo;ils contiennent des grains entiers. Vous ne pouvez en \u00eatre s\u00fbr que s\u2019il est indiqu\u00e9 grains entiers. Le terme est prot\u00e9g\u00e9 par la loi. <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a280\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p><strong>3. Pr\u00e9f\u00e9rez les acides gras insatur\u00e9s<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a290\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Les graisses constituent un \u00e9l\u00e9ment important d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. Mais ce qui compte, c&rsquo;est leur qualit\u00e9. Les acides gras insatur\u00e9s ont un effet b\u00e9n\u00e9fique sur le taux de cholest\u00e9rol et peuvent r\u00e9duire le risque de maladies cardiovasculaires.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202a3004\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-9\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"9\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a310\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Ils sont principalement contenus dans des sources de graisses v\u00e9g\u00e9tales :<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a320\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>les huiles v\u00e9g\u00e9tales, par exemple l&rsquo;huile de colza, l&rsquo;huile d&rsquo;olive, l&rsquo;huile de noix ou l&rsquo;huile de lin<\/li>\n<li>Noix et graines (par exemple amandes, noix, graines de tournesol)<\/li>\n<li>Avocats<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le poisson de mer gras fournit \u00e9galement de pr\u00e9cieux acides gras insatur\u00e9s et peut constituer un compl\u00e9ment utile \u00e0 votre alimentation.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a330\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Cependant, vous devez utiliser les acides gras satur\u00e9s avec parcimonie. On les retrouve principalement dans :<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a340\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>Beurre, saindoux et cr\u00e8me<\/li>\n<li>produits \u00e0 base de viande et de saucisses grasses<\/li>\n<li>les aliments fortement transform\u00e9s tels que les plats pr\u00e9par\u00e9s, les p\u00e2tisseries ou les collations<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a350\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p><i>avec dpa.<\/i><\/p>\n<\/div>\n<p><!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quel r\u00e9gime est le meilleur pour la sant\u00e9 cardiaque : faible en glucides ou faible<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14217,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[2178,1638,1112,369,40,551,32],"class_list":["post-14216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-maladies","tag-alimentaires","tag-cardiaque","tag-reduisent","tag-regles","tag-risque","tag-trois","tag-votre","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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