{"id":11744,"date":"2025-11-15T14:55:10","date_gmt":"2025-11-15T13:55:10","guid":{"rendered":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a-la-viande-liee-a-certaines-tiques\/"},"modified":"2025-11-15T14:55:20","modified_gmt":"2025-11-15T13:55:20","slug":"des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a-la-viande-liee-a-certaines-tiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a-la-viande-liee-a-certaines-tiques\/","title":{"rendered":"Des scientifiques documentent un d\u00e9c\u00e8s d\u00fb \u00e0 une allergie \u00e0 la viande li\u00e9e \u00e0 certaines tiques"},"content":{"rendered":"
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Les chercheurs ont signal\u00e9 ce qu\u2019ils pensent \u00eatre le premier d\u00e9c\u00e8s document\u00e9 d\u00fb \u00e0 une allergie \u00e0 la viande pouvant \u00eatre d\u00e9clench\u00e9e par des piq\u00fbres de tiques.<\/p>\n

Un homme du New Jersey \u00e2g\u00e9 de 47 ans est d\u00e9c\u00e9d\u00e9 l’ann\u00e9e derni\u00e8re du syndrome alpha-gal, qui en 2011 \u00e9tait li\u00e9 pour la premi\u00e8re fois \u00e0 des piq\u00fbres de tiques Lone Star.<\/p>\n

Aux \u00c9tats-Unis, plus de 100 000 personnes sont devenues allergiques \u00e0 la viande rouge depuis 2010 \u00e0 cause de ce syndrome, selon une estimation.<\/p>\n

Certains experts ext\u00e9rieurs ont d\u00e9clar\u00e9 qu’il semble s’agir du premier cas document\u00e9 d’une personne souffrant d’une r\u00e9action mortelle d’alpha-gal peu de temps apr\u00e8s avoir mang\u00e9 de la viande.<\/p>\n

Il est possible que d’autres d\u00e9c\u00e8s se soient produits, mais ils ont \u00e9t\u00e9 suppos\u00e9s provenir d’autres causes et n’ont pas fait l’objet d’une enqu\u00eate approfondie comme celle-ci, a d\u00e9clar\u00e9 Joshua Benoit, biologiste des tiques \u00e0 l’Universit\u00e9 de Cincinnati.<\/p>\n

Un porte-parole des Centers for Disease Control and Prevention a d\u00e9clar\u00e9 que l’agence n’\u00e9tait pas impliqu\u00e9e dans cette enqu\u00eate et ne pouvait pas dire avec certitude s’il s’agissait du premier d\u00e9c\u00e8s de ce type. Le CDC a r\u00e9cemment publi\u00e9 un module de formation en ligne gratuit pour accro\u00eetre la sensibilisation et am\u00e9liorer le diagnostic, a-t-elle ajout\u00e9.<\/p>\n

Le Dr Scott Commins, un \u00e9minent chercheur sur le syndrome alpha-gal \u00e0 l’Universit\u00e9 de Caroline du Nord, a qualifi\u00e9 ce d\u00e9c\u00e8s de \u00ab trag\u00e9die totale \u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Cela n’arrivera plus, c’est totalement inutile et avec une prise de conscience accrue\u00a0\u00bb, a-t-il d\u00e9clar\u00e9 dans un e-mail.<\/p>\n

Le rapport de cas a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 cette semaine dans le Journal d’allergie et d’immunologie clinique<\/i>. L’auteur principal \u00e9tait le Dr Thomas Platts-Mills de l’Universit\u00e9 de Virginie, qui a dirig\u00e9 l’article de 2011 reliant pour la premi\u00e8re fois les piq\u00fbres de tiques Lone Star \u00e0 l’allergie \u00e0 la viande.<\/p>\n

Les personnes atteintes du syndrome alpha-gal peuvent ressentir des sympt\u00f4mes tels que de l’urticaire, des naus\u00e9es, des vomissements, de la diarrh\u00e9e, de graves douleurs \u00e0 l’estomac, des difficult\u00e9s respiratoires, des \u00e9tourdissements et un gonflement des l\u00e8vres, de la gorge, de la langue ou des paupi\u00e8res. Contrairement \u00e0 d\u2019autres allergies alimentaires, qui surviennent peu de temps apr\u00e8s avoir mang\u00e9, ces r\u00e9actions surviennent g\u00e9n\u00e9ralement des heures plus tard.<\/p>\n

Le nouveau rapport parle d’un pilote de ligne en bonne sant\u00e9 qui, \u00e0 l’\u00e9t\u00e9 2024, est parti en camping avec sa femme et ses enfants. Ils ont mang\u00e9 un steak dans le cadre d’un d\u00eener tardif. C\u2019\u00e9tait inhabituel : l\u2019homme mangeait rarement de la viande.<\/p>\n

Il s’est r\u00e9veill\u00e9 \u00e0 2 heures du matin avec de graves douleurs \u00e0 l’estomac, de la diarrh\u00e9e et des vomissements. Il s’est progressivement senti mieux, s’est rendormi et le lendemain matin, il s’est senti suffisamment bien pour prendre son petit-d\u00e9jeuner et marcher 5 miles.<\/p>\n

