{"id":12721,"date":"2025-12-31T07:11:15","date_gmt":"2025-12-31T06:11:15","guid":{"rendered":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/une-chercheuse-decouvre-accidentellement-un-nutriment-necessaire-a-une-longue-vie-quelle-mange-tous-les-jours-depuis-lors\/"},"modified":"2025-12-31T07:11:16","modified_gmt":"2025-12-31T06:11:16","slug":"une-chercheuse-decouvre-accidentellement-un-nutriment-necessaire-a-une-longue-vie-quelle-mange-tous-les-jours-depuis-lors","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/une-chercheuse-decouvre-accidentellement-un-nutriment-necessaire-a-une-longue-vie-quelle-mange-tous-les-jours-depuis-lors\/","title":{"rendered":"Une chercheuse d\u00e9couvre accidentellement un nutriment n\u00e9cessaire \u00e0 une longue vie &#8211; qu&rsquo;elle mange tous les jours depuis lors"},"content":{"rendered":"<p><!--$--><\/p>\n<div data-hk=\"00942120a20200\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Bien avant que la long\u00e9vit\u00e9 ne devienne une tendance en mati\u00e8re de sant\u00e9, la chercheuse Stephanie Venn-Watson \u00e9tudiait le sujet. Avec ses coll\u00e8gues chercheurs, elle a d\u00e9couvert un acide gras sp\u00e9cial : le C15:0, \u00e9galement appel\u00e9 acide pentad\u00e9cano\u00efque. Il a un effet similaire \u00e0 celui des acides gras om\u00e9ga-3 et s&rsquo;est av\u00e9r\u00e9 b\u00e9n\u00e9fique pour un vieillissement en bonne sant\u00e9, selon Venn-Watson et son \u00e9quipe. Elle le rapporte dans un article sur une plateforme de la cha\u00eene am\u00e9ricaine \u00ab CNBC \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202104\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a20220\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>L&rsquo;acide pentad\u00e9cano\u00efque aide \u00e0 favoriser un vieillissement en bonne sant\u00e9<\/h2>\n<p>La d\u00e9couverte \u00e9tait purement fortuite : la v\u00e9t\u00e9rinaire et \u00e9pid\u00e9miologiste Venn-Watson \u00e9tudie les maladies infectieuses des dauphins depuis 2001. Elle a \u00e9galement examin\u00e9 de pr\u00e8s des animaux exceptionnellement \u00e2g\u00e9s. Une caract\u00e9ristique commune dans le sang des dauphins \u00e0 longue dur\u00e9e de vie : un acide gras jusqu&rsquo;alors peu connu &#8211; l&rsquo;acide pentad\u00e9cano\u00efque, \u00e9galement abr\u00e9g\u00e9 en C15:0. <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a20230\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>\u00ab\u00a0Un acide gras dont je n&rsquo;avais jamais entendu parler\u00a0\u00bb, rapporte Venn-Watson. Elle a maintenant \u00e9crit un livre \u00e0 ce sujet intitul\u00e9 \u00ab The Longevity-Nutrient \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202404\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-out\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-out-1\" data-orientation=\"out\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a20250\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Semblable aux acides gras om\u00e9ga-3 plus connus, l\u2019acide pentad\u00e9cano\u00efque semble avoir un effet particuli\u00e8rement sain et anti-inflammatoire. Les r\u00e9sultats de l&rsquo;\u00e9tude actuelle sugg\u00e8rent \u00e9galement que le C15:0 pourrait offrir une protection contre le d\u00e9veloppement du syndrome m\u00e9tabolique. Dans le syndrome m\u00e9tabolique, le corps souffre simultan\u00e9ment d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 avec une augmentation de la graisse abdominale, une augmentation de la glyc\u00e9mie et de la graisse dans le sang et une pression art\u00e9rielle \u00e9lev\u00e9e. Les personnes concern\u00e9es ont une esp\u00e9rance de vie plus courte et un risque plus \u00e9lev\u00e9 de d\u00e9velopper d&rsquo;autres maladies.