Cette ann\u00e9e, les Allemands veulent manger plus sainement. C’est l’une des meilleures r\u00e9solutions, montre l’enqu\u00eate du portail de statistiques \u00ab Statista \u00bb. <\/p>\n<\/div>\n
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Et s\u2019ils veulent perdre du poids, cette r\u00e9solution est la cinqui\u00e8me. Beaucoup de gens essaient d\u2019\u00e9viter le sucre. Parce qu’une consommation \u00e9lev\u00e9e de sucre est responsable de l’ob\u00e9sit\u00e9 et du diab\u00e8te \u00e0 long terme, car la glyc\u00e9mie en constante fluctuation d\u00e9passe la production d’insuline \u00e0 long terme. Mais un mauvais sommeil, des maux de t\u00eate fr\u00e9quents et m\u00eame une d\u00e9pression peuvent aussi \u00eatre les cons\u00e9quences des fluctuations constantes du taux de sucre dans le sang.<\/p>\n<\/div>\n\n\n
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Et parce que le sucre agit comme une drogue douce dans le cerveau en activant le syst\u00e8me de r\u00e9compense, les mangeurs sucr\u00e9s en veulent de plus en plus \u2013 jusqu\u2019\u00e0 devenir d\u00e9pendants du sucre.<\/p>\n<\/div>\n
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Le sucre, sous toutes ses formes, a donc \u00e0 juste titre une mauvaise image. Ce n\u2019est m\u00eame pas appr\u00e9ci\u00e9 comme source d\u2019\u00e9nergie rapide ou comme nourriture pour le cerveau. Apr\u00e8s tout, notre corps peut convertir tous les glucides en glucose dont il a besoin, et il n\u2019a pas besoin de sucre pour ce faire.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Quels sont les avantages d\u2019\u00e9viter le sucre ?<\/h2>\n C’est pourquoi Stefan Kabisch, de l’Institut allemand de recherche nutritionnelle de Potsdam-Rehbr\u00fccke, d\u00e9clare : \u00ab\u00a0Notre corps peut se passer compl\u00e8tement de sucre. Un \u00e9vitement radical du sucre ne serait pas une situation particuli\u00e8rement stressante pour notre m\u00e9tabolisme.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n
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Plus du domaine de la nutrition<\/span><\/h3>\n<\/p>\n
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En revanche, pour notre psychisme, c’est le cas : plus une personne consomme de sucre dans son alimentation, plus les sympt\u00f4mes de sevrage sont visibles : irritabilit\u00e9, fatigue, maux de t\u00eate.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Nos papilles gustatives doivent \u00e9galement s\u2019habituer aux aliments sans sucre, comme le caf\u00e9 non sucr\u00e9 ou le yaourt nature nature.<\/p>\n<\/div>\n
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D’ailleurs, ce que signifie exactement \u00e9viter le sucre peut \u00eatre d\u00e9fini de mani\u00e8re tr\u00e8s diff\u00e9rente : certaines personnes \u00e9vitent uniquement les g\u00e2teaux, les sucreries et le sucre de table dans le caf\u00e9, le th\u00e9 ou les desserts faits maison. Les autres se concentrent \u00e9galement sur le fructose pr\u00e9sent dans les fruits et le sucre cach\u00e9 dans les produits finis.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Cela \u00e9volue avec le temps\u00a0:<\/h2>\n1 jour sans sucre<\/h2>\n\nAucune r\u00e9action physique<\/i><\/li>\n<\/ul>\n Quiconque est habitu\u00e9 \u00e0 une douce dose d’\u00e9nergie au petit-d\u00e9jeuner (muesli aux fruits, lait, miel) ou avant l’exercice (banane) peut au d\u00e9but manquer de puissance habituelle. Et certainement plus d’une fois par jour, vous devez supprimer le sentiment d’avoir absolument besoin de quelque chose de sucr\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n
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Rien ne se passe physiquement au d\u00e9but. Le m\u00e9tabolisme d\u2019une personne en bonne sant\u00e9 accepte la br\u00e8ve absence de sucre sans r\u00e9action majeure.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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1 semaine sans sucre<\/h2>\n\nPlus d’\u00e9nergie<\/i><\/li>\nUn sommeil am\u00e9lior\u00e9<\/i><\/li>\nHaleine fra\u00eeche<\/i><\/li>\n<\/ul>\n Les premiers changements positifs sont visibles apr\u00e8s seulement trois \u00e0 quatre jours.<\/p>\n<\/div>\n
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Le m\u00e9tabolisme soulag\u00e9 et la stabilit\u00e9 du taux de sucre dans le sang sont r\u00e9compens\u00e9s par plus d\u2019\u00e9nergie tout au long de la journ\u00e9e, et le sommeil est plus profond et plus sain. Les jeans moulants ont un peu plus de jeu car un r\u00e9gime sans sucre apporte globalement moins de calories.<\/p>\n<\/div>\n\n\n
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L’haleine est plus fra\u00eeche car sans sucre les bact\u00e9ries de la bouche ont moins de nourriture et se multiplient moins bien. Cependant, le d\u00e9sir de quelque chose de sucr\u00e9 est particuli\u00e8rement grand \u00e0 pr\u00e9sent. Des fruits frais ou un morceau de g\u00e2teau non sucr\u00e9 (il existe de nombreuses recettes en ligne) peuvent satisfaire cet app\u00e9tit.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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1 mois sans sucre<\/h2>\n\nMoins d\u2019imperfections cutan\u00e9es<\/i><\/li>\nPression art\u00e9rielle stable<\/i><\/li>\nperte de poids<\/i><\/li>\n<\/ul>\n D\u00e9sormais, les am\u00e9liorations physiques sont mesurables.<\/p>\n<\/div>\n
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Le sucre favorise l\u2019inflammation et donc les imperfections cutan\u00e9es, les boutons et l\u2019acn\u00e9. Lorsque le sucre est \u00e9limin\u00e9, le teint devient plus uniforme et \u00e9lastique.<\/p>\n<\/div>\n
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Sans la lib\u00e9ration soudaine d\u2019insuline due \u00e0 une consommation excessive de sucre, le c\u0153ur bat plus calmement et la tension art\u00e9rielle reste stable et dans une bonne fourchette. La perte de poids est notable. Tout cela ensemble augmente la condition physique globale.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Fin 2018, le programme WDR \u00ab Markt \u00bb a test\u00e9 aupr\u00e8s d’un petit groupe de sept personnes l’impact de diff\u00e9rents niveaux d’\u00e9vitement du sucre sur le poids et les valeurs sanguines. <\/p>\n<\/div>\n
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De l’\u00e9limination des sucreries et des boissons sucr\u00e9es \u00e0 l’\u00e9vitement radical du sucre et des glucides, l’\u00e9tat de tous les sujets test\u00e9s s’est am\u00e9lior\u00e9 en quatre semaines : ils ont perdu du poids en graisse corporelle, pas en masse musculaire. Chez certains candidats \u00e0 haut risque, les taux de cholest\u00e9rol et de sucre dans le sang se sont am\u00e9lior\u00e9s. Tous les candidats ont \u00e9galement remarqu\u00e9 que leur sens du go\u00fbt s’\u00e9tait affin\u00e9 au cours de l’exp\u00e9rience.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/aside>\n
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Apr\u00e8s un mois, le cerveau n\u2019a plus envie du sucre.<\/p>\n<\/div>\n
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1 an sans sucre<\/h2>\n