Deux semaines plus tard, de retour chez lui dans le New Jersey, il s’est rendu \u00e0 un barbecue o\u00f9 il a mang\u00e9 un hamburger. Environ quatre heures plus tard, il est tomb\u00e9 malade. Peu de temps apr\u00e8s, son fils l’a retrouv\u00e9 inconscient sur le sol de la salle de bain. Le fils a appel\u00e9 les ambulanciers, mais l’homme a \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9 mort cette nuit-l\u00e0 \u00e0 l’h\u00f4pital.<\/p>\n

Les chercheurs ont d\u00e9clar\u00e9 que des analyses de sang ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 des signes du syndrome alpha-gal. La preuve qu’il provient d’une tique Lone Star est incompl\u00e8te. Les auteurs ont fait le lien sur la base d’une d\u00e9claration de l’\u00e9pouse de l’homme, qui avait d\u00e9clar\u00e9 qu’il avait eu 12 ou 13 piq\u00fbres d’ao\u00fbtats autour de ses chevilles plus t\u00f4t dans l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Mais cette conclusion est logique, car les habitants de l\u2019est des \u00c9tats-Unis confondent parfois les piq\u00fbres d\u2019acariens avec celles des larves de tiques, a d\u00e9clar\u00e9 Commins.<\/p>\n

Le nombre de cas de syndrome Alpha-gal augmente pour diverses raisons, notamment l’expansion de la gamme de tiques Lone Star, le nombre croissant de personnes entrant en contact avec les tiques et le nombre croissant de m\u00e9decins qui en apprennent l’existence et commandent des tests.<\/p>\n

Les personnes infect\u00e9es peuvent mettre des semaines, voire plus, \u00e0 d\u00e9velopper le syndrome, qui doit son nom au glucide alpha-gal pr\u00e9sent dans la salive de la tique. Les premi\u00e8res r\u00e9actions \u00e0 la viande rouge peuvent \u00eatre plus l\u00e9g\u00e8res, mais s’aggraver progressivement, a d\u00e9clar\u00e9 Benoit.<\/p>\n

Certains patients ne pr\u00e9sentent que des sympt\u00f4mes gastriques et l’American Gastroenterological Association a conseill\u00e9 aux personnes souffrant de diarrh\u00e9e, de naus\u00e9es et de douleurs abdominales inexpliqu\u00e9es de subir un test de d\u00e9pistage du syndrome.<\/p>\n

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Mon engagement r\u00e9side dans l'espoir de cr\u00e9er une communaut\u00e9 inform\u00e9e et empathique, pr\u00eate \u00e0 soutenir ceux qui luttent contre ces \u00e9preuves.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/rvh-synergie.org\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Des scientifiques documentent un d\u00e9c\u00e8s d\u00fb \u00e0 une allergie \u00e0 la viande li\u00e9e \u00e0 certaines tiques - RVH-Synergie.org","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a-la-viande-liee-a-certaines-tiques\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Des scientifiques documentent un d\u00e9c\u00e8s d\u00fb \u00e0 une allergie \u00e0 la viande li\u00e9e \u00e0 certaines tiques - RVH-Synergie.org","og_description":"Les chercheurs ont signal\u00e9 ce qu\u2019ils pensent \u00eatre le premier d\u00e9c\u00e8s document\u00e9 d\u00fb \u00e0 une","og_url":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a-la-viande-liee-a-certaines-tiques\/","og_site_name":"RVH-Synergie","article_published_time":"2025-11-15T13:55:10+00:00","article_modified_time":"2025-11-15T13:55:20+00:00","og_image":[{"width":2168,"height":2168,"url":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1763214910_Des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Charles Martinez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Charles Martinez","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a-la-viande-liee-a-certaines-tiques\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a-la-viande-liee-a-certaines-tiques\/"},"author":{"name":"Charles Martinez","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#\/schema\/person\/aa5ea98671fb4e8620f488a0795d2560"},"headline":"Des scientifiques documentent un d\u00e9c\u00e8s d\u00fb \u00e0 une allergie \u00e0 la viande li\u00e9e \u00e0 certaines tiques","datePublished":"2025-11-15T13:55:10+00:00","dateModified":"2025-11-15T13:55:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a-la-viande-liee-a-certaines-tiques\/"},"wordCount":846,"publisher":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a-la-viande-liee-a-certaines-tiques\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1763214910_Des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a.jpg","keywords":["Allergie","certaines","d\u00e9c\u00e8s","des","documentent","d\u00fb","li\u00e9e","scientifiques","tiques","une","viande"],"articleSection":["Les maladies"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a-la-viande-liee-a-certaines-tiques\/","url":"https:\/\/rvh-synergie.org\/actualites\/des-scientifiques-documentent-un-deces-du-a-une-allergie-a-la-viande-liee-a-certaines-tiques\/","name":"Des scientifiques documentent un d\u00e9c\u00e8s d\u00fb \u00e0 une allergie \u00e0 la viande li\u00e9e \u00e0 certaines tiques - 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