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202604\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-3\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"3\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div id=\"isl-7-AdCarousel\" data-island=\"AdCarouselBase\">\n<div data-hk=\"060\" class=\"Ad-Carousel mt-xl mb-xl\">\n<div class=\"keen-slider Ad-Carousel-Slider-Container\">\n<div data-hk=\"00\" class=\"col-lg-4\">\n<div data-hk=\"0104\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-desktop Ad-Slot-ver\" role=\"region\" aria-label=\"Anzeige 1\">\n<div id=\"ad-slot-desktop-ver-1\" data-orientation=\"ver\" data-index=\"1\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"desktop\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div data-hk=\"02\" class=\"col-lg-4\">\n<div data-hk=\"0310\" class=\"LinkBox_ForDesktop News-Feed-Box-Container\">\n<div data-hk=\"03110\" class=\"LinkBox_Container LinkBox_Container--Expanded\">\n<h3 class=\"LinkBox_Container--Title pl-0\"><span class=\"LinkBox_Container--TitleText\">Plus du domaine de la long\u00e9vit\u00e9<\/span><!--$--><!--\/--><\/h3>\n<p><!--$--><\/p>\n<div data-hk=\"031130\" class=\"RUC-Carousel RUC-Carousel--Bottom RUC-Carousel--Arrows \">\n<div class=\"keen-slider RUC-Carousel-List\">\n<div data-hk=\"0311310\" class=\"RUC-Carousel-Item\">\n<ul data-hk=\"0311311\"><!--$--><\/p>\n<li data-hk=\"03113120\"><!--$--><!--\/-->\n<div class=\"LinkBox_Link--Content\">\n<div class=\"Square\"><!--$--><!--\/--><!--$--><span data-hk=\"031131230\" class=\"LinkBox_Link--Description LinkBox_Link--Truncate\">Ces facteurs d\u00e9terminent si une personne vit jusqu&rsquo;\u00e0 100 ans<\/span><!--\/--><\/div>\n<p><!--$--><span data-hk=\"031131240\" class=\"LinkBox_Link--Date LinkBox_Link--Truncate\"><!--$-->Samedi<!--\/-->, <!--$-->20\/12\/2025<!--\/--> | 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l\u2019arr\u00eater<\/span><!--\/--><\/div>\n<p><!--$--><span data-hk=\"0311312a140\" class=\"LinkBox_Link--Date LinkBox_Link--Truncate\"><!--$-->Mercredi<!--\/-->, <!--$-->10\/12\/2025<!--\/--> | <!--$-->16h19<!--\/--><\/span><!--\/--><\/div>\n<\/li>\n<p><!--\/--><!--$--><!--\/--><\/ul>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0311314\" class=\"RUC-Carousel-Item\">\n<ul data-hk=\"0311315\"><!--$--><\/p>\n<li data-hk=\"03113160\"><!--$--><!--\/-->\n<div class=\"LinkBox_Link--Content\">\n<div class=\"Square\"><!--$--><!--\/--><!--$--><span data-hk=\"031131630\" class=\"LinkBox_Link--Description LinkBox_Link--Truncate\">Vous pouvez rajeunir votre corps \u2013 si vous laissez de c\u00f4t\u00e9 les \u00ab quatre grands \u00bb.<\/span><!--\/--><\/div>\n<p><!--$--><span data-hk=\"031131640\" class=\"LinkBox_Link--Date LinkBox_Link--Truncate\"><!--$-->Jeudi<!--\/-->, <!--$-->12\/04\/2025<!--\/--> | <!--$-->08h49<!--\/--><\/span><!--\/--><\/div>\n<\/li>\n<li data-hk=\"03113165\"><!--$--><!--\/-->\n<div class=\"LinkBox_Link--Content\">\n<div class=\"Square\"><!--$--><!--\/--><!--$--><span data-hk=\"031131680\" class=\"LinkBox_Link--Description LinkBox_Link--Truncate\">Prot\u00e9ger les \u0153ufs : une nouvelle \u00e9tude montre comment am\u00e9liorer la fertilit\u00e9<\/span><!--\/--><\/div>\n<p><!--$--><span data-hk=\"031131690\" class=\"LinkBox_Link--Date LinkBox_Link--Truncate\"><!--$-->Mardi<!--\/-->, <!--$-->12\/02\/2025<!--\/--> | <!--$-->16h47<!--\/--><\/span><!--\/--><\/div>\n<\/li>\n<li data-hk=\"0311316a10\"><!--$--><!--\/-->\n<div class=\"LinkBox_Link--Content\">\n<div class=\"Square\"><!--$--><!--\/--><!--$--><span data-hk=\"0311316a130\" class=\"LinkBox_Link--Description LinkBox_Link--Truncate\">Les tr\u00e8s vieux ont en commun la \u00ab compression de la morbidit\u00e9 \u00bb<\/span><!--\/--><\/div>\n<p><!--$--><span data-hk=\"0311316a140\" class=\"LinkBox_Link--Date LinkBox_Link--Truncate\"><!--$-->Mercredi<!--\/-->, <!--$-->26 novembre 2025<!--\/--> | <!--$-->08h12<!--\/--><\/span><!--\/--><\/div>\n<\/li>\n<p><!--\/--><!--$--><!--\/--><\/ul>\n<\/div>\n<div data-hk=\"0311318\" class=\"RUC-Carousel-Item\">\n<ul data-hk=\"0311319\"><!--$--><\/p>\n<li data-hk=\"031131a100\"><!--$--><!--\/-->\n<div class=\"LinkBox_Link--Content\">\n<div class=\"Square\"><!--$--><!--\/--><!--$--><span data-hk=\"031131a1030\" class=\"LinkBox_Link--Description LinkBox_Link--Truncate\">Ce que vous devriez \u00e9liminer de votre alimentation pour vivre plus longtemps<\/span><!