{"id":12325,"date":"2025-12-21T07:11:33","date_gmt":"2025-12-21T06:11:33","guid":{"rendered":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/voici-ce-que-cela-signifie-lorsque-le-gingembre-est-de-couleur-grise\/"},"modified":"2025-12-21T07:11:35","modified_gmt":"2025-12-21T06:11:35","slug":"voici-ce-que-cela-signifie-lorsque-le-gingembre-est-de-couleur-grise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/voici-ce-que-cela-signifie-lorsque-le-gingembre-est-de-couleur-grise\/","title":{"rendered":"Voici ce que cela signifie lorsque le gingembre est de couleur grise"},"content":{"rendered":"<p><!--$--><\/p>\n<div data-hk=\"00942120a20200\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Si le gingembre a une couleur gris-bleu\u00e2tre lorsque vous le coupez de l\u2019int\u00e9rieur, il peut s\u2019agir d\u2019un type sp\u00e9cifique de gingembre que l\u2019on ne trouve pas souvent dans les supermarch\u00e9s. <\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a20210\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<h2>La cause de la coloration<\/h2>\n<p>Le gingembre, dont l&rsquo;int\u00e9rieur est bleu-gris, n&rsquo;a g\u00e9n\u00e9ralement pas une odeur aussi intense que le gingembre jaune. C&rsquo;est pareil avec le go\u00fbt. Il manque de piquant et est g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s insipide.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a20220\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Cependant, la d\u00e9coloration bleu-gris\u00e2tre du gingembre indique rarement un tubercule g\u00e2t\u00e9 ou moisi. Le gingembre non comestible est g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s sec et pr\u00e9sente des taches sombres, presque noires.<\/p>\n<\/div>\n<aside data-hk=\"00942120a202304\" data-qa-ad-slot class=\"Ad-Slot Ad-Slot-mobile Ad-Slot-hor Ad-Slot-FC\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Container\">\n<div class=\"Ad-Slot-FC-Window\">\n<div id=\"ad-slot-mobile-hor-2\" data-orientation=\"hor\" data-index=\"2\" data-slot=\"ad-slot\" data-device=\"mobile\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<div data-hk=\"00942120a20240\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Si la peau du gingembre semble fra\u00eeche et que le gingembre est encore croquant une fois coup\u00e9, il est probablement encore de longue conservation et peut \u00eatre r\u00e9utilis\u00e9. Dans ce cas, il pourrait s\u2019agir d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 de gingembre un peu plus rare, g\u00e9n\u00e9ralement originaire d\u2019Hawa\u00ef ou d\u2019Asie, \u00e9galement connue sous le nom de \u00ab gingembre \u00e0 anneaux bleus \u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a20250\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>La d\u00e9coloration interne du gingembre est due aux soi-disant anthocyanes, des pigments v\u00e9g\u00e9taux hydrosolubles qui donnent au gingembre sa couleur l\u00e9g\u00e8rement bleut\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<div data-hk=\"00942120a20260\" class=\"Html-Block\" data-qa-article-content-text>\n<p>Cependant, si vous n&rsquo;\u00eates pas s\u00fbr, vous pouvez toujours poser vos questions au revendeur, car il sera id\u00e9alement en mesure de vous donner des informations plus d\u00e9taill\u00e9es sur le type de gingembre.<\/p>\n<\/div>\n<p><!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><br \/>\n<!--$--><br \/>\n<!--\/--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si le gingembre a une couleur gris-bleu\u00e2tre lorsque vous le coupez de l\u2019int\u00e9rieur, il peut<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12326,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[595,6387,223,4194,7942,465,4445,497],"class_list":["post-12325","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-maladies","tag-cela","tag-couleur","tag-est","tag-gingembre","tag-grise","tag-lorsque","tag-signifie","tag-voici","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","resize-featured-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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