--\/--><\/div>\n<p><!--$--><span data-hk=\"031131a1040\" class=\"LinkBox_Link--Date LinkBox_Link--Truncate\"><!--$-->Mercredi<!--\/-->, <!--$-->26 novembre 2025<!--\/--> | <!--$-->06h00<!--\/--><\/span><!--\/--><\/div>\n<\/li>\n<li data-hk=\"031131a105\"><!--$--><!--\/-->\n<div class=\"LinkBox_Link--Content\">\n<div class=\"Square\"><!--$--><!--\/--><!--$--><span data-hk=\"031131a1080\" class=\"LinkBox_Link--Description LinkBox_Link--Truncate\">Nina Ruge : Comment nos g\u00e8nes aident \u00e0 pr\u00e9dire les maladies<\/span><!--\/--><\/div>\n<p><!--$--><span data-hk=\"031131a1090\" class=\"LinkBox_Link--Date LinkBox_Link--Truncate\"><!--$-->Samedi<!--\/-->, <!--$-->15 novembre 2025<!--\/--> | <!--$-->12h52<!--\/--><\/span><!--\/--><\/div>\n<\/li>\n<li data-hk=\"031131a10a10\"><!--$--><!--\/-->\n<div class=\"LinkBox_Link--Content\">\n<div class=\"Square\"><!--$--><!--\/--><!--$--><span data-hk=\"031131a10a130\" class=\"LinkBox_Link--Description LinkBox_Link--Truncate\">La recherche sur les chiens nous aide \u00e0 reconna\u00eetre et \u00e0 influencer le vieillissement plus pr\u00e9coce<\/span><!--\/--><\/div>\n<p><!--$--><span data-hk=\"031131a10a140\" class=\"LinkBox_Link--Date LinkBox_Link--Truncate\"><!--$-->Vendredi<!--\/-->, <!--$-->14 novembre 2025<!--\/--> | <!--$-->11h38<!--\/--><\/span><!--\/--><\/div>\n<\/li>\n<p><!--\/--><!--$--><!--\/--><\/ul>\n<\/div>\n<div data-hk=\"031131a12\" class=\"RUC-Carousel-Item\">\n<ul data-hk=\"031131a13\"><!--$--><\/p>\n<li 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Cela inclut, par exemple, le fromage fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de lait de p\u00e2turage. Selon Venn-Watson, elle pr\u00e9f\u00e8re le manger avec des crackers afin de fournir \u00e0 son corps suffisamment de fibres en plus de \u00ab l&rsquo;acide gras de long\u00e9vit\u00e9 \u00bb. D&rsquo;autres fromages comme le Pecorino contiendraient \u00e9galement beaucoup de C15:0.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202904\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-4\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"4\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a202a100\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Afin de vivre longtemps et en bonne sant\u00e9, Venn-Watson prend \u00e9galement un compl\u00e9ment alimentaire contenant du C15:0 et assure un apport \u00e9lev\u00e9 en om\u00e9ga-3 gr\u00e2ce \u00e0 une grande quantit\u00e9 de poisson dans son alimentation. <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a110\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Les \u00e9l\u00e9ments centraux de votre menu sont\u00a0:<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a202a120\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<ul>\n<li>un <strong>portion quotidienne de lait de p\u00e2turage<\/strong>c&rsquo;est-\u00e0-dire le lait des vaches au p\u00e2turage ou les produits qui en sont issus, comme le fromage <strong>Fromage de p\u00e2turage<\/strong><\/li>\n<li>un <strong>portion quotidienne de poisson<\/strong>qui contient \u00e9galement des acides gras om\u00e9ga-3<\/li>\n<li>suffisant <strong>fibre<\/strong>Par exemple <strong>Craquelins aux grains entiers.<\/strong> Le fenouil, les l\u00e9gumineuses, le chou, les carottes et les poivrons sont \u00e9galement particuli\u00e8rement riches en fibres.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bien avant que la long\u00e9vit\u00e9 ne devienne une tendance en mati\u00e8re de sant\u00e9, la chercheuse<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12722,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[8173,8172,672,544,627,49,1249,71,8015,1869,8174,822,1656,47,597],"class_list":["post-12721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-maladies","tag-accidentellement","tag-chercheuse","tag-decouvre","tag-depuis","tag-jours","tag-les","tag-longue","tag-lors","tag-mange","tag-necessaire","tag-nutriment","tag-quelle","tag-tous","tag-une","tag-vie","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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